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2.
馄饨皮包适量鸡肉,卷成卷两边一挤成褶皱状
3.
如果想要更逼真,可以把多余的馄饨皮剪掉
...
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2016-01-30
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馄饨汤 1.将高汤煮开后,将所有调味料后加入汤中备用。 2.取锅将水烧开,把馄饨放入开水中,以小火煮约半分钟。 3.再将青菜放入开水中略烫熟后,捞起稍水分沥干后,将馄饨、青菜放入汤中。 4.在汤面洒上葱花即完成。 素馄饨汤 A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末,馄饨皮、素葱油备用。 B、以2大匙油起锅,放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1~2分钟。 C、炒好的料,...
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怎样做乌鸡馄饨拌辣酱最好吃
乌鸡馄饨拌辣酱正宗做法/图解/步骤: 1 主要材料备齐。 2 馄饨皮包适量鸡肉,卷成卷两边一挤成褶皱状; 3 如果想要更逼真,可以把多余的馄饨皮剪掉; 4 将馄饨码入垫了油纸的蒸笼; ...
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酸辣馄饨 1.提前将虾米用温水浸泡至软,留下泡发虾米的水备用,然后分别将虾米、葱、姜都切成大小均匀的末; 2.然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米,加入盐、鸡蛋、白糖、味精,搅拌均匀,用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋; 3.然后取一张馄饨皮防于手心,将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处,按照图示卷起,将两头粘紧即可; 4.汤锅中的水烧沸后,将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟,然后沥水捞出...
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香菜馄饨 1.葱、姜、香菜洗净后切末,猪肉剁成肉泥,放入盐、生抽拌均匀,将肉馅顺同一方向搅上劲。 2.馄饨皮提前从冰箱取出,包成馄饨。砂锅内放清水,水开后下了馄饨。 3.碗内放少许香菜末,几个虾皮,撕少许紫菜,再放适量盐。倒入少许开水,待馄饨开锅后再煮两分钟,盛在碗内,滴少许香油即可。阳阳不喜欢味道太浓,所以香油没放。 香菜猪肉大馄饨 1.香菜择席干净 2.猪肉在菜场让他们搅成碎...
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鲜汤馄饨正宗做法/图解/步骤: 1 开水下锅,不停地用勺子轻轻地推动馄饨,煮馄饨的时候要在水开的时候加两次热水,直到馄饨浮起来就好了 2 小葱和香菜洗净切碎 3 取一个大碗...
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当归炖乌鸡的家常做法
当归炖乌鸡 1.乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净。 2.女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,食用时放精盐即可。 当归炖乌鸡汤 1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。 2、当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。 3、将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小时...
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乌鸡山药汤 1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色。枸杞洗净备用。葱切段,姜切片。 2、砂锅(我家的锅是紫砂电锅)中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。 3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜,转文火煲2个小时。 4、后加入山药,适量盐调味即可。 乌鸡山药汤 1.乌鸡切块、山药去皮切块,葱切段,姜切片 2.锅内放水,乌鸡凉水下锅,后大火焯出乌鸡里的血沫,...
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灵芝炖乌鸡的家常做法
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灵芝炖乌鸡 1.灵芝用温水浸泡30分钟,枸杞用清水洗净略泡水10分钟,后两者捞起备用。 2.乌骨鸡用热水汆烫5分钟后,放进冷水里拔毛、降血水后沥干。 3.取砂锅放入作法2的乌骨鸡倒水淹至八分满,放入作法1的灵芝、枸杞、姜片与所有调味料,盖上锅盖大滚后转小火焖煮约1小时。 灵芝淮山乌鸡汤 1、洗净红枣杞子和桂圆肉,红枣去核 2、淮山切成块,约1cm厚就可以(这种是广州本地淮山,煲汤不会化,煲...
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LOVETQ888
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南瓜蒸馄饨的家常做法
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1. 青南瓜(不能用老南瓜,它更适合做甜品),用擦丝的工具,变成南瓜丝 2. 取嫩姜,如果用老姜的话,要去皮减量。剁成戎备用。 3. 开油锅,倒入油(少一点),放入姜煸香,倒入南瓜丝翻炒,直到南瓜变软,放入调味料,出锅! 4. 适当变凉后,就可以包馄饨了,包法不讲究。我是直接用蒸锅蒸的,所以在蒸架放了纱布,如果有蒸笼那就更好了。水开大火蒸10分钟。 ...
