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泰山煎饼的吃法

煎饼果子

1.

集体大合照(酱我是用一大勺黄豆酱和半勺甜面酱调的,味道不错) 粉粉里加水,一点点加,不停搅拌,以防结块,加到稠稠的面糊状态,筷子划过留下痕迹几乎不会消失的样子

泰山煎饼的做法图解

2.

锅底刷油,加一勺半面糊,拿锅铲旋转摊开,亲们要是有专门的工具当然更好,我是懒得买,就凑合用木铲了

泰山煎饼的做法图解

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2016-01-30 标签:

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  • 玉米煎饼 1.将罐头玉米粒沥干,并用手挤干水分。 2.无盐奶油融化待凉,加入蛋、糖用打蛋器打约1分钟。 3.将低筋面粉、泡打粉混合过筛,加入作法2中,并不断搅拌均匀,再加入鲜奶拌匀,静置约20分钟备用,即成松饼面煳。 4.备一不沾锅,用纸巾沾少许沙拉油,均匀涂在锅内。 5.将作法3的松饼面煳与作法1的玉米粒一起拌匀,倒入作法4的锅中,以小火将两面各煎约5分钟,均呈金黄色即可。 玉米煎饼 1...[ 查看全文 ]
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    韭菜煎饼 1. 韭菜切段 2. 面粉少许 3. 加糖和清水拌匀 4. 放进韭菜 5. 再次拌匀 6. 用勺子勺上1勺 7. 放进热油锅里 8. 小火油煎,一个一个的煎熟 9. 煎好的饼如果是冬天,移锅边再下入另一个 10. 好香的韭菜饼 11. 开吃咯 野菜煎饼 1. 把速冻野菜解冻、切几刀 2....[ 查看全文 ]
  • 挂面煎饼 1. 做拌料,两勺豆瓣酱加一勺生抽,加三五滴香油,搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末 2. 挂面下至七成熟,捞出放三五滴色拉油,搅拌均匀 3. 平底锅加热,放入适量油 4. 放入挂面,小火煎两分钟 5. 鸡蛋放到碗里搅匀,均匀到入面条里,小火慢煎至底面焦脆 6. 表面刷油,翻过煎饼继续煎另一面,煎好后再反过来 7. 把调好的酱料均匀抹...[ 查看全文 ]
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    菜饭煎饼 1.马铃薯丝先与剩饭拌匀,再拌入高丽菜和葱花,以胡椒粉、5公克的盐调味后,搓圆再压扁成厚圆片。 2.锅中放入40㏄橄榄油加热,以大火将作法2的材料煎至凝固再翻面,煎至两面呈金黄色。 3.四季豆切段,用滚水烫熟,与少许橄榄油、匈牙利红椒粉和其余的盐拌匀,与作法3的菜饭煎饼一起盛盘即可。 米饭煎饼 1、把土豆去皮,刨成细丝。 2、青菜叶洗净,切碎。 3、葱洗净切碎。 4、以上材料...[ 查看全文 ]
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    韭菜煎饼 1. 韭菜切段 2. 面粉少许 3. 加糖和清水拌匀 4. 放进韭菜 5. 再次拌匀 6. 用勺子勺上1勺 7. 放进热油锅里 8. 小火油煎,一个一个的煎熟 9. 煎好的饼如果是冬天,移锅边再下入另一个 10. 好香的韭菜饼 11. 开吃咯 煎鱼饼 1. 鱼肉洗净,切片剁成鱼糜,放入碗中。葱...[ 查看全文 ]
