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肉末豆腐卷的家常做法
肉末豆腐卷的家常做法
牛肉末烧豆腐
1.
牛肉切条
2.
然后剁碎
3.
加鸡蛋清、淀粉、生抽、料酒、黑胡椒粉腌一小时
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2016-01-29
肉末豆腐卷的家常做法
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肉末烧豆腐 1. 猪肉馅加盐、味精、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌制5分钟 2. 豆腐、黄瓜洗干净 3. 豆腐切成块 4. 黄瓜切成片 5. 起油锅,豆腐入锅过油后盛出 6. 再起油锅,葱姜入锅煸香后猪肉入锅炒,加蚝油炒 7. 豆腐入锅炒 8. 加白糖炒,炒均匀,视情况加适量水,盖上锅盖烧一会儿 9. 加盐、味精炒 10. 炒...
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鸡蛋豆腐蒸肉末 1. 红椒、尖椒、香菇分别切碎丁 2. 鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀 3. 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中 4. 稍微和匀 5. 蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟(可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩) 6. 热锅凉油爆香葱蒜末 7. 下入肉馅煸酥煸稥(就是炒到肉馅一粒一粒的,稍微有些黄) 8. 调入...
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肉末酿豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 肉切成末,加盐,胡椒粉,姜,料酒,淀粉,糖,生抽,拌成肉馅。豆腐先用水焯一下,这样豆腐容易成型。用小刀把豆腐开槽,把肉馅放进去。 2. 西兰花用手摘成小朵,放盐,用水焯至八成熟,捞出待用。锅里放油,豆腐下锅煎,一面煎金黄,放葱,姜,花椒爆香,加水没过豆腐,生抽,干贝酱油,糖,盐,胡椒粉,炖煮十分钟。豆腐盛出装盘,再将西兰花放入汤汁里入味,...
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肉末酸豆角馅饼 1. 准备好酵母,水和面粉 2. 加酵母和水调成絮状 3. 加水揉面光滑的布团 4. 面团发酵到两倍大 5. 取出排气 6. 分成等份 7. 擀成面皮 8. 准备好炒好的肉末酸豆角 9. 取一块皮,包入馅料 10. 收口朝下 11. 电饼铛涮油 12. 放入面饼坯 13. 盖好电饼铛...
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肉末冬菜炖豆腐家常做法大全 豆腐 200g 肉末 50g 冬菜 50g 盐、麻辣火锅底料、鸡精、生抽适量豆腐 200g 肉末 50g 冬菜 50g 盐、麻辣火锅底料、鸡精、生抽适量1.冬菜切成小粒备用2.锅内放入肉末炒熟,然后放入少量火锅底料炒化3.下入葱姜蒜末翻炒均匀4.放入冬菜粒翻炒均匀5.放入豆腐翻炒一下,然后添入刚好没过豆腐的水,调入盐、鸡精、生抽,大火煮开。6.小火炖至汤汁即...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送...
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肉末豆腐卷 1.面皮:胡萝卜打成糊状,面粉中打入鸡蛋、加入胡萝卜糊、盐、牛奶搅拌后揉成面团醒二十分钟 2.馅:豆腐切成小丁加入香葱、剁椒、肉末、盐、黄酒一点拌匀 3.面团用擀面杖...
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肉末豆腐卷怎样做才好吃
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翡翠豆腐卷的家常做法
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翡翠豆腐卷 1、菠菜叶洗净开始淖一下,捞出过冷水后挤干水。 2、菠菜叶加适量水用榨汁机榨汁,根据自己喜好是否过滤,我留一点汁别用,其余渣和汁全部用来和面。 3、菠菜汁包含渣一起放进面包桶,加适量面粉和半茶匙盐启动和面程序。具体面粉用量参照面的软硬程度,做卷子面团稍一些成型漂亮,所以开始和面的时候看到的面是小的絮状,接近颗粒,若是软面团,看到大片絮状就可以了。 4、揉好的面团饧半...
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香椿豆腐卷的家常做法
香椿豆腐堡 1. 新鲜的香椿,刚刚从树上摘下来的,新鲜到分分钟啊 2. 洗净后开水快速焯烫一下,去除草酸 3. 豆腐开水煮一分钟 4. 煮好的豆腐压碎,倒入香油和盐搅拌均匀 5. 香椿挤掉多余的水分,用盐、香油拌均匀 6. 把豆腐和香椿用模具成型 7. 装盘享用吧 香椿豆腐堡 1. 新鲜的香椿,刚刚从树上摘下来的,新鲜到分分钟啊 2. 洗净后开水快速焯烫一下...
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肉末雪菜炖豆腐的家常做法
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肉末雪菜炖豆腐 1.把豆腐先切成大小相同的丁、葱姜切碎。将反复冲洗过的雪菜顶刀切末。 2.锅中放水加盐,放入豆腐,烧至豆腐浮起,捞出用清水浸泡备用。 3.锅中放底油煸炒葱姜和肉末。 4.葱姜肉末煸炒出香味后,放入雪菜翻炒一下,然后添高汤,滑入豆腐改小火,放鸡粉、虾皮后慢炖5分钟。 小诀窍 小贴士: 焯豆腐时应该冷水下锅,放少量盐。让豆腐和水同时升温,可以把其中的豆腥味祛除,并且使...
