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土豆菇菇焗饭怎么做
土豆鸡肉焗饭
1.
准备所有材料
2.
把土豆、胡萝卜切丁,玉米掰粒,鸡肉切块+盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制5分钟以上
3.
番茄放水里烧开脱皮,然后加入砂糖熬成茄酱,这里番茄不用那么细腻。浓稠就好
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2016-01-30
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土豆菇菇焗饭 1.米饭煮熟备用 2.土豆切丁煮熟撒盐腌制备用 3.香菇切小片少油快炒加米饭一起炒 4.加盐加胡椒粉...
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咖哩鲜菇饭糰 1.将所有调味料混合拌匀成酱汁,备用。 2.秀珍菇洗净沥干水份,与盐、胡椒粉、咖哩粉拌匀,备用。 3.热油锅,爆香姜丝,再加入作法2的秀珍菇略为拌炒,接着倒入作法1的酱汁充分拌炒均匀入味,成内馅备用。 4.取适量作法3的内馅包入白饭中捏紧成饭糰,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可 鲜菇饭 1.蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30∼60分钟备用。 2.糯米洗净,充分沥干水分...
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鹅肝酱焗肥菇 1、在香菇中均匀酿入肉馅,拍上干淀粉。 2、将香菇放入油锅滑熟待用。 3、香葱切段,放入热油锅煸香,捞出葱,放入鹅肝酱炒香,添上汤,再下入滑好的香菇,用盐、味精、糖、老抽烧至入味,勾芡淋明油即可。 菜品 小诀窍 特点 香菇滑嫩,肉馅鲜美。 烹饪秘诀 香菇酿肉馅要均匀拍粉,否则滑油时肉馅会脱落。 鹅肝酱焗大石斑 1、大石斑肉切成5厘米见方的片块加入鹅肝酱腌制10...
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鲜虾土豆焗饭怎么做
鲜虾土豆焗饭正宗做法/图解/步骤: 1. 土豆洗净、去皮、切薄片,微波炉高火5分钟;大虾洗好,剥壳,用少许盐和胡椒粉腌制一会儿。 2. 米饭用少许黄油炒热,加入早餐芝士片,炒至芝士融化,均匀渗入米饭中。 3. 烤碗中,分别放上米饭、土豆、大虾,撒上马里苏拉芝士碎。 4. 选择比萨功能,220度,15分钟,烤箱预热完成,将焗饭放入烤箱中支架位,芝士熔化成焦黄色,出炉后撒少许芝士粉增加风味...
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菌菇土豆焖燕麦饭正宗做法/图解/步骤: 1. 大米淘洗完沥干水,加入燕麦饭,白醋,水。浸泡30分钟。水可以按平时煮饭喜好的水量添加。 2. 浸泡时处理蔬菜。香菇提前泡发切条。土豆胡萝卜杏鲍菇切粒,黑橄榄切两段。姜磨茸。 3. 橄榄油下锅爆香姜茸。 4. 土豆翻炒至稍微出现透明状,加入杏鲍菇胡萝卜一起翻炒。 5. 然后加入香菇,辣酱,盐,生抽,翻炒均匀。 6. 倒进电饭锅里,铺...
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鲜菇鸡腿焗饭 1.大鸡腿清洗干净,斩成小件;生姜切片;红枣去核切成小块;全部材料放进大碗,加入稍多一点的生抽 2.加入1小勺生粉 3.加入少许白糖 ...
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芦笋菌菇土豆浓汤 1.芦笋留下尖的部分后,所有的材料都切小丁, 2.锅里放一小块butter,融化后下洋葱丁炒香,然后把小丁状材料一起倒入翻炒片刻 3.另外拿一口锅,把炒过的材料倒入,加没过的水,加盐调味,然后小火闷烧到酥软 4.把烧好的材料放入搅拌机,搅拌到糊状,倒入碗中,加上汆过水的芦笋尖做装饰就可以了。 芦笋土豆洋葱浓汤 1.- 土豆对半切用保鲜纸包好,放入微波炉叮4分钟左右,以筷子...
