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再将凉粉切成细条,切好青椒、葱、香菜备用
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2016-01-29
青辣椒凉面怎么做
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青蔬麻酱凉面 1.取一汤锅,加入适量的水煮至滚沸后,放入蔬菜面川烫至熟即捞起沥干。 2.美生菜、红萝卜、红甜椒皆洗净后切细丝,净泡凉开水备用。 3取一盘,将作法1的波菜面条置于盘中,再于面条表层排放作法2的材料、淋上青蔬麻酱汁即可。 蔬菜麻酱义大利凉面 1.将红萝卜、白萝卜去皮,切成细丝;小黄瓜、葱也切成同样长的细丝,全部放入冷水浸泡后沥干水份备用。 2.将炒香的芝麻放入研磨砵内研...
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风味凉面怎么做
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风味凉面 1.面条煮熟过冷水冲凉; 2.加入少许盐,李锦记老干妈风味豆豉酱,黄瓜丝,酱油,香醋,鸡精,香油,花生碎就OK了! 小诀窍 请忽略花生碎哈,被我扔研磨机里转眼就成粉了,剩下几颗都不敢再碎了哈~ 黄瓜丝是用姐姐送的新工具刮出来了,嘿嘿,可以想要多长一根就一根哈~ 味道很爽呢~看着红亮,一点都不辣的哦~ 俺的那份加了重重的香醋,离老大远远滴,生怕把他给熏到了 台式风味凉面...
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重庆凉面怎么做
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重庆凉面 1. 豆芽和面条下锅分开下锅,然后捞出来沥干(面条挑起来的时候,用自然风或者电风扇吹凉,然后速度快的放上油,生油) 2. 佐料:油辣子海椒、蒜泥水、老姜水、白糖、大头菜颗粒、花生米、醋、盐、葱花等 3. 把拌好的佐料倒在凉面上拌匀,再配一碗稀饭,完美 重庆凉面 1. 姜蒜剁末,加入沸水,放置一旁。姜蒜水有杀菌,提香,断姜蒜生味的作用 2. ...
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简易凉面怎么做
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简易凉面 1.肉末油煸,加姜,酒,豆半酱,芝麻酱,酱油,胡椒,翻炒。 2.韩国泡面一盒。开水滚面,面一烫软立刻捞起,浸入冷水。 3.盒中放入调料:香油,酱油,醋,姜丝,蒜末,胡椒,盐。面捞干水,放入盒中。 4.在面上依次撒上黄瓜丝,香菜末,肉酱,辣椒酱。 5.开吃,吃完连碗都不用洗 =) 券菲&简易韩国冷面 一、先把冷面用水泡30分钟后捞出,用开水煮熟放入凉水中搁置。 二、把 鸡蛋切成...
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改良凉面怎么做
拌凉面 1. 准备面条 2. 将面条放入滚水中,煮至断生 3. 捞出沥水。菜籽油烧开晾凉,倒入面条中 4. 然后用电风扇吹,边吹边用筷子挑起面条散热,直至冷却 5. 做好的面条会变得根根分明,很有弹性 6. 姜蒜切末,葱切葱花。放入面条中 7. 放入白糖、花椒粉、味精 8. 倒入酱油、食醋 9. 放上一勺辣椒油,拌匀即可 ...
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鸡丝凉面 1. 芝麻酱两大勺、醋三大勺、酱油两大勺、白糖一大勺,混合搅匀,程奶油状,再加入葱花、蒜末、花椒油和麻辣油,调成料汁 2. 此步骤用料 中粗切面 两人份(300g) 锅内烧开水,加入面条,煮至九成熟捞出,迅速冲凉至完全没有粘液,沥干水分 3. 黄瓜切丝,鸡胸肉加葱段、料酒煮到熟透,晾凉撕成细丝 4. 捞出面,摆上面码,浇上调料,最后按口味淋上适量辣椒油即...
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凉面便当怎么做
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菠菜凉面怎么做
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菠菜凉面 1,菠菜沸水烫熟,过凉水切末,加鲍鱼汁伴匀备用 2,面条煮熟,用凉水洗掉黏液,空干 3,将2中拌入麻油,拌匀,使得面不沾粘 4,取个小碗,将花生酱调开,加入剩余作料(除了醋,醋和花椒面一起容易发苦,我也不知道为什么),拌匀 5,将4的成品倒入面里,拌开,撒上1调好味道的菠菜 小诀窍 吃的时候,再加上醋即可。 手工菠菜面 1.菠菜洗干净后切成小段,用少许盐腌一下,放搅拌...
