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菠菜芝士饺的做法图解

菠菜芝士面包(免揉)

1.

热水溶解糖,盐。放置不烫手,大约40度左右,溶解酵母待酵母完全溶解完毕,加入橄榄油和面粉,用刮刀搅合搅合;加入菠菜,继续拌合,至完全看不见干粉,大致均匀的状态

菠菜芝士饺的做法图解

2.

放温暖处,发酵至2-2.5倍大;我放在自制发酵箱里,大约28度1.5小时左右

菠菜芝士饺的做法图解

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2016-01-30
  • 菠菜芝士饺 1.菠菜焯水,挤干水分,切碎。家里有三种芝士,每样都倒了点儿(我印象里,买的现成意大利饺子常常有四种芝士,我没特意去买,就用家里现成有的三种,块状的切碎,粉状的直接用),意大利混合香草碎,黑胡椒粉,生鸡蛋一个。拌匀即成馅儿料。我是随便调的,个人觉得大家也可以根据自己口味随便调整,不必拘泥我用的材...[ 查看全文 ]
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    菠菜培根芝士面包 1.菠菜焯水后切碎晾凉备用,培根切碎备用; 2.先将面团原料按后油法揉至扩展阶段; 3.然后加入菠菜碎和芝士粉; 4.揉匀后加入培根碎,充分揉匀,开始第一次发酵; 5.一次发酵结束后,按压排气,分割成6份,滚圆,松弛10分钟; 6.取出一个,压扁,滚圆; 7.开始第二次发酵; 8.第二次发酵结束后,在表面划十字,涂上一层橄榄油; 9.烤箱180°预热,中层,15-20分钟左右。 培根...[ 查看全文 ]
  • 芝士红薯正宗做法/图解/步骤: 1. 红薯洗净,放入微波炉高火5分钟 2. 对半切开,挖出中间红薯肉,周边留3厘米 3. 取出百吉福芝士一片 4. 在挖出的红薯肉中加入糖,黄油,芝士,趁热搅拌 5. 重新填入红薯壳中,撒上碎芝士片,刷上蛋黄液 6. 烤箱预热180度,5分钟,烤盘垫锡纸放入,180度20分钟 7. 直到表面呈焦黄色,出炉,喷香 [ 查看全文 ]
  • 摩卡芝士蛋糕 1. 用料:奶油奶酪80克,牛奶1大勺,鸡蛋30克,朗姆酒1小勺,咖啡1大勺,低筋粉1小勺,黑巧克力20克 2. 奶油奶酪室温软化,搅打至顺滑,加入鸡蛋,搅拌均匀,加入咖啡,朗姆酒,拌匀。 3. 最后加入低筋粉,拌匀 4. 巧克力和牛奶一起,隔水加热,搅拌至巧克力完全融化。挖少许奶酪糊到巧克力中,搅拌均匀; 5. 再倒回奶酪糊,拌匀。装入模具中,...[ 查看全文 ]
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  • 芒果芝士蛋糕 1. 鱼胶粉加入牛奶融化,再加入120ml开水搅打均匀,再隔水充分融化均匀 2. 奶酪隔水融化 3. 搅打均匀后加入绵白糖继续搅打均匀 4. 再加入适当降温的牛奶鱼胶粉溶液 5. 搅打均匀后倒入已经铺好一块戚风蛋糕的模具中,冰箱冷冻一个小时 6. 蛋糕冷冻半个小时的时候开始准备最上层的啫喱粉,用110ml开水重开,再加入120m l冷开水,搅打...[ 查看全文 ]
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  • 标签:芝士焗饭
    芝士焗饭 1. 准备所需材料 2. 把火腿、红罗卜、黄瓜洗净切丁、鸡蛋打散、西红柿切片,后来发觉切丁更好,切片做出来不好看 3. 先把鸡蛋下锅摊熟备用 4. 将黄瓜丁、火腿丁、胡罗卜丁下锅翻炒至八成熟加盐、生抽 5. 倒入米饭继续翻炒至米饭散开 6. 加入鸡蛋翻炒均匀即可 7. 将米饭放入烤碗,铺上西红柿 8. 再铺上适量的奶酪,...[ 查看全文 ]
  • 榴莲芝士蛋糕 1. 解冻榴莲果肉,加60g淡奶油 2. 用料理机打成浆 3. 蛋白、蛋黄分离 4. 奶油奶酪提前取出,放盆中软化 5. 加40克砂糖 6. 用电动打蛋器打发 7. 加入蛋黄 8. 打发成顺滑无颗粒状 9. 加入榴莲糊 10. 搅打均匀 11. 加入140克淡奶油 12. 搅打均匀 13. 筛...[ 查看全文 ]
  • 培根芝士蛋堡 1. 用面包机发面团程序把面团发酵至2倍大;取出排气,分成9份,盖保鲜膜松弛15分钟;将松弛好的面团像揉馒头一样揉成圆形,摆入烤盘;放到温暖湿润处进行最后发酵至二倍大 2. 表面喷水,撒上白芝麻,放入预热180度的烤箱15分钟,汉堡胚制做完成 3. 沾锅放少许黄油,烧热后放入洋葱圈 4. 打入一个鸡蛋,撒适量盐;加入一点点热水,盖上锅盖,煎到鸡蛋成熟 ...[ 查看全文 ]