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1. 调料袋上的步骤 2. 准备食材 3. 将调料1袋加100g清水混合均匀 4. 将豆腐切成2cm左右的小块,放锅里煮片刻祛除豆腥味,然后过水冲去豆腐上的豆腐沫 5. 油温热时加入花椒粒炸出香味后捞出,然后将新鲜肉末加入煸炒,炒熟香味出来再放入干辣椒。(我个人喜欢炒肉时放入姜末和五香粉) 6. 放入辣椒后紧接...
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笑对人生启航
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茶香豆腐卷的家常做法
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茶香豆腐卷 1、豆腐上笼旺火蒸透拌成泥,加葱末、姜米、精盐、鸡粉、味精调味待用。 2、豆油皮用温水泡10分钟泡软沥干水,均匀抹上豆腐馅料卷成长卷,上笼旺火蒸20分钟蒸透,取出压成扁平的条。 3、先将香米和茶叶放入熏锅,炒到快糊时,再放篦子摆上豆腐卷,锅盖盖严,用中火烧,待锅中香米和茶叶烧糊冒出烟后,把锅端离火眼,将豆腐卷熏至颜色金黄、茶香味浓时取出,涮上香油,晾凉后可改刀装盘。 ...
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小豆腐煎饼卷的家常做法
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小豆腐煎饼卷 1.热锅倒油,加葱姜末爆香(我家没有,所以没放),放入小豆腐翻炒 2.等水分炒的差不多的时候,加盐翻匀出锅 3.全麦煎饼小心的揭下一片,放上炒好的小豆腐,卷起,沾水封口 4.锅子里倒入花生油,下煎饼卷,煎至两面金黄酥脆 煎豆腐 1.大蒜子拍扁切沫、青辣椒拍扁去籽切丝。 2.热锅下油烧热下大蒜子、青辣椒丝加少许盐煸香装碗备用。 3.热锅下油烧热转小火,用刀横切豆腐,一块块...
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肉末香菇豆腐 1. 豆腐一块,带肥肉的猪肉一块,有现成的肉末更好,香菇两朵冲洗干净,温水泡发,泡香菇的水不要倒掉,再准备两个辣椒,一棵葱 2. 香菇切末,猪肉切末,加了一些肥肉丁,全瘦的不太香,葱、辣椒切段 3. 锅内油热后,加入葱花、辣椒爆香 4. 倒入肉末煸炒,肉末可提前用少许盐腌一下,如果没有提前腌,可以在翻炒时加少许盐入味 5. 肉末炒至变色...
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下饭菜--肉末烧豆腐的做法步骤 1. 豆腐切块,肉末准备好。 2. 青辣椒切末,葱切末,把葱白和葱花分开。 3. 烧开水,把豆腐焯烫1分钟左右捞起备用。 4. 冷锅下油,放豆瓣酱 葱白和青椒末中小火慢慢煸炒出香味。 5. 肉末下锅划散,炒至肉末的肥肉部分微微出油。 6. 下豆腐块,翻炒均匀。 7. 将辅料的生抽、酱油、白糖加点水调成汁混入豆腐,焖煮几分钟。 (水不要太多,小...
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简单的家常菜 肉末皮蛋拌豆腐的做法
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这就是做好的肉末皮蛋拌豆腐。 1.买一盒内酯豆腐,用剪刀轻轻剪去盒子的四个边角。 2.将内酯豆腐取出放入盘中,沥干水分备用。 3.将皮蛋去壳切薄片。 4.把皮蛋堆放在内酯豆腐上。 5.油锅烧热,下入葱姜、五香粉炒香,再放入肉丁炒熟。 6.放酱油、盐调味。 7.再加...
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图老师网豆腐是一年四季常吃的食物,它营养价值丰富,老年人可以用年补钙补充营养,今天用它做道肉末蒸豆腐,百吃不厌的豆腐,配有鲜香浓郁的肉末,一口下去,软滑可口,香而不腻,真是人间美味哦。还等什么?赶紧跟随图老师网小编一块来学学吧。 【肉末蒸豆腐】 【主料】 豆腐 1块、猪肉末150克 【辅料】 油适量、盐适量、生...
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虎皮豆腐特别能吸收汤汁,这道肉末虎皮豆腐肉味香浓,完全没有了豆腐的豆腥味,非常下饭。 食材准备:豆腐切片,猪肉剁碎,木耳剁碎,葱切成葱花,鸡蛋打散,将豆瓣酱、酱油、醋、盐、糖混合拌匀成调料汁。 1.将豆腐裹上鸡蛋液。 2.锅烧热,放适量油,油温至七成热时下入豆腐。 ...
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经典的家常菜,软糯的茄子,酥香的肉末,浓郁的豆豉,这道菜实在太下饭啦!不多吃几碗都对不起这道菜! 1.准备好所需食材。 2.肉末中加入1小勺料酒、1勺酱油、小半勺盐、少许胡椒粉、少许淀粉拌匀腌制5分钟,茄子去皮切长条,放在淡盐水中泡5分钟。 3...
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虾茸肉末白菜卷的做法图解
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虾仁白菜卷 1. 主辅料:虾、白菜叶、粉丝、蒜 2. 用温水把粉丝泡软 3. 把白菜叶洗净 4. 锅烧开水, 放入白菜叶汆烫 5. 把烫软的白菜叶过冷水 6. 蒜瓣切粒 7. 把大虾去头、去皮,取虾仁 8. 洗净后,沿着虾仁的背部一剖两半,剔除虾线 9. 加盐、料酒腌渍10分钟 10. 锅烧温油,放入一半的蒜粒,小火炒至...
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