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    牛肉煎饼 1.准备材料 2.牛里脊剁碎(最好把白色部分的筋去掉再剁,不然影响成品口感),香茹剁碎,胡萝卜刨成细丝 3.加剁碎的葱花,鸡蛋,盐,糖拌匀 4.分次加入面粉,加到可以成团就可以了 5.取拌好的馅,揉成团再按扁入锅煎,(中间需把剩余的馅拌几次,因为香茹和胡萝卜比较容易出水。也可以事先用盐把香茹和胡萝卜腌一下挤干水份再用) 6.等一面煎定型后再翻面,小火煎至两面金黄即可(吃之前可...[ 查看全文 ]
  • 标签:青菜煎饼
    青菜煎饼 1. 准备好青菜,鸡蛋,面粉和葱 2. 青菜和葱洗净切细 3. 面粉加入碗里 4. 加入鸡蛋 5. 葱和青菜加入面粉里 6. 加水,香油和盐调成面糊 7. 电饼铛涮油 8. 倒入面糊 9. 撒上芝麻 10. 盖好,双面煎制 11. 过两分钟后打开 12. 取出切块。 韭菜煎饼 1. 韭菜...[ 查看全文 ]
  • 南瓜煎饼 1、将南瓜去皮搓成丝; 2、面粉、鸡蛋、糖、泡打粉混合,加适量水调成较稀的面糊; 3、将搓好的南瓜丝,倒入面糊,搅拌均匀; 4、锅内放少许油烧热,舀一勺面糊倒入油锅,用勺子将面糊稍稍压扁,煎到两面金黄即可。 南瓜煎饼 1.将南瓜去瓤擦成细丝,放入葱姜末 2.打入两个鸡蛋 3.少加点盐,用筷子搅拌均匀 4.加入面粉及适量水拌匀成稀糊 5.锅内注油烧热,用勺盛面糊入锅内,摊成饼...[ 查看全文 ]
  • 标签:日式煎饼
    日式猫饭 1. 首先在电饭锅内放两碗米,洗干净,米的多少看亲们要多少人吃咯,可以随意加减的 2. 加入清水,没过米大概2厘米高,按下蒸饭键,完成,等着香喷喷的米饭蒸好 3. 在等蒸饭的时间内,准备小碗、小饭勺、日式酱油、还有主角鲣鱼片 4. 饭蒸好啦,绝对香喷喷的 5. 趁热,一定要趁热哦,拿小碗把米饭盛好 6. 在米饭热热的时候把鲣鱼片放在米...[ 查看全文 ]
  • 标签:肉片煎饼
    韭菜煎饼 1. 韭菜切段 2. 面粉少许 3. 加糖和清水拌匀 4. 放进韭菜 5. 再次拌匀 6. 用勺子勺上1勺 7. 放进热油锅里 8. 小火油煎,一个一个的煎熟 9. 煎好的饼如果是冬天,移锅边再下入另一个 10. 好香的韭菜饼 11. 开吃咯 煎鱼饼 1. 鱼肉洗净,切片剁成鱼糜,放入碗中。葱...[ 查看全文 ]
  • 标签:夹心煎饼
    巧克力夹心脆饼 1. 饼干:黄油50克,蛋白20克,低筋粉35克,糖粉40克夹心:黑巧克力50克,黄油10克 2. 黄油软化,加入糖粉拌匀,加入蛋白,拌匀 3. 筛入面粉,搅拌均匀,装入裱花袋,剪个小口,在烤盘上挤出小圆点, 4. 放入烤箱,中层,上下火,160度,烤15分钟,边缘金黄,取出。趁热用饼干切模把饼干边缘修整齐 5. 制作夹心黄油和巧克力切小块,隔水加热融...[ 查看全文 ]
  • 标签:土豆煎饼
    土豆煎饼 1. 准备好材料 2. 土豆去皮蒸熟 3. 放入保鲜袋 碾成泥 4. 胡萝卜切丁 和玉米 如果 抄熟 5. 把土豆泥 胡萝卜 等与面粉 搅拌均匀 6. 锅里放入少量色拉油 小火 煎 记得翻面 快手早餐之土豆煎饼 1. 简单快速的找来材料,土豆去皮,切细丝,不过水,保持充足的淀粉含量,打入一颗鸡蛋,加入辅料,依个人口味,这个时候如果喜...[ 查看全文 ]
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