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奶汤鲫鱼
1.
鲫鱼去鳞,去腮,肠,清洗干净,姜切片,葱切段
2.
锅烧热,放葱姜爆香
3.
把鲫鱼放入稍煎
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2016-01-30
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奶汤鲫鱼
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鲫鱼奶汤 1、鲫鱼去鳞、内脏,刮去腹内黑膜,洗净改刀。 2、锅加豆油烧热,下入鲫鱼、姜片略煎,倒入清水烧开,加入八角,倒入高压锅内压15分钟,以精盐、味精、胡椒粉调味即可。 小诀窍 特点 味道鲜美,补中益气。 鲫鱼奶汤锅 1.买鲫鱼时,请鱼贩将鱼杀好。回家后,用清水将鱼洗净,在鱼身两侧各剞2~3刀。 2.葱、姜洗净,切好备用。 3.白萝卜洗净,切成细丝备用。 4.炒锅内放少许油烧热...
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