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香菇蚝油拌面的家常做法
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2.
香葱清洗干净后切成段
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2016-01-29
香菇蚝油拌面的家常做法
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香菇蚝油拌面 1.将香菇、平菇、鸡腿菇、蟹味菇洗净,分别切片或撕成细丝;小芹菜洗净切碎备用;香葱洗净切碎备用;大蒜去皮洗净捣成蒜泥 2.锅中放入适量油加热,放入蒜碎炒出香味后放入各种蘑菇炒软,然后依次加入料酒、盐、水淀粉,香油,翻炒均匀即可 ...
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香菇素炸酱拌面正宗做法/图解/步骤: 1. 香菇泡发,挤出水分切小丁;胡萝卜去皮切小丁、素豆条泡软后切小丁 2. 甜面酱加入清水,比例约为1:1,糖、蘑菇精搅拌均匀; 3. 起锅热油,下姜丝小火爆出香味后捞出姜丝不要;转大火下香菇丁煸炒出水分,待香菇表妹开始变成有点焦黄; 4. 加入调好的甜面酱,胡萝卜丁翻炒均匀,在面酱汁还剩下2/3的时候,加入素豆条,翻炒至剩下1/3面酱汁的时候,滴...
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酸辣拌面的家常做法
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酸辣拌面 1、将各种调料混合均匀成拌面汁; 2、黄瓜切丝,绿豆芽焯水; 3、面条煮成9分熟,捞出; 4、将拌面汁,黄瓜丝,绿豆芽和肉末放在煮好的面上,拌匀即可 小诀窍 干拌面一定不要煮的太过,如果干的话可以少加一些面汤哦! 酸辣拌面 1.将蚝油、香醋、细糖、辣油分别加入碗中拌匀。 2.取锅加水烧开后,放入阳春面用筷子搅动拌开,小火煮约1∼2分钟。 3.面捞起后将水分稍加滤干,倒入...
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炸酱拌面的家常做法
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素拌面的家常做法
素拌面 1. 备好所需食材,线椒,小芹菜切碎,葱蒜切末待用 2. 锅里倒入适量的油,待油六成热后,放入八角和花椒爆香后,捞出 3. 放入蒜末爆香再,放入切好的线椒和小芹菜翻炒 4. 加入蒜蓉辣椒酱,中小火翻炒出红油,最后加入生抽,胡椒粉盛出 5. 另起锅,锅里放入足量的水,待开后,煮至面条熟。捞出后,先拌入芝麻油,拌均匀,再拌入炒好的素酱,撒葱花即...
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荞麦拌面的家常做法
荞麦拌面 1.荞麦面煮熟投凉沥干水分,拌勺麻油防止粘连。 2.牛肉切丁用淀粉水拌匀,黄瓜切丝,葱花少许。 3.锅内油烧热后,加牛肉丁、葱花炒香,依次加生抽、黑胡椒粉、花椒粉、米醋、白糖、盐炒至牛肉上色即可停火。 4.将上述混合物浇在面上,最后撒上黄瓜丝拌匀食用。 凉拌荞麦面 1、荞麦面煮好,用凉水洗一下,控干水分。 2、黄瓜切成细丝。 3、肉切成肉丁,用大酱炒一下。 4、把荞麦面放...
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蔬菜拌面的家常做法
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蔬菜拌面 1、面条放入沸水中,煮好后捞出。 2、青椒、土豆、胡萝卜洗净后切块,芹菜洗净后切小段。然后放入面条汤中,面条汤不要没过锅中的蔬菜。 3、等水开,土豆片发软后放入适量的黑胡椒、橄榄油、蕃茄酱、白砂糖、盐,在锅里把调料和蔬菜拌匀,再放入调好的淀粉,将汤汁收浓,看到汤滚时就算做好了。 五彩蔬菜拌面 1.面粉放一大碗里,加点盐拌匀.然后把水倒进面粉上,用筷子拌匀成小块. 2.把...
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新疆拌面的家常做法
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新疆拌面 1、先把手杆面煮熟,用凉开水过凉。之后起锅,锅烧热,倒油,扁抄牛肉,牛肉抄到8成熟,放点酱油提味,之后出锅。 2、再在锅内倒底油,放入洋葱炒香; 3、之后把蒜薹、芹菜一起放入锅中,放盐、少许酱油炒到7,8成数,放西红柿,炒出水分; 4、然后放少许水,放入之前炒好的牛肉,再翻炒几下,放入一勺番茄沙司; 5、待锅中的汤汁开始粘稠,就可放味精出锅了!如果喜欢吃辣的,可以再放...
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香菇蚝油拌面如何做好吃
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葱油开洋拌面的家常做法
开洋葱油拌面 1. 葱切段,姜切片浸泡在一碗水中 2. 开洋冲洗干净,放在1中去腥 3. 锅中倒入玉米油100毫升,下葱段,小火慢熬,大概10分钟。见略有焦色,转最小火倒入开洋,再慢熬,待开洋的鲜味出来就倒出 4. 生抽加糖,盐【按个人口味,我觉得生抽的咸味已足够了】 5. 宽汤来煮面,一般煮不超过3分钟,太烂就不好吃了。拌入步骤3,4即可 开洋葱油...
