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玉米麻婆豆腐盖浇饭怎样做最好吃
玉米麻婆豆腐盖浇饭怎样做最好吃
麻婆豆腐
1.
豆腐切小块,开水放少许盐煮5分钟,捞出备用
2.
准备蒜末,姜末
3.
油热后转小火,炒豆瓣酱
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2016-01-30
玉米麻婆豆腐盖浇饭怎样做最好吃
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阳光上西
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怎样做麻婆豆腐最好吃
麻婆豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 备料,豆瓣切切蓉(太麻烦了也可以懒得切) 2. 煮豆腐,豆腐过水2min,不要弄碎 3. 炒肉末:多油炒酥,关键的关键,炒出金黄色,捞出备用 4. 炒料:用肉剩的油小火慢炒豆瓣酱,出油黄了后,加辣椒面,花椒面,炒香,加入料酒,酱油,盐,小碗水,煮沸 5. 煮豆腐:倒入过水豆腐,煮5分钟,等水剩到淹到豆腐一半位置带倒入青蒜苗,...
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天天1个梦
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家常麻婆豆腐 1、豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。 2、锅内放入油烧热, 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟。 3、加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。 4、再用水淀粉勾芡后盛入盘中。 5、烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上即可。 家常麻婆豆腐 肉糜用老酒腌制15分钟 豆腐切2cm方块,放热水,加盐煮3分钟,撩出...
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香脆麻婆豆腐怎样做最好吃
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香脆麻婆豆腐 1.先将馒头切成约1厘米左右的小丁,然后在平底锅中涂上一层薄油,放入馒头丁,用小火慢慢烤至两面金黄酥脆,然后自然晾凉; 2.炒锅中加入油用中火加热,放入郫县豆瓣酱慢慢炒出红油; 3.然后放入切成小丁的日本豆腐,翻炒均匀; 4.加入清水没过材料为准,用中火烧开后加入白糖,调味好后转成大火将汤汁收干; 5.最后撒上辣椒面、花椒面、适量鸡精即可,盛出后撒上葱花,搭配烤脆的馒头...
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maizhuan大
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怎样做魔幻麻婆豆腐最好吃
魔幻麻婆豆腐正宗做法/步骤: 大豆绞肉 首先将泡了一宿的黄豆放入高汤内煮1个小时 然后取出,用厨房纸把水吸净,再用勺子将它们碾平 再放入高汤 在汤内加入老抽,五香粉,给豆子们上色,然后再煮30-60分钟 将豆子取出,用厨房纸吸水 再将他们放入油锅内炸 取出,控油,备用 麻婆豆腐...
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杨傲10
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怎样做家常麻婆豆腐最好吃
家常麻婆豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 1. 豆腐切成小方形或者小长方形都可以,不怕麻烦的童鞋可以先把豆腐在锅里用热水过一下,大概两三分钟的时间,捞起来备用,怕麻烦的童鞋可以省去这一环节。 2. 2.蒜辦儿,用刀拍碎,破裂就可以了。葱切成小段,手指节那么长的就可以了。 3. 3。先把锅里倒入油,中火加热,默数十声,扔几颗花椒粒儿进去,不要太多哦,大概8-10颗左右,让花椒...
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吕13803650813
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怎样做素麻婆豆腐最好吃
素麻婆豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 藤椒(青花椒)跟花椒结合能带出更加鲜香麻的味道。 2. 豆腐切成小块,大概2厘米见方最好。 3. 蒜头切碎。 4. 葱切碎备用。 5. 锅内放少量油,小火放入藤椒和花椒,爆出香味后,把藤椒和花椒捞出来,留油。 6. 两勺豆瓣酱。 7. 爆香豆瓣酱后,放入蒜头,翻炒。加入少量水。 8. 酱料沸腾后倒入豆腐。 9....
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huoshouzhen
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怎样做麻婆豆腐150最好吃
麻婆豆腐150正宗做法/图解/步骤: 1. 豆腐切块,备用。 2. 肉末备用。 3. 姜末蒜末切好后备用。 4. 花椒,麻椒冷油下锅(因为不爱吃麻椒就没有放,但正宗麻婆豆腐是需要放的)慢火2~3分钟,爆出香味后,捞出扔掉。 5. 开小火,等刚才爆香花椒麻椒的底油热后,加入蒜末姜末和郫县豆瓣酱小火翻炒2分钟。 6. 然后放入肉末。 7. 翻炒至熟。 8. 加入...
