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花环豆沙面包怎样做最好吃
豆沙花环面包
1.
除红豆沙,所有食材混合揉至完全扩展状态,即可拉出一张薄而韧的薄膜
2.
搓圆,置于温暖的地方进行第一次基础发酵
3.
当面团涨发至原来的2倍大小时,取出揉搓排气
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2016-01-29
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花环豆沙面包
花环豆沙面包怎样做最好吃
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手工花环豆沙面包怎样做最好吃
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花环豆沙面包的做法图解
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筱威威prince
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花环豆沙面包如何做好吃
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花环豆沙面包
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
花环豆沙面包 1.面包机揉面至扩展阶段,进行基础发酵 2.发好的面团排气分割,松弛15分钟 3.把面团擀成薄片,把少量豆沙放在上面,摊开 ...
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奋斗生活找希望
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怎样做豆沙面包最好吃
豆沙面包正宗做法/图解/步骤: 1. 放进面包机按发面 2. 分成约50G面团滚圆松弛10分钟,擀圆包入豆沙,收口 3. 对折切4刀 4. 打开扭成形 5. 二次发酵,涂上蛋液 6. 放入180度热风烤12分钟,表面金黄出炉。 搜索豆沙面包做法大全分类: 烘焙|面包|下午茶
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嗳妳卟離
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椰蓉豆沙面包怎样做最好吃
椰蓉豆沙面包 1. 面包桶内放入液体,粉类,糖,盐,酵母 2. 和成光滑的面团后加入黄油,揉至扩展阶段 3. 盖上湿布发酵至2倍大 4. 排气后,分成6份,松弛15分钟 5. 擀成长方形后,放上豆沙馅 6. 卷起后,收口捏紧 7. 烤箱放碗热水,二次发酵(夏天大概35分钟) 8. 刷上蛋液,撒上椰蓉,160度烤23分钟 红豆沙椰蓉...
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杰杰团队
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豆沙面包卷怎样做最好吃
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豆沙面包卷
猪肉
豆沙面包卷 1.取25克高筋面粉兑125克水调匀,小火慢慢加热,不断搅拌,熬成面糊状即可离火即为汤种,取84克使用 2.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团,至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可) 3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右 4.发酵好的面团取出,分割成9分,每分大约60克左右,滚圆,蒙保鲜膜松...
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靠记忆苟延残喘
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小熊豆沙面包怎样做最好吃
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小熊豆沙面包
豆沙陷小熊面包 1. 先准备180克高筋面粉、100克水、4克酵母粉 2. 将以上三样材料混合在一起 3. 用筷子搅拌成絮状 4. 用手揉成光滑的面团 5. 盖上保鲜膜,放在温暖处使其体积发酵到3倍大(现在这种天气在常温下放一个小时就差不多了) 6. 称取25克黄油,室温软化(不能软化成液体状态), 7. 发酵至3倍大的面团组织成蜂窝状,如图 ...
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魔力小宇宙0823
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怎样做花朵豆沙面包最好吃
花朵豆沙面包正宗做法/图解/步骤: 1 称量好的材料除黄油以外,放入面包机里,启动和面功能,揉面20分钟。 2 后油法,加入室温融化了的黄油,再揉20分钟。将揉至面团揉至完全阶段(面团能拉出薄膜),面团就打至好了 3 然后启动发酵功能,发酵大...
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射手大雁飞翔
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怎样做辫子豆沙面包最好吃
辫子豆沙面包正宗做法/图解/步骤: 1. 后油法,揉面至光滑扩展的阶段,能拉出薄薄的膜,进行发酵至2.5倍大 2. 发酵好后,排气分成相等的两个面团,盖保鲜膜松弛10分钟 3. 取一个面团用擀面杖擀成长方形 4. 放上豆沙馅,铺均匀 5. 用刀在两边切成小条,如图片的样子 6. 两边的小条一根根的交错折过来 7. 辫好放入烤盘进行第二次发酵50分钟 8. 二...
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_眼泪笑了_
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怎样做花形豆沙面包最好吃
花形豆沙面包正宗做法/图解/步骤: 牛奶、鸡蛋、白糖、盐、奶粉、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶中,接通面包机电源,选择和面功能,启动面包机,等面包机和面程序结束后,加入常温软化后的黄油再选择和面功能,继续揉面,待面包机二次和面结束后,常温发酵45分钟左右 将发酵好的面团放在案板上,进行揉和排气,然后分成10等份,盖上保鲜膜松...
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刘勤增
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怎样做太阳花豆沙面包最好吃
太阳花豆沙面包正宗做法/图解/步骤: 1. 面包材料除黄油和豆沙外,所有材料混合放入面包机,和面20分钟 2. 加入黄油继续和面20分钟 3. 至扩展阶段 4. 取出揉圆放入面盆,盖保鲜膜进行基础发酵至1.5倍大或两倍大 5. 发酵好的面团,戳洞不回缩就发好了 6. 排气后,分成10个40克左右的小面团,30克左右的小面团,盖保鲜膜松弛10分钟 7. 取一个大面团用...