  • 马铃薯培根芝麻饼 1. 材料:面粉,自发粉,芝士粉,植物黄油,培根,马铃薯,鸡蛋,迷迭香(小勺子里的那些) 2. 因为就家里材料临时做,没有去买泡打粉,就用了自发粉。但自发粉做出来太松软,不是我要的效果,所以就一杯普通面料,半杯自发粉,再加入芝士粉一起混合。 3. 加入一勺比较融化了的植物黄油与上述材料一起合匀 4. 土豆隔水蒸熟,取两片培根切碎,与迷迭香一...[ 查看全文 ]
  • 酸奶蓝莓芝士蛋糕 1. 先来准备海绵蛋糕的原料 2. 这时候提前把融化了的黄油和酸奶混合备用,注意是融化,不是软化 3. 鸡蛋和白砂糖、盐一起到入盆中,这时候烤箱可以预热180度 4. 盆底坐上温水,60度左右即可,全蛋比较难以打发,所以必须用水浴法打发 5. 蛋液开始慢慢变稠 6. 打到可以拿起来两三秒滴一滴蛋液,很粘稠的状态 7. 分三次...[ 查看全文 ]
  • 培根芝士面包卷 1. 所有原料除黄油培根马苏之外,按先液体后实物的顺序,全部放入面包机,启动揉面程序。一个程序结束之后,放入软化黄油,再启动一个揉面程序,揉好面团之后,发酵至两倍大。 2. 面团轻揉排气后,均匀分成五等分。 3. 取一块面团擀成椭圆形,均匀的放上培根(培根最好提前切开) 4. 撒上一层芝士碎 5. 卷起来 6. 从中间切开 ...[ 查看全文 ]
  • 芝士面包条 1. 把面粉,鸡蛋液,盐,糖,酵母,牛奶放入盆中和面 2. 揉到面团有弹性,有光泽,并且可以轻轻地抻开面团时,加入黄油,继续揉 3. 直到可以轻松拉出一张不容易破裂的薄膜就可以了 4. 搓圆后放入盆中,盖上保鲜膜,进行第一次发酵 5. 当面团发至2.5倍大时,用手指沾面粉在面团上戳洞而不反弹,不回缩,就表示第一次发酵成功 6. 接着取...[ 查看全文 ]
  • 芝士焗通心粉 1. 先把意粉煮到八成熟后,过冷水,沥干,备用 2. 把洋葱,彩椒切丝,葱白切段,芝士片切条备用洋葱、葱白、花生油,橄榄油放锅里爆炒片刻,加入番茄酱、食盐搅拌均匀 3. 沥干水的意粉装盘,把爆炒过的番茄酱汁淋到意粉上,撒少许胡椒粉(使用耐高温碗具) 4. 然后铺上适量的彩椒,再把芝士条覆盖在上面 5. 放入预热好的烤箱焗(具体层数看您的...[ 查看全文 ]
  • 日式轻芝士蛋糕 1. 准备食材 2. 常温下,芝士浸泡牛奶30分钟 3. 隔热水加热,一边搅拌,一边加热,至无颗粒,熄火 4. 加入软化的黄油,搅拌均匀 5. 加入淡奶油和牛奶,搅拌均匀 6. 筛进蛋糕粉,搅拌均匀 7. 加入蛋黄液,搅拌均匀 8. 芝士糊过滤,放置一旁备用 9. 蛋白加砂糖,打发至湿性发泡 10. 取...[ 查看全文 ]
  • #圣诞节#蔓越莓绿茶芝士蛋糕 1. 蛋糕是提前做好的,芝士材料 2. 蛋与30克糖放一起,用打蛋器拌均匀 3. 加进牛奶,放锅中边蒸继续拌 4. 加鱼胶粉拌至溶化均匀后放着待 5. 另30克糖与奶油放在一起 6. 打至蓬松待用 7. 马斯卡彭奶酪与柠檬汁一起打发蓬松,加进牛奶蛋液打均匀 8. 加绿茶粉 9. 拌打均匀 1...[ 查看全文 ]
  • 芒果芝士小蛋糕 1. 奶油奶酪200克,鸡蛋1.5个,芒果泥60克,自制甜味酸奶3大勺,自酿白兰地10克,海绵蛋糕底,适量 2. 将海绵蛋糕切成与模具底部等大的圆片,铺在模具中,备用;芒果捣成泥,备用 3. 奶油奶酪倒入大碗,坐在热水中,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒。加入一个蛋,打匀,再加入半个蛋,打匀 4. 加入酸奶和白兰地,搅打均匀,加入芒果泥,搅打均匀 5. ...[ 查看全文 ]
  • 焦糖芝士蛋糕 1. 1.焦糖奶油酱材料:细砂糖160克,水35克,淡奶油260克,盐2克奶锅放入砂糖和水,中小火,不要搅拌,一直煮看糖浆开始沸腾后,不时的拿起锅摇匀 2. 淡奶油加盐另锅煮沸。糖浆变成深琥珀色关火,将热的淡奶油顺着铲子倒入糖浆中,搅拌均匀放凉,倒入干净容器中,密封冷藏保存,这个就是焦糖奶油酱。本次用100克 3. 准备焦糖芝士蛋糕材料:奶油奶酪180克,糖粉40克,鸡蛋...[ 查看全文 ]
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