煮苹果。黄油15g加红糖进锅,全部融化后,加入盐和肉桂粉搅匀,苹果丁倒进去煮,搅一搅,煮20分钟左右,苹果质地变软。软硬程度看个人口味,苹果丁可以自己切,大小也看个人喜好啦,建议第一次切小点,方便放置饼干酥。混酥屑。在这煮苹果的时间里,将酥屑的所有材料(剩余15g黄油,黄糖,燕麦片,面粉)放在一起用手搓揉,混合均匀。做酥屑的话可以根据喜好减少燕麦片增加面粉,椰子碎于撒进去可以提香气,核桃粉杏仁粉之类的如果喜欢可以加一点点
2.
烤苹果。苹果煮好后,倒入能进烤箱的容器,此时只要苹果丁,不要多余的糖浆,若糖浆过多,烤的时候糖浆冒泡上溢,成品会很丑,容器也不好洗。苹果倒完后用勺子压压平,然后将酥屑铺...[ 查看全文 ]