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2016-01-30
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茯苓山药排骨粥
茯苓山药排骨粥的吃法
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山药炖排骨 1.将山药去皮切滚刀块; 2.排骨洗净,剁成段;凉水放锅中,把排骨血沫子撇掉。 3.姜拍松,葱切段。 4.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮40分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。 小诀窍 1 削皮的时候带上手套,要不山药皮碰到皮肤非常痒。我反正红了一大片,痒了半天,惨痛教训。 2 注意山药很快会变色,预先准备好一定要浸在水里,或...
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养生粥之银耳山药粥 1. 2. 把泡发好的银耳苡仁水放入锅中用大火煮 3. 水开后放香米和莲米 4. 熬至米开花放百合和红枣 5. 最后放枸杞熬香后关火 山药大枣小米粥 1. 山药洗干净,同时准备好小米和大枣 2. 将山药去皮切块 3. 小铁锅内加入清水然后加入洗好的小米 4. 小米开锅以后加入切好的山药块 5. ...
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山药薏米芡实粥 1、芡实提前一天用清水泡发; 2、薏米和大米提前泡发一个小时; 3、山药洗净,去皮,切成小粒,泡在清水里; 4、以上所有原料混合,淘洗净,添加适量的清水; 5、电饭煲摁下粥键即可; 6、程序结束,可以保温15分钟左右出锅效果更好。 山药薏米芡实粥 1)薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)。 2)将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,...
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电饭锅炖排骨山药 1. 准备食材:腔骨用水多冲洗几遍,大葱切段,姜切片。 2. 下锅炖制:将清洗好的排骨放入电饭锅里,放入2段葱,2瓣大料、姜片,加入适量的凉水开始炖制。 3. 去除血沫:当锅内水刚刚刚开始沸腾时,撇掉上面浮着的血沫,尽可能的除净。 4. 加入铁棍山药:将铁棍上药上的泥沙清洗干净,并去除上面的须根,然后将山药切成滚刀块;当排骨开水炖制45分钟后,加入铁棍...
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排骨玉米炖山药 1、把山药去皮切滚刀小块,玉米丁刀切1.5厘米厚的小块,加12块长3厘米的熟排骨。 2、炒锅加1500克的高汤【高汤做法:黄油老鸡两只、猪脊骨5斤、猪蹄4只、老鸭一只加清水50斤,大火烧开改至小火熬24小时】放入排骨、玉米和山药,加入盐、味精、胡椒粉、鸡汁。 3、炖到把汤熬到乳白色时即可出锅装碗,洒上香菜即可。 山药玉米排骨汤 1、猪肋排剁成小段。 2、锅入凉水,入排骨,开锅...
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茯苓豆腐 1.豆腐挤压除水,切成小方块; 2.香菇、胡萝卜洗净,切成菱形薄片; 3.鸡蛋清打至泡沫状; 4.将豆腐块,撒上茯苓粉、盐; 5.将豆腐块摆平,抹上鸡蛋清,摆上香菇、胡萝卜、松仁; 6.入蒸锅内用旺火蒸10分钟,取出; 7.清汤、盐、料酒倒入锅内烧开,勾成白汁芡,浇在豆腐上即成。 小诀窍 健康提示: 1.具有健脾化湿、防肥减肥、降血糖等功用,适用于中度肥胖症及糖尿病患者。 2.但...
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白术茯苓鸡汤 1、将鸡翅洗净斩块备用。 2、锅中加沸水烧沸,下入鸡翅焯透,打去浮沫捞出,其他原料洗净。 3、沙煲内加清水煮沸,将各种原料全部放入大火煲至20分钟,转至小火煲2小时,撇出浮油,加精盐调味即可。 材料替换 用党参替换白芍,称为参苓白术健脾汤。 口味变化 调味料中增加大枣和蜂蜜,称为蜜汁茯苓鸡汤。 枸杞炖鸡汤 1.鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。 2.锅中倒油烧热后...
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