鱼翅酿花菇怎么做好吃

鱼翅酿花菇怎么做好吃的相关文章

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  浓汁鱼翅怎么做好吃

  标签：猪肉

  浓汁鱼翅 (1)净草鸭250g、净母鸡750g，蹄膀250g、猪脚爪250g、瘦肉250g斩块加料酒50g焯水，再用冷水冲洗干净放入汤桶内，加开水6Kg，料酒75g烧开后加盖，煲4小时得汤3kg，实用1250g； (2)水发鱼翅600g，加姜汁25g焯水，再用浓汤250g、料酒15g，鸡粉3g上笼蒸30分钟，至鱼翅软糯； (3)起锅，放煲好浓汤1250g，加入鱼翅，放精盐5g，味精1g、鸡粉1g，烧开试味后，勾薄芡，撒胡椒粉即成。 操作要求 吊浓汤...[ 查看全文 ]

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  赛鱼翅怎么做好吃

  标签：猪肉

  赛鱼翅 1、将鲜猪肉皮洗净，与老鸡、火腿、500克水一起放入锅中小火煮45分钟后取出备用。 2、将煮好的猪皮取出，放凉后改刀切成长10厘米、宽0.2厘米、厚0.2厘米如同鱼翅般粗细的丝。 3、将切好的猪皮丝加入盐、味精、红油、香油拌匀后装盘即可。 小诀窍 特点 色泽透明，形似鱼翅，刀工精细。 制作关键 老鸡、云南火腿不要重复使用，否则煮出的猪肉皮鲜味不足。 10元食材能做出的【鱼翅】 ...[ 查看全文 ]

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  鱼翅凉拌烧怎么做好吃

  标签：根茎蔬菜

  鱼翅凉拌烧 (1)将鱼翅洗净，用清水浸泡约4小时使之软化，再次换水加入材料(2)煮沸，然后改小火熬煮约1∼1.5小时，即可熄火捞除姜片及葱，待其自然冷却后，再将鱼翅取出以清水沖洗沥干备用。 (2)小黄瓜洗净后再以冷开水沖洗一遍并沥干水份，切成薄圆片备用，牛蒡丝以水汆烫至熟，捞起沥干备用。 (3)将所有调味料与鱼翅、小黄瓜片与牛蒡丝一起拌匀，腌渍约半小时即可食用，加盖冷藏冰凉后风味更佳。 红...[ 查看全文 ]

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  鱼翅酿蚕茧的家常做法

  标签：猪肉

  鱼翅酿蚕茧 1、将威化纸切丝，待用。 2、鲮鱼肉用生粉腌30分仲，洗干净，将鱼肉放在砧板上，用片刀逆向刮出鱼茸，再将鱼肉剁烂，加入精盐、鸡精、清水搅拌至起胶。最后加入鱼翅，再打匀。 3、将鱼胶做成榄核形的“蚕茧”沾上少量的火腿茸，入蒸笼蒸熟。 4、把鱼胶丸用蛋清稀浆捞匀。沾上威化纸丝，用中火炸至洁白色为准，上碟便可。 鱼翅酿花菇 (1)水发翅针200g加姜汁20g焯，再用二汤150g、鸡粉3...[ 查看全文 ]

  _____小徫

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  干贝花菇糯米饭怎么做好吃

  标签：干贝花菇糯米饭

  糯米八宝饭 1. 糯米大米放在大碗浸泡6个小时 2. 放在电饭煲里，莲子、核桃放入。调成蒸饭程序，蒸50分钟 3. 碗里抹油，放入枸杞，蜜枣、红枣、葡萄干、莲子、核桃 4. 把蒸好的饭放在碗里 5. 把碗倒扣在盘里，成 腊肉土豆糯米饭 1. 准备好糯米 2. 糯米加水泡发 3. 准备好腊肉，泡洗干净 4. 准备好土豆和萝卜 ...[ 查看全文 ]

  烛曳影

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  花菇花生肘子煲怎么做好吃

  标签：肘子 花菇 花生

  花菇花生肘子煲正宗做法/图解/步骤： 1. 花菇洗干净后浸泡10分钟左右 2. 将肘子放沸水中滚一下，去除血沫，记得沸水中要放一点花雕酒和姜片去腥 3. 捞起肘子，控干水分 4. 锅里放少量油，加入几颗冰糖，熬至微微冒泡，放入肘子炒糖色 5. 将炒好糖色的肘子放入电饭煲，加入香叶、八角、花菇、花生、黑豆、桂皮、姜片，还有之前泡过花菇的水、酱油、花雕酒 6. 电饭煲煮开后按“汤”键，炖...[ 查看全文 ]

