干净的盆中倒入面粉;60°的水中加入酵母粉,和匀,倒入面粉中,用筷子不断搅拌。然后用手和面。和好后,盖上保鲜膜,醒发20分钟,发至原面团2倍大今天发挥失常,没有做到三光
选一个干燥、无油的锅,盐:椒盐=3:1,的比例,翻炒,至盐的颜色变黄,出香味,出锅,碾碎,备用