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外烟Q24077861
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秘酱拌面的家常做法
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秘酱拌面 1.土豆切小块在水里泡一会,柿子椒切同样大小的小块,葱花切好备用。 2.炒锅放油,油稍热后倒入葱花呛锅;倒入沥干水的土豆块,翻炒一会儿。 3.炒大约一分钟后,倒入两大勺秘酱,炒匀,使每个土豆块都均匀裹上酱,然后加一点点水,水有土豆的一半或者再少一点都可以,盖上锅盖,咕嘟一小会。这样土豆会更入味。 4.待土豆完全熟后,加入柿子椒块;要是喜欢那种口感面的土豆那就再煮一会儿。 ...
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西楚吟
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海鲜意大利拌面的家常做法
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海鲜意大利拌面 1、金枪鱼肉切细丝,黄瓜切细丝,加1克盐,5克炒面调味汁拌匀。蛤蜊入沸水中火汆1分钟至熟捞出。 2、意大利面加橄榄油、5克炒面调味汁、蘑菇汤、2克盐小火翻炒均匀,装盘,上加金枪鱼丝、黄瓜丝,淋上沙律酱,放上鱼籽,用汆熟的芦笋尖点缀,蛤蜊围边即可。 小诀窍 特点 味鲜而不油腻,开胃。 意式与中式的结合——意式鲜虾拌面 1、煸香洋葱,加入牛肉沫炒熟,再放入切丁...
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三丁拌面的家常做法
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三丁拌面 1.准备材料 2.把里脊肉洗净切丁,用料酒腌制片刻 3.土豆去皮切丁,胡萝卜也切丁备用 4.油锅入蒜末爆香 5.锅内入肉丁炒至变色后盛出 6.另起油锅入土豆丁和胡萝卜丁稍加翻炒 7.把肉丁重新到入锅内,加生抽,老抽,盐,糖和水煮开(水要多加些,要用汤汁拌面) 8.大火烧至汤汁浓稠即可 9.锅内加水烧开,加少许盐和色拉油(加油面条不容易粘) 10.下入面条煮开后加一碗冷水,再次煮开后再...
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咖喱土豆拌面的家常做法
咖喱土豆拌饭 1. 牛腩洗净切块放入水里焯一下,放入姜片、料酒和葱段,炖1个半到2小时,最后加少许食盐调味 2. 准备好主料 3. 锅中放入植物油,油温高放入土豆和胡萝卜煸炒 4. 放入牛腩继续煸炒 5. 倒入椰汁,份量以刚好没过材料为宜 6. 放入咖喱块,大火煮开后转中小火煮至土豆软烂 7. 汤汁变浓,收稠汤汁后即可 8. 白米饭...
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香醋什锦拌面的家常做法
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香辣什锦酱拌面 1. 准备好相食材 2. 这是提前熬制的酱料备用的 3. 汤锅中加适量清水,大火烧开 4. 加入1勺食盐后,丢入面条,加盖大火 5. 滚开后,滴少许清水 6. 再度滚开后,用漏勺捞起 7. 过凉水,倒入大容器中,加入1勺食用油拌开 8. 拣入碟中 9. 淋上香辣什锦酱 10. 多少随意,拌匀即可 ...
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虾油葱拌面的家常做法
虾油拌芹菜叶 1. 快速捞到芹菜叶洗净用淘米水浸泡10分钟,再用流动的水冲一下并沥干水分,下入开水锅中汆一下水冷水盆中过凉 2. 挤干水分,加入糖3克 3. 鲜酱油2匙,加一点胡萝卜丝调色 4. 虾油2匙(没有就用麻油来替代) 油辣子拌面 1. 原材料准,黄瓜去皮切丝等用 2. 蒜压蓉,葱切花 3. 锅中多放一点水,把面条煮熟 4. 面条盛出,用吹风对...
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凉拌面的家常做法
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凉拌面 1. 准备面条 2. 锅中水烧开,放入面条 3. 将面条煮熟,捞出 4. 过一遍凉开水,沥干 5. 碗中放入酱油、辣椒酱、花椒粉、白糖,再放入适量豆瓣酱搅匀 6. 将调好的酱料倒入面条中 7. 拌匀,撒上葱花即可 凉拌面筋 1. 将面筋切成小丁 2. 将切好的面筋焯水(水里加点盐和醋,这样面筋入味容易些),水沸之后3...
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____奋斗小男人
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春川拌面的家常做法
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春川拌面 1.荞麦面冷水入锅,水里放点盐,开中火煮至水滚立刻熄火,不要打开锅盖,焖3~5分钟 2.把焖好的荞麦面放在流动的水中彻底冲凉,同时冲掉面条外面的粘腻的淀粉物质,最后用凉开水过一遍,沥干水分 3.把胡萝卜和黄瓜擦成丝,海苔剪成条。一个鸡蛋煮熟剥壳切半 4.用生抽3汤匙,香醋1汤匙,蒜茸,少许白糖,葱末,姜末还有芥末调和成调味汁 5.把沥干水分的荞麦面放入碗中,把胡萝卜丝,黄瓜丝和...
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韭黄虾仁拌面的家常做法
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韭黄虾仁拌面 1.冬菇热水灼软后切丝,韭黄切段、沙虾剥掉虾壳抽虾肠、方便面热水煮软后泡冰水捞起晾干备用。 2.冬菇混合韭黄、沙虾仁加入少许盐、油、胡椒粉、砂糖、鸡精、料酒、生抽腌10分钟。 3.腌好的材料下油锅炒熟后盛在面条上,加少许油、麻油、浇适量蚝油即可。 韭黄虾仁炒面 1.冬菇、韭黄、虾仁按照菜谱一处理,炒面按照方便面同一处理。 2.腌好材料下油锅爆炒片刻后,加入面条一起翻炒...
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