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海参杂蔬炒饭的吃法
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1.
备好所需材料,蛋黄提前倒入米饭中搅拌均匀待用,玉米和青豆过一下水再炒
2.
起锅放入适量油,偏炒软一下胡萝卜粒
3.
依次倒入焯过水的玉米和青豆偏炒
...
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2016-01-29
海参杂蔬炒饭的吃法
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海参杂蔬炒饭 1.除玉米和豌豆外所有材料切成大小跟玉米豌豆大小一致的丁。下油锅略炒,用少少水焖一下使所有食材成熟 2.加入剩米饭,用铲子碾散,不停翻炒 3.加酱油(这次加的是生抽...
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杂蔬炒饭 1.胡萝卜切粒状,大葱切成葱花,毛豆剁碎。鸡蛋打散 2.炒锅加油烧热放打散的鸡蛋,迅速放入米饭煸炒,加胡萝卜粒,玉米粒,毛豆碎,盐继续炒米饭散开,顺着锅边倒入生抽,炒至米饭呈分散状,加入葱花再炒一分钟即可出锅了 杂蔬炒饭 1 鸡蛋打散后加入盐和葱花打均匀油烧热倒入蛋液结块后划散盛出 2 洗净锅重新倒油加入洋葱粒和蒜泥爆香 3 加入胡萝卜粒和芹菜粒炒香 4 加入香肠丁翻炒至...
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杂蔬蛋炒饭 1. 剩下的米饭,上面的米粒有点风干了;杂蔬先焯水,盛出备用 2. 鸡蛋打散,倒入米饭中 3. 用勺子尽量搅拌均匀,是得每颗米粒上都裹上蛋液;炒锅里加适量的油 4. 把拌了蛋液的米饭放入炒;加焯过水的杂蔬 5. 加点盐调味,翻炒均匀即可 菰米杂蔬蛋炒饭 1. 大米清洗干净放入电饭煲里 2. 加入浸泡好的菰米 3. 加...
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红烧海参的吃法
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红烧海参 1.海参洗净后切大块;葱切段;笋、胡萝卜切小片,全部一起入滚水中汆烫后,取出沖凉沥干备用。 2.取热锅加入15㏄沙拉油,先以小火爆香作法1.的葱、姜、海参、笋片、胡萝卜片后,加入调味料A作法1.锅煮滚后再煮约30秒,以太白粉水勾芡后,淋上香油拌匀即可。 红烧海参煲 1.海参切1.5寸宽的宽条,准备姜片,葱段,五花肉片,海参焯水,捞出 2.锅热油,下五花肉片煸炒出油,下葱段,姜片炒...
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肉末海参的吃法
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肉末海参 1.发制海参的方法:干海参放到无油无盐的清水(矿泉水最佳)盆里,泡发7-12个小时 2.泡软后捞出,剪开肚皮(开口不要太大,使海参形状保持完整),去内脏、沙囊. 3.洗净后放入砂锅内,注入清水,小火加热30-50分钟,至海参身体变软。 4.捞出海参,立即过水漂干净。放入冰水(冰矿泉水)里,泡发60-70小时,每24小时换一次水(全程切忌注意无油无盐,油会让海参腐烂溶化,盐会让海参发不起来。...
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芙蓉海参的吃法
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芙蓉海参 1.将清汤700毫升盛大碗内晾凉,与鸡蛋清兑在一起,加入精盐、味精、黄酒,用筷子搅匀待用; 2.将海参150克用斜刀片成椰子树叶形,共16片,边上用立刀刻成花边(以便定形),再片6片做树干; 3.片切好的海参用精盐、味精、绍酒各少许浸泡10分钟备用; 4.再把海参5克加工成细丝; 5.红樱桃洗净,破成两半待用; 6.剩下的海参145克用斜刀切碎、备用; 7.将切碎的海参放入鱼盘,浇入蛋清搅成...
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果香杂蔬炒饭 2配菜翻炒至七分熟后加入米饭。3将米饭打散和配菜一起翻炒。4加入两个鸡蛋。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!果香杂蔬炒饭是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 果香杂蔬炒饭的做法步骤 1. 锅内倒油后加入菠萝和配菜一起快炒。 2. 配菜翻炒至七分熟后加入米饭。 3. 将米饭打散和配菜一起翻炒。 4. 加入两个鸡蛋。 ...
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海参当归汤 1、泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。 2、重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。 3、最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟。 4、加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了...
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海参猪扒手 1、将猪蹄刮洗干净,海参解冻待用。 2、准备腐竹,菜心,各式香料。 3、将猪手冷水入锅焯水后捞起用流动的水冲洗干净。 4、炒锅下油烧热,小火将白糖炒化。 5、将猪手下锅翻勺。& #40;http://www.haishen888.com/thread-2963-1-1.html& #41; 6、放入酱油,腐乳炒至猪手均匀上色。 7、将生姜,红枣,香叶,八角,桂皮放入高压锅内。 8、高压至20分钟。 9、将腐竹泡水切断;菜心去皮只...
