蛋黄加入10克绵白糖打发到颜色变淡、体积膨胀融化黄油备用
蛋白加50克绵白糖打发到湿性发泡将蛋黄糊加入蛋白糊中,轻轻拌匀,不断将底部蛋白霜翻起,搅拌均匀
面粉与紫薯粉混合过筛将过筛后的粉类加入蛋黄蛋白混合糊中...[ 查看全文 ]