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1.
主辅料:肉肠、土豆、胡萝卜
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2016-01-29
家常三丁馅饼的家常做法
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炒三丁 1、把羊肉去筋洗净,切丁。 2、羊肉丁放入碗中,加入鸡蛋清、精盐拌匀。 3、姜切成末,葱切成葱花,冬笋、芹菜切成同羊肉大小的丁,蒜制成泥。 4、将植物油加入炒锅,油热后加入葱、姜、蒜稍炒,再加进“三丁”,大火翻炒,八成熟时加入料酒、味精、精盐、清汤,再淋入香油即可。 功效 利水,理气,美容,瘦身。 炒三丁 1.马蹄和胡萝卜分别切成丁 2.梅花肉洗净后切丁,加料酒,胡椒粉...
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上汤三丁包的家常做法
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不奢求你原谅
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你在做天也在看
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辣炒三丁(鸡肉版) 1、鸡腿肉,青椒,笋丁切小丁,鸡肉放入料酒,生抽,盐,太白粉,拌匀腌制半小时,我通常是今天腌制的,明天炒,这样入味。 2、取出适量泡菜,我用的泡萝卜,泡辣椒,泡萝卜入菜酸辣爽口,特别解腻。 3、锅内放热油,下入鸡丁滑炒,之后放入泡菜,郫县豆瓣,7成熟后加入青椒笋丁翻炒即可。 韭菜苔辣炒鸡肉 1.准备韭菜苔,切成小段。鸡肉,可以选用鸡腿肉,或者是鸡翅,没有特...
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吃一口放不下的韭菜馅饼正宗做法/图解/步骤: 猪肉馅加入适量葱姜末,放入老抽生抽蚝油搅拌均匀。 鸡腿蘑切碎备用。也可以放入泡好的香菇碎。 2个鸡蛋在油锅里摊好,然后弄碎备用。 之前炼猪油剩下的猪油渣,这次派上用场了,剁碎了放在肉馅里,特别香。 &nbs...
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红豆馅饼 1.)将红豆洗净事先浸泡于水中半天,再换水至盖过红豆,即可放入电锅蒸熟(外锅放1杯水)。待电锅开关跳后再盖焖半小时后再取出红豆,并静置待凉备用。 2.)起油锅,放入绞肉及调味料拌炒均匀至熟,与作法(1)的红豆拌炒均匀即为馅料,并分成10等份备用。 3.)将蛋与中筋面粉2杯拌匀,再加入面皮材料(2)揉成面团至不沾手,并分成10等分,随后压成圆面皮,包入1份红豆肉馅,由周围向中央包起,收口...
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素馅饼 1.面要用温水活面,活好后盖上湿布醒30分钟,主要让面软。 2.韭菜一斤切碎,冬笋一个切沫 3.鸡蛋3个 4.虾皮20克 5.擀皮包馅 6.包好压平 7.放入锅中煎 8.先把馅在锅中炒好,在包入皮内 9.锅中放油煎两面金黄,放入一些水,盖锅盖闷熟。 小诀窍 由于第一次做,前面两个不怎么熟,面皮有一些厚,在后来掌握好了,做了还挺成功。烙了12个呢!配上我的小醋蒜,味道真好吃! 素馅饼 1...
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祥哥啦啦啦啦
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俄式馅饼 1、先将碗中放入适量面粉,把黄油入锅化开,碗中加入适量水,将黄油放入。把鸡蛋打好,碗中加入半个鸡蛋,将面醒好备用。 2、将洋葱,香芹,熟鸡蛋切成小末。 3、放黄油入锅化开,把洋葱放入煸香。 4、下入牛肉馅炒熟,放入适量盐,鸡精和黑胡椒,下入香芹炒香放置稍凉。 5、将面和好,擀薄,做成小圆片。 6、把鸡蛋倒入凉好的馅中,搅拌均匀。 7、将面片中央放入适量牛肉馅,两边对折包...
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金盏莲子三文鱼丁 1、三文鱼洗净后切成2厘米见方的丁状,放入碗中加盐、1克胡椒粉、15克生粉码味、腌渍15分钟;小碗内放入剩余的生粉、白糖、酱油、1克胡椒粉、鲜汤调成味汁;干红辣椒切长3厘米的段。 2、将大水饺皮每张切长、宽各为6厘米的块,放在汤勺中压紧,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸成凹盏形,色泽鹅黄、皮酥脆时捞起沥油;水发莲子放在烤箱中(烤箱温度为250℃)烤5分钟至酥脆时取出晾凉...
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