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日式咖哩菇菇 1.)将菇类洗净,香菇、蘑菇切丁,将金针菇、柳松菇根部切除,再切成约3公分段,鸿禧菇根部切除后,用手剥开备用。三色甜椒切片,蒜头、姜切成细末备用。 2.)用热水将所有菇类汆烫过,捞起后沥干水份备用。 3.)锅内放入2大匙奶油,先爆香蒜末、姜末,再放入所有菇类及甜椒拌炒一下,再将所有调味料放入,用大火煮至汤汁微收干即可。 日式咖哩(沒肉版--四~六人分量) 1、★先將土豆、紅...
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焗烤奶油鲜菇 1.将所有的菇类洗净备用。 2.取一平底锅,将奶油放入锅中以小火煮至融化后,先加入蒜头末炒香,再放入作法1的所有菇类及奶油白酱、高汤拌炒均匀。 3.倒入烤盘中,再铺上一层起司丝,即为半成品的焗烤奶油鲜菇。 4.预热烤箱至180℃,将作法3半成品的焗烤奶油鲜菇放入烤箱中,烤10-15分钟至表面呈金黄即可。 奶油芝士烤鲜蘑 1、将熟土豆切片,撒盐,放在抹油的烤盘里,上面整齐地码放...
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海鲜焗饭 1.锅里热油,把蒜末虾皮干椒碎爆香,下西红柿丁,放盐,炒成汁比较多。 2.把准备好的芹菜丁,虾仁,蟹肉棒丁,牡蛎,放进西红柿汁里炖一会儿。 3.放入米饭,翻炒。 4.最后把青贝也放入炒一会儿。 5.炒到这里,因为我家锅小,我怕锅里东西多,海鲜不熟,所以又零时决定再烤一会儿,于是从炒饭变成了焗饭!把饭铺在烤盘上,撒上一层马苏里拉芝士,进烤箱,用400华氏度的温度开烤! 6.因为我...
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培根焗饭 1、培根两条切成一段备用。 2、玉米粒、青豆在烧开的水中捞一下,用凉水冲一下沥干水分。 3、红甜椒半个洗净,切成小丁。 4、炒锅加热倒入橄榄油,把培根、玉米粒、青豆、甜椒粒一起倒入锅中翻炒。 5、然后加入白米饭,放少许精盐、鸡精再翻炒几下出锅,盛入烤箱专用陶瓷盘中,撒上一些白胡椒,再铺上一层芝士碎。 6、烤箱200度预热5分钟,烘烤10分钟左右即可。 培根焗饭 1.洋葱切丁...
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奶酪焗饭 1.热油锅,放进胡萝卜丁炒至软身 2.加入玉米粒,边炒边洒水,炒1分钟 3.加入鸡肉肠丁,边炒边洒水,炒2分钟至熟 4.加入青椒粒炒,翻炒均匀,放少许盐调味,放盐不要太多,应该比平时吃的味道淡一点,因为奶酪有咸味的 5.加入剩米饭,洒点水,炒散 6.把所以材料炒干身,加入1汤匙的番茄沙司,翻炒均匀 7.把炒饭盛进耐高温的碗里 8.把刨成丝的马苏里拉铺在炒饭上面 9.放进预热190度的烤箱...
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菇腿饭 1、蘑菇洗净、切片。 2、将五谷米洗净,加入1杯水浸3小时,再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟,最后将两种米(连水)混在一起备用。 3、平底锅预热,加入橄榄油,将洋葱爆香,蘑菇、火腿放入拌炒,再加入其它的调味料翻炒均匀,起锅后铺在米上。 4、放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖20分钟,洒上咖哩粉,拌匀即可。 综合菇饭 1.)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15分钟后,放入电锅中煮熟...
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卤菇饭 1.新鲜杏鲍菇和香菇洗净去蒂,切小丁待用。干香菇提前用水泡发,留下泡香菇的水,也去蒂切丁。桃胶提前12小时泡发,揪成小块待用 2.干香菇因为有杂质,所以泡香菇的水需要过滤一下或者静置沉淀,把上面的部分到处来用,沉淀有杂质...
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