  九阴争茎oO

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  蟹味鱼翅樽怎么做好吃

  标签：虾

  蟹味鱼翅樽 1、将冬瓜刻成球，内部镂空，分别置于刻成圈的南瓜上，用高汤煨制。 2、把鱼翅、蟹肉置入冬瓜球内(鱼翅要外露)，用蟹子上汤勾芡，浇于其上即成。 创新说明 鱼翅与家常原料的完美结合。 小诀窍 特点 层次分明，色彩艳丽。 陶发标 (上海) 蟹肉鱼翅瘪嘴团 (1)水发鱼翅针200g加姜汁30g焯水，再用二汤125g、料酒20g、姜片10g、鸡粉2g蒸30分钟，待用； (2)糯米粉400g，加冷水揉和，...[ 查看全文 ]

  啊煜煜煜煜丶

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  党参鱼翅煲鸡汤怎么做好吃

  百合党参乌鸡汤 1. 所有食材洗净放入炖锅备用 2. 乌骨鸡切块 3. 冷水下锅，煮开，捞取浮沫 4. 把焯好水的乌骨鸡洗净放入炖锅，加入适量的热水 5. 煮沸后再炖一个小时，然后加盐，再煮十几分钟就可以了 苏泊尔·党参黄芪煲鸡汤 1. 材料：鸡半只洗净，红枣6个去核、其他药材清洗一下就可以了 2. 除枸杞盐以外，其他材料全部倒进电炖锅...[ 查看全文 ]

  限举脖

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  三鲜素鱼翅怎么做好吃

  标签：鱼

  三鲜素鱼翅正宗做法/图解/步骤： 1. 原材料大合集，分量自己估计吧，素鱼翅某宝有售。 2. 切切切，渣渣刀功。 3. 泡发好的鱼翅，泡发步骤看说明，泡的时候要加点小苏打口感更好哦。 4. 下油炒素鱼翅，依次加入木耳丝，玉兰片丝！然后是半块鸡味浓汤宝，小半碗水！黄瓜丝起锅之前再加，炒久了就没有脆脆黄瓜香了！ 5. 当当当当！ [ 查看全文 ]

  阿布侃数学

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  鱼翅浇荆州鱼糕怎么做好吃

  标签：猪肉

  鱼翅浇荆州鱼糕 1.鱼肉：一般选择鲩鱼，当地又称之为草鱼，草鱼具有刺少肉质好油水多的特点，是做鱼糕的首先材料。也有人选择白鲢鱼，但其肉质没有前者好。选好鱼后，将其去鳞、去骨，只要鱼肉，然后用机器碎成肉沫 2.肥猪肉：选择上等的肥猪肉，切成颗粒状，也可以与鱼肉一起碎成肉沫，但效果前者较好 3.小粉：亦称豌豆粉，主要作用是使鱼糕蒸好后不会松散 4.土鸡蛋：先将蛋黄与蛋清分开后，各自分别...[ 查看全文 ]

  巨蟹笑着流泪

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  鱼翅瓜胡萝卜椰枣汤怎么做好吃

  标签：猪肉

  鱼翅瓜胡萝卜椰枣汤 1.鱼翅瓜对半切开，用勺子试了一下，还真是不容易把肉弄出来，于是上锅蒸一下，再挖出来去掉籽 2.猪骨淖血水，胡萝卜切块，椰枣，鱼翅瓜肉 3.全部材料放到汤煲里大火煲开后转小火2小时 胡萝卜红枣姜片汤 1.生姜洗干净刮去皮，切片，胡萝卜洗净切块，红枣也洗净待用 2.将胡萝卜、生姜、红枣放锅中加清水、大火烧开后转小火熬制1小时，最后放入冰糖略微煮至冰糖融化即可 南瓜...[ 查看全文 ]

  国家的公

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  鸡蛋酿肉丸怎么做好吃

  标签：鸡蛋酿肉丸

  宝宝食谱 鸡蛋酿肉丸 1. 主要材料备齐。 2. 鸡蛋洗净，入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半，取出蛋黄，留蛋白备用。 3. 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀。 4. 用勺子挖出部分肉馅团成丸子，酿入鸡蛋白内。 5. 入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出。 6. 锅中入油，放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开，再用水淀粉勾芡调匀。 7. 淋在蒸...[ 查看全文 ]

  ccsfan1990

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  竹荪酿秋葵怎么做好吃

  标签：竹荪酿秋葵

  酿竹荪 1. 竹荪，用清水浸泡。 2. 烧开水后，将竹荪飞水处理，然后浸泡到冷水中，备用。 3. 丝瓜红萝卜切成8厘米左右长度的长条，然后和金针菇一同飞水处理。 4. 叉烧切成条状。 5. 将竹荪的伞部切去。 6. 将红萝卜，丝瓜条，金针菇，叉烧酿到竹荪里。 7. 整齐排在碟子上。 8. 放进电饭锅里随饭蒸5分钟。 9. 用...[ 查看全文 ]