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繁忙中勿打扰
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北做麻婆豆腐怎样做最好吃
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北做麻婆豆腐 1.1.锅中倒入水,撒少少许盐煮沸,下入豆腐块,焯水,可以使豆腐细嫩的口感,而且在炒的过程中还不容易碎。2.锅中倒入适量的炒菜油,油温约6成热的时候放入肉馅,中火炒散。 2.3.肉馅翻炒变色后放入2大勺郫县红油豆瓣酱(此步如果不怕麻烦可以把肉末盛出后重新倒油炒红油豆瓣酱哈)4.炒出红油后放入葱花和豆豉,爆香锅5.倒入热水(也可以用高汤) 3.6.下入之前汆烫好的豆腐块,盖上锅盖中...
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怎样做速炒麻婆豆腐最好吃
速炒麻婆豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 1.把豆腐用开水烫一下去豆腥味,可以放点盐。2.切好辣椒大蒜,放油锅里炒香,再加三勺辣椒粉,再放料酒,盐,生抽。3.把配料炒香后,将豆腐倒进,适当的放点调料,翻炒两分钟就可以出锅啦。味道杠杠的。
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命中注定8600
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怎样做超级快手麻婆豆腐最好吃
超级快手麻婆豆腐正宗做法/步骤: 豆腐切小块放一边准备 热油,肉末入锅翻炒到变色 超市买的麻婆豆腐料浇到肉末上,翻炒到全部肉末裹上酱料 把豆腐轻轻倒进锅小心翻炒,直到全都酱料拌匀 出锅!
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吴同学°
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素烧麻婆豆腐怎样做最好吃
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素烧麻婆豆腐 1.豆腐切成2厘米见方的块,把豆腐放入清水锅中焯一下,捞出沥干备用。 2.炒锅中入油加热,待油4成热时(手置于锅上方,能感温热)倒入肉末,小火慢慢炒散至干。 3.郫县辣酱,一部分花椒碎和豆豉剁细,蒜苗切好。 4.炒锅再次倒入油,加热至3成热时,加入郫县辣酱炒出香味,加入辣椒面和豆豉,炒出红油后,加适量高汤(或清水),倒入豆腐烧3分钟。再加入酱油,用水淀粉勾芡一次。随后加入...
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上天没有给你想
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怎样做老干妈麻婆豆腐最好吃
老干妈麻婆豆腐正宗做法/步骤: 豆腐略冲洗一下,切成小块 锅内放食用油+老干妈豆豉酱中的红油,烧到6成热,放入花椒,出香味后加蒜末炒香 放入豆腐,摊开,转小火煎至一面微黄,翻面继续煎至微黄 转大火,快炒(这个时候豆腐不会那么容易碎,因为已经煎得有些硬了)放入盐、生抽、冰糖、老抽(这个上色用的,放一点即可),稍翻炒至上色 加入热水,没过豆腐豆腐即可,转中小火,炖至收汁 洒小葱,...
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1林先生9
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怎样做麻婆豆腐披萨最好吃
麻婆豆腐披萨正宗做法/图解/步骤: 1. 先准备披萨皮:速发酵母粉2g左右,加水和一点盐和糖,一起加入中筋面粉中。面和水的比例大概2:1。然后开始和面,揉呀按呀把它柔道表面光滑,分成两个球,用湿纸巾盖上,醒发2个小时,大概醒发到之前的2倍大。 2. 准备一百克左右的板豆腐,切成丁 3. 肉末大概100g,我用肉片自己切的。酱料:豆瓣酱2大勺+酱油1小勺,加适量蒜末姜末。...
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怎样做香辣/麻婆豆腐最好吃
香辣/麻婆豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 第一步:准备白豆腐,我要了四块,你们可以根据你们的需要选择多少。切成方块,可大可小。 2. 第二步:五只龙虾,用开水烫一下,把虾壳剥了,切碎。 3. 第三步:切点蒜头跟姜。 4. 第四步:辣椒粉,我这个是自家种的自家磨得,很辣哦,你们可以根据自己的吃辣程度放。 5. 第五步:葱花。 6. 哒哒哒,这样就完成了,是不...
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麻婆豆腐 1.将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡 2.将10克花椒粒放入干锅中炒香(锅内不用放油),压成粉末备用 ...
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规划局409
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