面粉和酵母称好备用
酵母用温水化开倒进面粉中搅拌均匀,包包子的面团要比做馒头的面团软一些,各家面粉牌子不一样,要根据自家面粉的吸水量来确定加多少水
揉成光滑的面团用保鲜膜包好(这个过程用厚一点保鲜袋抹油后包着更好)