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双耳焖海参的吃法
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双耳焖海参 1.海参解冻后洗净,焯水后切条。 2.木耳及云耳用清水浸软后摘洗干净。 3.锅内放少量油,烧热后加入姜片和葱段,爆香后加入海参、木耳及云耳翻炒。 4.整锅连汁换到小砂煲中,再加入适量盐、蚝油、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。 海参焖笋鸡 1、将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用。 2、海参、春笋切成条。 3、坐锅点火倒油,下鸡肉炒至变色后,放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒...
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大葱烧海参的吃法
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大葱烧海参 1.海参切大片,大葱切段 2.海参放高汤中,加料酒,小火煨20分钟 3.花椒炒出香味,捞出 4.放入葱段,小火炒黄 5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉,小火烧入味,放鸡精挑好口味,OK 晋城烧大葱 1.大葱用清水洗净,用刀把葱白与葱绿分切开 2.葱白部分用刀切成大小均等的葱白段 3.葱绿部分用刀切成葱丝 4.锅内放水烧开,放入葱白段 5.大火焯制约30秒左右,用漏勺将葱白沥水...
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金汤藜麦炖海参 1. 藜麦水洗一遍(亦可省略,加工过程已经清洗多次),入冷水锅,水开后煮12至15分钟熟,捞起控干水分 2. 下金瓜泥上色,放盐尝口,然后放糖少许提鲜 3. 锅内加入肉汤烧开,海参煮熟放到容器中,将煮好的金汤浇在海参上面即可 海参鸡蛋羹 1. 把鸡蛋打开,在大碗中打散,放入适量的温白开;葱花切成小段,放入鸡蛋液中,放入适量盐,香油;海参切成小块...
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红烧海参煲 1.海参切1.5寸宽的宽条,准备姜片,葱段,五花肉片,海参焯水,捞出 2.锅热油,下五花肉片煸炒出油,下葱段,姜片炒香,下泡发的海米,泡发并有料酒蒸熟的干贝,香菇煸炒,下米酒,上汤,生抽,老抽,烧沸,下海参,转入砂锅小火20分钟入味,大火略微收一下汁,淋香油,明油 红烧刺参 1、将葱洗净切段,与姜、酒,水煮开锅后放入刺参烫5分钟; 2、捞出刺参,去五脏洗净; 3、将炒锅烧...
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肉末烧海参 1、活海参去内脏洗净,切片;猪肉切末。 2、将海参片加入白糖、香油,搓去咸腥味,用90℃水略焯,捞出入冰块中冷却。 3、锅内注油烧热,下入肉末煸炒,加调料,放入海参略炒,撒上香菜,出锅即可。 肉末烧海参 1、海参汆好后倒入漏勺备用。 2、锅内加花生油烧热,葱、姜、辣椒炝锅,下肉末煸炒一会,加鸡汤调料,放入海参烧透,勾芡、淋葱油,撒上香菜末,盛入盘内即成。 制作关键 ...
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春笋烧海参的吃法
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春笋烧海参 1.梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会. 2.把油锅烧热后放几片姜. 3.再放肉片先炒一会加笋条.海参. 4.放点糖再下酱油/水一起焖煮到笋熟透加点蚝油和葱花起锅. 小诀窍 海参有固肾功效.如果孩子夜尿太多吃些海参鸡汤和烧海参很好的. 春笋烧仔鸡 1、将仔鸡宰杀,用热水烫去毛,剖开内腔后取出内脏,用水将内腔冲洗干净,然后将净鸡剁成4厘米见方的块,入清水中浸泡30分钟。 2、将浸泡后...
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海参豆腐羹 1、海参用温水泡洗干净,切成丝。葱、生姜洗净,葱切段,生姜切片,与海参一同放入锅中煮沸,捞出,用清水浸凉。 2、嫩豆腐切成条,放入沸水锅中汆一下捞出。青豆放入锅中煲熟。火腿片切成丝。 3、锅置火上,下入花生油烧热,烹入料酒,放入高汤、海参丝烧沸,再煮片刻,下入精盐,用湿淀粉勾成稀糊芡,放入青豆、火腿丝、豆腐条,烧沸后加入香油和少许胡椒粉即成。 海参木耳烧豆腐 1...
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海参扒猪蹄的吃法
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海参扒猪蹄 1、将猪蹄用刀剁成块,用水煮熟待用。海参用刀改成段,用水汆一下捞出; 2、炒勺放入底油,用葱段炝锅,放入加工好的猪蹄和海参、红椒段、绿椒段,加入水,烧开,随后放入盐、味精、糖、料酒,用小火烧至入味,淀粉勾芡,点入明油出勺装盘。 海参炖猪蹄 1、海参治净。猪蹄治净,从中间顺骨缝劈开,再从关节处斩成块,下入沸水锅中焯透捞出。丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧...
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海参龙骨汤的吃法
海参菌菇汤 1. 食材备齐,蘑菇去根撕开洗净 2. 海参切条,胡萝卜切片 3. 锅加水烧开下入白玉菇,蟹味菇,烫透捞出待用 4. 锅加水烧开在加入料酒,姜2片,下入海参,将海参烫透捞出待用 5. 锅内加入鸡汤,烧开 6. 下入姜片,白玉菇和蟹味菇,烧开煮4-5分钟 7. 在下入胡萝卜片,海参,烧开 8. 煮2-3分钟,下入白胡椒粉,盐,...
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