花朵小面包的家常做法

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  肉松小面包的家常做法

  标签：肉松小面包 烘焙 烘焙食谱

  面包桶事先放冷冻室或者冷藏室降温。（我放的冷冻） 将除了黄油之外的材料放入面包桶内。 开启和面功能，工作15分钟，放入黄油丁，再继续工资25分钟。（...[ 查看全文 ]

  遨游天下369

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  巧克力小面包的家常做法

  巧克力面包 1. 面包：高筋粉185克，可可粉15克，黄油25克，黑巧克力45克，鸡蛋25克，细砂糖25克，水90克，盐1/4小勺，干酵母1+1/4小勺夹馅：黑巧克力45克，黄油25克 2. 制作面团巧克力和黄油切小块，隔水加热融化，搅拌均匀。加入鸡蛋，搅拌均匀。可可粉和面粉混合过筛。 3. 加入糖，盐，酵母，水，倒入巧克力混合液。手工搅拌成絮状，转由搅拌机搅拌 4. 至拉出薄膜。放...[ 查看全文 ]

  蒙圈的蒙

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  花样小面包的家常做法

  花样小面包 1. 厨师机内胆里称300克高筋粉 2. 放入30克蜂蜜20克白糖 3. 再加入牛奶170克、酵母4克、盐2克、玉米油20克 4. 用厨师机搅拌15分钟 5. 和好的面团放在窗户上盖上湿布发酵 6. 看到面团变大了几乎三倍就表示发酵好了 7. 从厨师机内胆取出来分割成六等份滚圆松弛10分钟 8. 这时将自制的红枣豆馅儿分成30克一个，搓成...[ 查看全文 ]

  这是你们追捧的

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  裸麦小面包的家常做法

  德式裸麦面包 1. 用料：高筋粉100克、裸麦粉50克、细砂糖10克、盐1/4小勺、干酵母1/2小勺、水75克、黄油7克 2. 将除黄油外的面团料倒入面包桶，用和面程序搅拌13分钟，成较光滑面团。加入黄油，再用和面程序搅拌30分钟，成光滑面团 3. 放入碗中，基础发酵约80分钟，面团长大。分割成2等分，滚圆，粘裹满高筋粉，放入烤盘，最后发酵35分钟 4. 面团长大，在表面切5个刀口，...[ 查看全文 ]

  风花雪月魂

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  豆沙花朵面包的家常做法

  标签：豆沙花朵面包

  豆沙花朵面包 1. 准备所有食材 2. 首先放入牛奶，鸡蛋.油和糖，盐放糖的对角放面和酵母，选揉面程序15分钟共二次 3. 时间到拿出来揉圆 4. 放入钢盆里，盖上保鲜膜发酵至原体积2倍大 5. 然后分成8等分，每个大约70克逐个滾圆 6. 盖保鲜膜松驰15分钟 7. 把红豆沙分8等份面剂接扁，包入一块豆沙，把口收紧搓圆 8. 收口朝下放，...[ 查看全文 ]

  Lee骏伟

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  奶香小面包的家常做法

  标签：奶香小面包

  奶香小面包 1. 按照一般面包的制作过程,将除了黄油外的所有材料混合揉成面团。用力揉直到面团变得光滑有弹性。这是一个比较硬的面团 2. 揉到抻开面团不容易破的时候,加入软化的黄油,继续用力的揉,一直揉到抻开面团后,面团能抻出薄膜（扩展阶段）；将揉好的面团用保鲜膜或湿布盖上,室温醒发15分钟 3. 醒发好的面团,用擀面杖擀开成为薄薄的长方形面片；从面团的一头卷起,注意卷紧；将面团卷成长条。卷好...[ 查看全文 ]

  bj杨奇

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  椰蓉酸奶小面包的家常做法

  标签：椰蓉酸奶小面包

  酸奶椰蓉小面包 1. 将除蛋清外的所有原料依次加入面包桶中 2. 选择和面程序，和面25分钟 3. 然后发酵40分钟 4. 将发酵好的面团，排气后，分成12份 5. 每一份小面团都滚圆 6. 码入玛芬模具中 7. 二发40分钟，在表面刷上蛋清 8. 入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟 酸奶椰蓉面包 1. 高粉、酵母、盐...[ 查看全文 ]

  流浪者197810

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  中种小面包的家常做法

  标签：中种小面包

  燕麦汤种面包 1. 汤种料：大燕麦片25克、牛奶60克面团料：高筋粉100克、细砂糖8克、干酵母1/2小勺、盐1/8小勺、水60克、黄油5克 2. 将牛奶和燕麦片倒入锅中，拌匀。小火加热，不断搅拌至水分收干。熄火，晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏60分钟备用 3. 取一半汤种，与除黄油外的面团料混合，揉成面团，加入黄油，继续揉至拉膜。放入碗中，进行基础发酵 4. 面团长大，排气...[ 查看全文 ]

  家在他乡

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  蜂蜜牛奶小面包的家常做法

  牛奶蜂蜜餐包 1. 将面粉、牛奶、鸡蛋、蜂蜜、白糖、酵母入面包桶，面包机“和面”程序十五分钟 2. 加入黄油 3. 再进行一次“和面”程序揉至扩展阶段，用“酸奶”程序发酵，面包桶上面盖保鲜膜 4. 发酵好的面团，约八十分钟左右，用食指沾面粉插入面团，小孔不迅速回缩即为发酵好状态，取出按压排气，均分12等份，一份四十克左右，滚圆，松驰十五分钟，再滚圆，铺油纸放入...[ 查看全文 ]

