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听到提示音,表示发酵结束
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从面包机里面把面团取出,排气
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2016-01-29
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肉松火腿面包
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迷你肉松面包卷 1. 面团:高筋粉140克,水75克,细砂糖20克,黄油15克,蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺馅料:自制鱼肉松,沙拉酱适量表面:蛋液适量 2. 将面团料除黄油外倒在一起,搅拌成较光滑的面团,加入黄油,搅拌至拉膜,放入大碗,发酵至2倍大。取出,排气,滚圆,松弛15分钟。 3. 擀成长方形,挤上沙拉酱,铺上肉松,卷成圆柱,切割成6等分,切面向上放入纸模 ...
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烙火腿面包的吃法
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奶酪火腿面包 1.除黄油以外的其他材料放在同一容器,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,至面团完成阶段,可拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团光滑)(牛奶不要一下子全加下去,留少许根据面团湿软情况来添减) 2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成) 3.(可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需...
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香葱肉松面包卷 1.干酵母溶于温牛奶,除黄油外其它原料揉成面团,再分次将黄油加入,揉至面团光滑有弹性!揉好的面团加盖保鲜膜,放温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来的2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。 2.将发酵好的面团略整形,盖保鲜膜松弛15分钟,擀成烤盘大小。 3.第二次发酵完成后,在面坯上刷全蛋液,用叉子叉出一排排小孔,在表面上撒上葱花及白芝麻,入180度预热烤箱烤培。 4.20分钟左右...
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肉松夹心火腿面包 1.【家里没有面包机的MM,也同样可以做这个面包。只要将所有的主料,均匀的搅拌在一起。然后放入,比较温暖和封闭的地方(比如,25度的烤箱内),进行2个小时的发酵即可】 在面包机内,依次加入以下{流质类}主料: (1)100克牛奶 (2)22克液状黄油(用微波炉受热过的-MeltedButter) (3)1个打匀的鸡蛋...
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肉松火腿夹心面包 1. 除色拉油外,将高筋面粉、食盐、白砂糖、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机桶内和面 2. 当面粉和成团时放入色拉油继续和面至出膜 3. 面团放面包机内设置发酵,发至两倍大,充满蜂窝状 4. 这时准备夹心配料,把黄瓜洗净切成小于1厘米立方的细条,火腿肠也切成细条待用 5. 把发好的面团取出揉面,排出气体,揉好的面团分成两份,取其中一份擀成...
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肉松面包 进行二次发酵。以上步骤完成后,预热烤箱至200度,刷上蛋黄液,撒上芝麻和葱末,即可入炉烤,时间约12分钟左右。 取出后稍冷却,倒扣面皮于油纸上,用刀在上面(刚刚挨着烤盘底的部分)划几下,抹上沙拉酱(我用的香甜口味的丘比),在一半的上面撒肉松,利用油纸把面包卷起来(要美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!肉松面包教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 面包机+烤箱版的“肉松...
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香葱肉松胡萝卜面包 1.进行第2次发酵.. 2.发酵好后.刷是蛋液.撒上葱花.芝麻.肉松.挤上沙拉酱.撒些许盐(这次买的肉松和之前的不太一样.都连在一起.不好撒~撒的不多.555555) 3.180度-20~25分钟即可~我看电视看的太HI.忘记时间了.烤过了~颜色深咯. 小诀窍 表面真的很香呢~ 这次特意留了很多胡萝卜小丝在面团里~ 营养更健康~哈~ 实在想不起来要做什么造型~ 努力了哈~ 肉松香葱面包 1、将面包原...
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靖风南
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