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开胃凉面怎么做
凉拌开胃黄瓜 1. 黄瓜刮皮,留点青色的好看点 2. 材料准备好 3. 黄瓜滚刀切 4. 小葱切成小节,蒜拍拍,青椒切碎 5. 加入适量的醋,香油和盐 6. 把调料倒入切好的黄瓜中,搅拌 7. 装入盘中即可 开胃麻汁凉面 1. 调麻芝酱:三勺芝麻酱,两勺生抽,两勺米醋,1/3小勺盐,4瓣蒜捣成蒜泥,三勺凉开水搅匀。 2. 煮开...
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番茄鸡蛋打卤面 1. 鸡蛋加点盐然后打散 2. 西红柿洗净切小块 3. 锅内油热后,下葱爆香,然后下番茄 4. 倒入鸡蛋,翻炒成块后下盐炒均匀 5. 装起来 6. 面条放入开水中,下番茄一起煮 卤牛肉风味拌面 1. 生菜摘洗干净,切成小段,葱切葱花,牛肉、胡萝卜切小丁,干香菇泡发,也切小丁备用 2. 锅中倒油,放入葱爆香 ...
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干煸青辣椒怎样做最好吃
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干煸青辣椒 1.青椒去蒂洗净,以刀拍扁后切长段。 2.炒锅不放油,倒入青椒不停翻炒,干炒至青辣椒回软且有焦点出现时,加入各种配料继续翻炒约2分钟即成。 不辣干煸豆 落寞版 1、四季豆去蒂、摘段,一食指长,清洗干净。 2、大蒜切碎,红辣椒带紫切片。 3、豆子在大油锅里炸去水分,表皮炸至焦感。 4、留少许油,下大蒜和红辣椒煸炒。 5、再加入炸好的豆子,加入酱油和糖,再加适量料酒和少许清...
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麻酱凉面怎么做
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麻酱凉面 1.大汤锅内装大半锅水,盖上,置大火上烧。 2.韭菜洗净,切细花。绿豆芽洗净。 3.取一大碗,放入芝麻酱,花生酱,用开水将他们调匀。加白糖、酱油、醋和辣椒油混匀备用。 4.待水开时,将面放入,盖上,煮开后加100毫升冷水。盖上。又开时再加50毫升冷水,将锅盖揭开煮,约1分30秒钟。将面条捞出,在冷饮用水里过一下,捞出沥干水,放色拉油混匀,防止粘连。(如无冷饮用水,可将面条拌油后一...
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日式凉面怎么做
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日式凉面 1.先将水,酱油,沙糖,味素少许(面汁)先煮滚放凉,冰在冰箱备用。 2.清水滚后放下面干。面再滚后关小火,约煮10-12分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许、海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来。 3.吃时面汁以个人口味放适量山葵酱,海苔丝。4.面粘调好的凉面汁即可食用。 日式凉面沾酱 1.取一汤锅,放入冷水与昆布,同时煮至水滚沸后即可捞起昆布。 2.加入柴鱼至作法1的汤中,煮约...
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什锦凉面 1、碱水面过沸水,捞起,用少量植物油掸开,摊凉。 2、所有的配料切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝,香菇切丝后过油,海带和豆芽菜要过沸水后备用。 3、按照个人的口味,将佐料和配菜添加到面条里面,拌好,开吃~~~ 小诀窍 1、掸碱水面的时候火候的控制非常重要,面条不能煮的太熟,水一开就马上捞起。 2、掸面的时候手要快,否则面条容易黏在一起。 3、选择细的碱水面,因为容易熟,而且在凉拌...
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荞麦凉面 1.调味汁调匀煮开备用。 2.锅底抹少许油,蛋打散,以小火煎成薄蛋皮,放凉切丝。 3.韭菜整把洗净不切,入沸水烫熟,捞出以冷水漂凉。面条煮熟,入冰水漂凉沥干。 4.食用时,取适量面条泡入调 味汁中,韭菜拧干切段,与蛋皮丝、葱花加入即可食用,根据个人喜好,酌加芥末调味。 小诀窍 1.下面的水要多到让面可以在锅子里跑,面心才会透。 2.面捞起后,一定要冷水漂凉到完全没有温度,面...
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怎样做青辣椒炒杏鲍菇才好吃
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杏鲍菇炒菜花 1. 葱去头,切末 2. 杏鲍菇洗净,切片 3. 菜花撕小朵,洗净,焯水 4. 锅内热油,下葱爆香 5. 然后下入杏鲍菇片和菜花,翻炒 6. 待杏鲍菇和菜花都缩水后,也就是很熟了,下鱼露翻炒 杏鲍菇炒蛋 1. 杏鲍菇洗干净,手撕成丝状。 2. 葱洗净切末,鸡蛋煎好。 3. 炒锅内下油,然后下葱爆香,再倒入杏鲍...
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腿上的透明丝袜
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