  →死不足惜

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  彩色纹理小面包的家常做法

  标签：彩色纹理小面包

  大理石纹可可双色曲奇 1. 用料：低筋粉200克，黄油130克，蛋液50克，细砂糖35克，糖粉65克，香草粉1/4小勺，可可粉1大勺 2. 黄油软化，加入细砂糖和糖粉用电动打蛋器打发，分次加入鸡蛋，搅打均匀，加入香草粉，搅打均匀。 3. 筛入低筋粉，拌匀。取100克面糊，放入另一个容器中，筛入可可粉，拌匀 4. 将可可面糊放回到原味面糊中，随便划拉几下， 5. 装入裱花...[ 查看全文 ]

  拽拽拽拽小子货

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  花朵面包的做法

  标签：花朵面包 烘焙 烘焙食谱

  我这次把全部原料一起放入面包机，揉了30分钟。 发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷） 排气后平均分成7份。 ...[ 查看全文 ]

  ps小杨探花

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  玫瑰花小面包的家常做法

  标签：玫瑰花小面包 烘焙 烘焙食谱

  将除了黄油以外的其他材料全部投入面包机筒内，启动和面程序。 加入黄油，再次启动一个和面程序。揉好的面团放置温暖处发酵至2倍大。 将发酵好的面团充...[ 查看全文 ]

  绿星绿星1

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  椰丝白糖小面包的家常做法

  标签：水果

  椰丝白糖小面包 1.将除黄油以外的其他材料放在一起，基本揉成面团，将黄油加入，慢慢揉进面团，基本成一个比较光洁的面团就可以了（因为里面加了椰丝，所以不会象普通面团那样的光滑） 2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)(可以在锅里放热水，或者微波炉，烤箱里放热水，将需要发酵的面团放到大小适合的容...[ 查看全文 ]

  hol324km

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  黑豆渣蜂蜜小面包的家常做法

  标签：猪肉

  黑豆渣蜂蜜小面包 1.制作面团：所有材料放在一起揉成面团，揉至面团变得光滑有弹性出现薄膜！ 2.完成第一次发酵：揉好的面团入盆中，用保鲜膜将盆整个盖住，放到冰箱冷藏24小时（是途排气翻面一次）进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)。 3.制作生坯：将发酵好的面团取出，放至室温回温一小时，分割成小分滚圆盖上保鲜膜...[ 查看全文 ]

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  零失败豆沙小面包的家常做法

  豆沙陷小熊面包 1. 先准备180克高筋面粉、100克水、4克酵母粉 2. 将以上三样材料混合在一起 3. 用筷子搅拌成絮状 4. 用手揉成光滑的面团 5. 盖上保鲜膜，放在温暖处使其体积发酵到3倍大（现在这种天气在常温下放一个小时就差不多了） 6. 称取25克黄油，室温软化（不能软化成液体状态）， 7. 发酵至3倍大的面团组织成蜂窝状，如图 ...[ 查看全文 ]

  流水凌梦

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  肉松小面包的做法

  标签：肉松小面包 烘焙 烘焙食谱

  将除黄油外的所有原料投入面包机，揉成光滑面团，再放入黄油揉至出膜。 基础发酵至2倍大。 取出排气，分割成12份，滚圆松弛15分钟。 ...[ 查看全文 ]

  ciyuquan

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  拔丝小面包的做法

  标签：面包 早餐

  吃货们吃过拔丝小面包吗?如果没有的话，那就要赶紧跟着小编来学习这篇啦!从和面到烘焙，都是全程详细的教程噢!面包属于的面粉发酵进烤箱烤出来的结果，所以发酵过程是很重要的!这点一定要注意呢! 做法步骤如下： 1. 水:高筋面粉=1:1。我用了30克面粉，加入滚开的热水30克，搅拌如图。放凉待用。 2. 将除了黄油的材料全...[ 查看全文 ]

  在冬季

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  蜂蜜小面包的做法

  标签：蜂蜜小面包 烘焙 烘焙食谱

  备好食材 除黄油以外的食材，以先液后粉的顺序投到面包机里，注意盐和酵母对角放置，启动一个和面程序20分钟，揉光滑 放入室温软化的黄油，再启动一个20...[ 查看全文 ]

  SHOU狐狼

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  小面包的做法图解

  标签：面包的做法 面包

  bonnie家的小面包正宗做法/图解/步骤： 1. 面包对半切开，一颗大蒜压泥。我用的楼下超市买的三辉麦风，如果有法棍更赞，当然，自己有功夫烤面包，那就绝了。小胖早上时间紧，凑合哈。 2. 面包片抹橄榄油，撒蒜泥，香叶碎，可以放一小点点黄油提香。 3. 上下火150度，8-10分钟，看到上色即可。 4. 这样就得了，拿出来，香味弥漫～ 5. 牛油果切颗粒，怎么切，看昨儿的菜谱，再问我会疯...[ 查看全文 ]

  任贵飞

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  牛角小面包的做法

  标签：面包的做法 面包 牛角小面包

  mii牛角小面包正宗做法/图解/步骤：                   1 先250k牛奶倒入面包机，鸡蛋，白糖，盐，接着放250k面粉，最后放发酵粉额，开机，进入和面状态。已经搅拌好的面团.........等待发酵                   2 面团是不是大了好多，取出揉面团，排出气体后，再二次发酵30分钟。   &nbs...[ 查看全文 ]

  记忆中的1007

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