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白白先生丶
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猪脾馄饨的家常做法
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猪脾馄饨 1.将胡椒、吴茱萸、高良姜烘干,研为末。 2.猪脾洗净,切碎,炒熟。 3.猪脾一半滚药末,另一半作馅包馄饨。 小诀窍 健康提示: 温中散寒。适用于寒疟时发、寒多热少只寒不热等症。 炸云吞(馄饨) 1、猪绞肉加入麻油、盐、糖、生抽、胡椒粉和粟粉搅拌至起胶腌30分钟。 2、取一片馄饨皮,中间放上适量肉馅,束起边缘。 3、将包好的馄饨放入热油中,用中小火炸至金黄色即可捞出沥...
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虾仁香菇馄饨的家常做法
虾仁香菇馄饨 1.虾线去壳,挑出虾线。撒上生粉,加少许水,抓匀,是个洗虾的过程,然后用水反复冲洗干净,这个时候虾就会变得很白净哦! 2.控干水分,加适量盐和白胡椒,先把虾仁给腌一下。然后准备肉馅,肥的稍微多一点,但该4肥6瘦就差不多了,倒入半个蛋白,朝一个方向充分搅拌,让它们完全混合。 3.干香菇泡软切末,葱姜也切末,放进肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌均匀,加入一点点水,打进肉馅中...
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吴国忠哈哈
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香菇木耳馄饨的家常做法
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香菇木耳馄饨 1.把香菇和木耳也切碎,加入肉馅,又打了两个蛋进去,据说这样可以让馅来的嫩一点,加料拌好后锅里把肉馅炒至八九成熟,关火。 2.青菜要剁碎,我刀工不好,而且美国的长柄刀也不好使,所以我就用搅拌机招呼了一下,青菜搅碎后拌入肉馅,然后开始包。 3.下了馄饨,准备好汤料。我的汤料太简单了,就是香油、少许盐、鸡精、白胡椒,然后把下好的馄饨连锅里的水一起倒入碗里,最后再洒点芝麻...
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菜肉馄饨的家常做法
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菜肉馄饨 1. 首先买了五花肉,在菜场已经请人洗好,绞好了 2. 然后小青菜和山药菜洗净 3. 小青菜和山药菜焯一遍水 4. 小青菜和山药菜捞出来晾干 5. 小青菜和山药菜先剁碎,剁碎之后,还用纱布袋把菜汁交掉点。 6. 将小葱和姜洗净,切碎备用 7. 将葱和姜混在小青菜和山药菜中 8. 放上肉肉,一起剁,有点暴力啊 9. ...
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waxinchun80
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芹菜猪肉馄饨的家常做法
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芹菜猪肉馄饨 1.猪肉洗净剁末,加入调料顺着一个方向搅伴5分钟。 2.芹菜放入开水中烫软,挤干水分,剁末,然后伴入猪肉馅内搅匀。 3.把馄饨皮拿在手掌中,放入馅料包起。 4.水开后放入馄饨,用锅铲推动馄饨,防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制,连续三次即可。 5.碗内放入紫菜、虾皮和盐,把馄饨放入,再在上面洒上香菜,淋上芝麻油,拌匀,美味的芹菜猪肉馄饨就可以慢慢享用了。 芹菜猪肉馅馄...
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yuanfu168
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海肠子馄饨的家常做法
黄鱼小馄饨 1. 小黄鱼去头和肚肠洗净控水 2. 葱姜改刀 3. 锅中注水烧开,放入蒸架 4. 将小黄鱼中大火蒸10分钟,出锅晾凉,拆鱼肉备用 5. 韭黄洗净控干水分 6. 改刀 7. 肉糜加入白胡椒粉、姜粉、黄酒、生抽、盐拌匀醒10分钟 8. 加入黄鱼肉调匀 9. 再倒入韭黄搅拌 10. 最好加入麻油调匀即可 ...
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亚晨g
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鸡肉馄饨馅的家常做法
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鸡肉馄饨馅 1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。 2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机,打约20秒成葱姜汁备用。 3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。 4.取一搅拌盆,将作法2的绞肉放入盆中,以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性 5.于作法4的绞肉中加入调味料A,一起以同一方向搅拌至完全均匀。 6.将作法2的葱姜汁,将其分3等份,分别加入作法5的绞肉馅中,且注意每加一次都要不停搅拌,让绞肉将...
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生命的艰辛
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香菇鸡肉馄饨的家常做法
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香菇鸡肉馄饨 1. 此步骤用料 普通面粉 300 面粉、鸡蛋加少许盐放在小盆内 2. 此步骤用料 普通面粉 300 慢慢加水搅拌成如图状,开始揉面,不要太硬也别太软,水不够可适当加水,多了可以剩下 3. 揉成光滑的面团,准备擀皮 4. 和擀面条一样吧面团擀成薄片 5. 切成长条 6. 切成方面片,别太大也别太小,盖好备用。 7. 准备馅料:鸡肉洗...
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heart迪迪宝宝
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