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胖头鱼豆腐汤的家常做法
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1.
主辅料:洗净鱼头、鱼尾、豆腐、葱、姜
2.
豆腐切块,葱、姜切丝
3.
热锅冷油,放入鱼头、中火煎制
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2016-01-30
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胖头鱼豆腐汤
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红烧胖头鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 胖头鱼洗净,鱼背上切花刀 2. 锅烧热倒油,先把花椒榨出香味,接着放胖头鱼,如果怕油溅出来,可把锅盖盖上。鱼不用翻面哦,这道菜最大的好处就是不用给鱼翻面,是不是免去了很多朋友煎鱼时粘锅的烦恼? 3. 鱼肉变白时把所有调料放入锅中,装调料的碗用家里吃饭的小碗就行,如果有的朋友口特别淡可以加半碗酱油。 4. 不用炖太长...
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文蛤豆腐汤的家常做法
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文蛤豆腐汤 1.文蛤清洗干净;冬瓜削皮,切块。豆腐和排骨分别放到沸水里烫一下,捞起来。把排骨洗干净,豆腐切块,姜切片 2.锅里放足量冷水,把姜片和排骨放进去,放点油,煮10分钟 3.把冬瓜块和豆腐块放进去煮五分钟 4.把文蛤放进去煮十五分钟,放料酒再放盐调味即可。 小诀窍 1 我买的文蛤是已经吐过沙的,如果你买到的文蛤是没吐过沙的,那么要放在清水里,放点植物油,养两个小时让它吐完沙...
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香菇豆腐汤的家常做法
香菇豆腐汤 1. 准备好香菇和豆腐 2. 豆腐切块 3. 香菇洗净切块 4. 锅加水和姜丝 5. 放入香菇 6. 放入豆腐 7. 放点油 8. 放点盐,煮上两分钟 9. 加鸡粉调味 10. 盛碗,撒上葱末 香菇豆腐汤 1. 圣女果对半切开 2. 豆腐切小片 3. 香菇切丝,香菜切小段 4....
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什锦豆腐汤 1.将豆腐切片,香菇、油菜、笋、火腿切丝; 2.锅内加高汤和熟猪油烧沸,放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐,煮熟后捞出盛入汤碗内; 3.将汤再烧开后放入豆腐片,待豆腐片浮起,立即捞出,加入汤碗即可。 小诀窍 健康提示: 此汤富含蛋白质、维生素A、维生素C、铁、锌。 什锦豆腐 1.将豆腐去掉老皮搅碎,加入蛋清、淀粉搅匀; 2.将百合、海参、鸡肉、火腿、冬笋、冬菇切成小...
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番茄豆腐汤 1、豆腐切块,番茄切块,大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈,姜切末。 2、热锅,少许油,爆香葱姜。 3、下番茄翻炒片刻,番茄炒出汁之后,加一碗清水。 4、待水煮开之后,加入豆腐。 5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。 番茄豆腐汤 1、番茄去皮,切块备用; 2、豆腐切块,冷水侵泡下冲去豆腥味; 3、炒锅放油,入番茄翻炒几下,加入豆腐、水,最后放点盐。 小诀窍 很多人...
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绿叶豆腐汤 1、芹菜叶洗净,入开水中焯一下,捞出过凉,切碎。 2、胡萝卜洗净去皮,切成斜象眼片。冬笋洗净切片,豆腐洗净切小丁。 3、坐锅温火,倒入猪骨汤、胡萝卜片、冬笋片、加入葱姜汁、料酒、胡椒粉、精盐、开锅后放入芹菜叶,用水淀粉勾薄芡,打入鸡蛋液,淋上香油出锅即可。 小诀窍 特点 补充蛋白质,可清热利湿,清肺化痰,降低胆固醇和血压。 芹菜叶虾仁豆腐汤 1、虾洗净加料酒、...
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纪斧2000
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山药豆腐汤的家常做法
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山药豆腐汤 1、山药去皮切丁,豆腐切丁过几遍水去豆腥味,木耳泡发。 2、起锅热油煸炒山药、木耳片刻。 3、放2碗水和豆腐,焖煮10分钟。 4、放盐和鸡精调味即可。 山药豆腐汤 1、山药去皮,豆腐沸水烫后分别切成丁;蒜去皮剁成蓉。 2、花生油烧至五成热,爆香蒜蓉,倒入山药丁翻炒数遍。 3、再加上适量水,待沸腾倒入豆腐丁,调入蒜蓉及剩余原料,煮沸。 4、最后撒上葱花,淋上麻油即可。 山...
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小晶0823
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