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zhao_haidong
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怎样做豆沙面包(中种)最好吃
豆沙面包(中种)正宗做法/图解/步骤: 温水化开酵母(现在冬天,所以用了温水,夏天不用),然后把酵母水倒入面粉中,用筷子拌成雪花状后,再用手揉成团,中种没必要使劲揉,只要材料混合均匀就行 揉好的面团盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏15-17小时,发酵到2倍大,用手沾粉戳洞无回缩。中种也可以室温发酵,这个根据自己时间选择 ...
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愿得一人心d10
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怎样做红豆沙面包卷最好吃
红豆沙面包卷正宗做法/图解/步骤: 1. 前面都忘记拍了,就是面粉里加入干酵母,奶粉,糖,盐,搅拌均匀然后加入全蛋液,加入水揉成面团。刚开始面团会很粘手,一直揉揉到最后就会变的比例光滑的面团。揉到抻开面团能看见透光的薄膜,然后加入软化的黄油继续揉。揉到光滑抻开面团透光薄膜变的比较有韧性就可以了。 2. 包上保鲜膜醒发到2.5倍大,约一个小时左右。 3. 发酵...
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菲菲哦day
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怎样做豆沙面包才好吃
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豆沙面包
豆沙面包 1. 把全部材料放入面包机内,剩下少许蛋液留到后面用 2. 启动和面程序 3. 和面程序结束后,室温下发酵至2到3倍大 4. 发酵好的面团排气,分割成合适大小的剂子,稍微松弛几分钟 5. 小面团按扁擀成圆形 6. 包入豆沙馅 7. 捏紧收口 8. 把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形 9. 在表面用刀划若干条道道,只划破...
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奇葩界的逗B
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豆沙面包怎么做最好吃
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豆沙面包
豆沙面包的做法 步骤1:除水外,其余所有材料混合均匀,水先倒入一半,再慢慢往里加。搅成面絮状,盖保鲜膜入冰箱静置30分钟左右 步骤2:取出反复揉搓,至拉出手套薄膜。 步骤3:收圆放入盆中。盖保鲜膜发酵。 步骤4:发酵至2—2.5倍大。 步骤5:取一份揉匀,擀成圆饼状,包...
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anlili177
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豆沙面包
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家常菜
豆沙面包
豆沙面包 将已炒好的豆沙馅按设计重要称好,掺入玫瑰, 约分成每块1500克,每块再分成50小块备用。 2.成型与 饧发:将发酵并成熟的面团按计重量切成等量小剂,将小剂揉圆,稍饧按扁,包入已打好的豆沙馅,再搓成长条形或 香蕉形。找好距离,摆入已擦油的烤盘中,放入饧室饧发,饧室温度约40℃左右,相对湿度85%以上。下面就由图老师网为大家提供豆沙面包,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 豆沙包 豆沙面包 小餐包...
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sky1215dd
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墨西哥黑豆豆沙面包怎样做最好吃
标签:
菜系
墨西哥黑豆豆沙面包 1.后油法揉好面,基础发酵完成后排气分割,滚圆,松弛15分钟。看到没,面团上的黑点点就是黑豆面,黑豆面其实是绿颜色的,里面有小黑点,不是我们想象的黑颜色 2.趁这个空闲做墨西哥酱。做法附后 3.松弛好后,整形,就是把面团拍扁,翻面包入豆沙馅,然后整成馒头状 4.整好形后,放入烤盘进行二次发酵。(烤箱160度预热一分钟,放入一小碗热水) 5.发酵至两倍大后,挤上墨西哥酱 ...
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liuyuewu086
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花儿南瓜豆沙面包怎样做最好吃
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花儿南瓜豆沙面包
全麦花式豆沙面包 1. 先用面包机和面。 2. 和面结束后,加入室温软化的黄油,再来一次和面程序。 3. 利用面包机发酵。 4. 发酵好以后,取出面团,排气。 5. 分成8个大约45g的小剂子,盖上保鲜膜,松弛15分钟。 6. 取一个小剂子,稍稍擀开,放上豆沙馅。 7. 象包包子一样包好,接口向下。 8. 再次擀开。 9. 用...
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wokao2008wh
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怎样做毛毛虫豆沙面包最好吃
毛毛虫豆沙面包正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油外,所有面团材料揉成光滑的面团,然后加入黄油,继续揉面到完全阶段,盖保鲜膜室温发酵。 2. 发酵1.5至2倍大,手指沾面粉,插孔面团不回缩,发酵完毕。 3. 取出面团挤压排气,均匀分成六等份滚圆,盖保鲜膜室温醒发15分钟,将豆沙馅均分六份称好,每份30克。 4. 取一个面团压扁,放入事先称好的30克豆沙馅,包好捏紧...
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绯人jin
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怎样做小花朵豆沙面包最好吃
小花朵豆沙面包正宗做法/图解/步骤: 1 准备好所有面团材料,并用ACA小称称出需要的重量... 2 除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟. 3 30分钟后加入软化好的黄油,继续启动揉面30分钟到完全. ...
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z656932290
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