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1.
准备好香菇和豆腐
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豆腐切块
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香菇洗净切块
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2016-01-29
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三豆花菇鸡汤
三豆花菇鸡汤怎么做好吃
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花菇炖鸡汤的做法 步骤1:鸡清洗处理干净; 步骤2:花菇用温水泡发(大概一小时左右); 步骤3:鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末; 步骤4:放入姜片和葱段; 步骤5:倒入少许料酒; tulaoShi.com 步骤6:倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一...
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乌鸡平菇汤 1. 乌鸡半只,洗净,斩成小块,放入电饭锅中(我是在宿舍,厨房用具有限,所以选择电饭煲煲汤,简单便捷),加入3/2锅水。一小块姜,去皮切片,放入锅中,再加适量料酒,盖上电饭锅盖,选择煲汤功能(没有煲汤功能的也可以选择煮饭功能)。 2. 汤滚,电饭锅排气孔有白烟冒出后,打开锅盖,将浮油捞出,加入备好的黄芪、红枣、枸杞再煮五分钟(不用盖上盖子) 3. 五分钟后,加入备好的平菇(...
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梅花菇托 1、鸡脯肉、猪肥膘肉剁成茸,放入容器内,加入蛋清、胡椒粉、料酒10克、精盐1.5克,味精1克、白糖3克顺一个方向搅匀上劲。 2、锅内放肉清汤,加入余下的料酒、精盐、白糖,下入香菇烧开,煮至微熟捞出,沥去汤汁,逐个抹上调好的肉茸,摆入盘内。再用青豆、枸杞子在每个肉茸上点辍成梅花状。 3、放入蒸锅内,蒸至熟透取出。 4、锅内放煮香菇的肉清汤50克烧开,加余下的味精,用湿淀粉勾芡,...
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简易豆花 1.)想在炎炎夏日品尝豆花,只要有吉利T就可以在家DIY了。 2.)将市售250㏄的蜜豆奶打开。 3.)将蜜豆奶与糖放入锅中。 4.)以小火加热并不停地搅拌,直到加热至80℃时熄火。 5.)趁热加入吉利T。 6.)为了避免结粒,要利用打蛋器充分搅拌均匀,使吉利T完全溶解。 7.)为了使成品美观,过筛可以将一些残渣与气泡滤除。 8.)静置放凉后冷藏凝固,就是美味的豆花了,利用草莓及巧克力口味的蜜豆...
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桂花白果凉粥 1. 即食白果仁 2. 桂花干 3. 高梁米 4. 大米,米的用量根据食用人数来添加,大米和高梁米的比例是2:1 5. 将大米和高梁米洗干净,锅中注入清水适量, 6. 大火烧开转小火焖煮至米酥烂。 7. 加入白果仁和桂花略煮片刻即可。可根据喜好趁热加入冰糖,待冰糖融化后食用。也可加入冰糖,放凉之后入冰箱冷藏后食用。我之前煮的...
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家常葱花蛋炒饭 1. 葱切段 2. 鸡蛋炒熟备用 3. 锅中加入适量的油炒香葱花 4. 加入米饭翻炒片刻 5. 加入剩余食材和调料继续翻炒片刻 6. 最后出锅即可 家常土豆丝 1. 土豆、胡萝卜切丝。土豆丝要用冷水多冲洗几次去掉表面的淀粉这样炒的时候不容易糊锅底,土豆丝直到下锅前都要放在冷水中浸泡不然氧化了炒出的土豆丝颜色就不漂亮。葱切...
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豆花面 1.起卤:先将豆花在锅内煨煮,再用经水泡发后的红苕学业勾二流芡,待用。 2.定底味:将油酥黄豆、盐酥花仁(去皮)压成碎粒,大头菜切成黄豆般大的颗粒,与芝麻酱、花椒粉、酱油、红油辣椒、葱花、味精等一起,均分于各个碗内,再舀上豆花卤子。 3.煮面:锅内加清水,用旺火烧沸,面条抖散下锅,煮熟后捞入定好味的碗中即成。 豆花 泡黄豆;将黄豆泡在水中8小时后洗净,捞出,倒入料理机中加...
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干贝花菇糯米饭怎么做好吃
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糯米八宝饭 1. 糯米大米放在大碗浸泡6个小时 2. 放在电饭煲里,莲子、核桃放入。调成蒸饭程序,蒸50分钟 3. 碗里抹油,放入枸杞,蜜枣、红枣、葡萄干、莲子、核桃 4. 把蒸好的饭放在碗里 5. 把碗倒扣在盘里,成 腊肉土豆糯米饭 1. 准备好糯米 2. 糯米加水泡发 3. 准备好腊肉,泡洗干净 4. 准备好土豆和萝卜 ...
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乌鸡滋补汤 1. 将乌鸡剁成块状,用清水冲洗内脏,反复冲洗几次; 2. 乌鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚五分钟,五分钟后捞起备用。炖汤料可直接在超市或药材店购买清补凉的药材,根据个人习惯可过水也可直接使用; 3. 直接将洗净后的乌鸡块和炖汤料下炖锅,放入姜块,加适量的清水,炖2-3个小时后,待炖汤稍微呈现胶原蛋白凝固状加点食盐即可。 滋补蘑菇大鸡腿汤 1. 首先把...
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怎样做花菇炖鸡汤最好吃
花菇炖鸡汤正宗做法/图解/步骤: 1.宰活鸡+吃冻鸡我们都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖汤,恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的,动物骤然被杀,体内会自然释放多种毒素,而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌,也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”,这时的肉...
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花菇花生肘子煲怎么做好吃
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花菇花生肘子煲正宗做法/图解/步骤: 1. 花菇洗干净后浸泡10分钟左右 2. 将肘子放沸水中滚一下,去除血沫,记得沸水中要放一点花雕酒和姜片去腥 3. 捞起肘子,控干水分 4. 锅里放少量油,加入几颗冰糖,熬至微微冒泡,放入肘子炒糖色 5. 将炒好糖色的肘子放入电饭煲,加入香叶、八角、花菇、花生、黑豆、桂皮、姜片,还有之前泡过花菇的水、酱油、花雕酒 6. 电饭煲煮开后按“汤”键,炖...
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