  爱笑的我不会爱

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  萝卜酿肉怎么做好吃

  标签：萝卜酿肉

  煎萝卜酿肉 1. 白萝卜切片，拌点香葱肉泥 2. 取一片萝卜，抹上肉泥 3. 再夹上一片 4. 做好的萝卜酿肉 5. 不粘锅里烧油，下入酿好的萝卜 6. 两面煎熟煎香 7. 撒上辣椒面 8. 撒上调味鲜 9. 喜欢吃味蚝鲜的可适当淋点味蚝鲜，不放也行 10. 装盘上桌 胡萝卜酿肉 1. 备猪肉、胡萝卜和细香葱 ...[ 查看全文 ]

  等的到吗y

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  煎酿豆腐怎么做好吃

  标签：煎酿豆腐 鱼

  煎酿豆腐 1.豆腐盛筲滴干水，切成长方形厚件。 2.鲮鱼肉剁碎，加调味（盐2克、胡椒粉1克、鸡蛋清10克、水40毫升、淀粉15克、植物油10克）搅至起胶，加入葱拌匀。 3.在豆腐面挖一小洞，放入少许生粉，把鱼肉酿上抹平；用多些油半煎炸，煎熟上碟，淋上适量之生抽、麻油，即可。 煎酿豆腐 1. 豆腐切块（随自己喜欢切长方形或正方形都可以），用小勺子在每块豆腐中央挖个洞； 2. 肉碎、冬菇粒、葱粒...[ 查看全文 ]

  卡玛9998

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  田螺酿肉怎么做好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  田螺酿肉 1.新鲜田螺清水养净，去小段尾巴。 2.瘦肉剁肉末，葱切末，豆腐碾末。 3.田螺下水里煮熟，挑出螺肉剁细.螺壳和螺帽放一旁待用。 4.把肉末，葱末，豆腐，螺肉倒入一个盆中，加适量盐和料酒搅拌均匀成馅料。 5.用小勺把馅料酿进田螺，用大拇指或者筷子进行挤压，尽量最大量的酿肉 然后盖上螺帽，用大拇指往里一按即可。 6.锅里倒入适量老抽，一小块冰糖，铺少许油，再倒入酿好肉的田螺，加水...[ 查看全文 ]

  梦娃娃house

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  鱼肉酿豆腐怎么做好吃

  标签：鱼肉酿豆腐

  鱼肉酿豆腐 1. 准备好原材料 2. 鱼肉去皮去鱼刺 3. 鱼肉剁成蓉 4. 葱、姜、蒜切细 5. 豆腐切成块，将中间掏空 6. 将豆腐放入盐水里泡十几分钟 7. 挖出来的豆腐捏碎放入鱼肉里 8. 加入葱、姜、蒜末、少许料酒、生抽、蚝油、盐、适量香油，搅拌均匀 9. 将鱼肉放入豆腐里 10. 在每个鱼蓉的中间淘一个小...[ 查看全文 ]

  雨婷非baby

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  蟹皇鱼翅羹:荣怎么做好吃

  蟹皇鱼翅羹:荣 泡发鱼翅：过程是先用冷水浸6个小时后，再用沸水慢火煲至可以脱骨时，把鱼翅捞起放入清水中浸，然后拆去鱼翅的硬软骨与翅脚的皮臭肉等，清洁好的鱼翅再用沸水滚过，然后又捞放入盆中再漂冷后，再用清水浸泡，第二天早上把鱼翅再用沸水滚过，再漂冷，再浸清水，晚上再滚，再漂，再浸，三冷三热在泡发鱼翅整个过程中须花2~3天的功夫，这样才能使鱼翅本身够水分和去净臭腥味. 做法：将泡发...[ 查看全文 ]

  QQ911063084

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  酿豆腐圆子怎么做好吃

  标签：根茎蔬菜

  酿豆腐圆子 1、花生炒熟，切碎，木耳，香菇，马蹄，芋头，香葱都切碎，糯米提前泡2小时。 2、将各种材料混合在一起，加少许五香粉，1汤匙香油，1茶匙盐，拌匀。 3、把豆腐泡抠开个小口子，将肉馅填实，放入蒸锅内，大火蒸30分。 小诀窍 千万别买小豆泡,酿肉的时候太折腾人 豆腐泡是无味的，馅可以调得略咸 糯米可有可无,喜欢的话少来点，豆腐圆子可以顶饭吃 材料的用量根据个人口味随意调,木...[ 查看全文 ]

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  虎皮酿辣椒怎么做好吃

  虎皮酿辣椒 红尖椒、绿尖椒清洗干净，左手握住椒身，用右手的拇指指端沿着椒蒂四周往里按压，待松动后将椒蒂连同辣椒籽部分拉出，形成圆口的空体辣椒。 鸡胸肉洗净后剁成蓉，加入韧豆腐，搅拌均匀至豆腐和鸡肉茸完全混合，之后加入蛋清、姜末、大葱末、盐，沿同一方向搅打至上劲。 将搅打好的馅料填入空体辣椒中，并塞紧，使空体辣椒挤成满满的实体。 大火烧热炒锅中的油至六成热，放入塞好馅料的辣椒...[ 查看全文 ]

  信俊哥保永恒

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