小面包的做法图解

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  超软小面包的做法图解

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  超软小面包正宗做法/图解/步骤：                   1 制作中种面团：放入245g高筋面粉、3g盐、3g酵母混合均匀                   2 倒入100g清水和成面团（无需多揉），放置温暖处醒发                   3 面团发至双倍大，内部组织有明显的...[ 查看全文 ]

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  浓郁黑糖小面包的做法图解

  标签：面包的做法 面包

  浓郁黑糖小面包正宗做法/图解/步骤： 先做焦糖液咯白砂糖和水入奶锅。 葡萄干泡水备用（也可泡酒）           中火熬煮至糖液呈现焦糖色后关火。           马上倒出15g在小碗内，接着迅速冲入沸水搅拌均匀，放凉。（气温低的话请用不锈钢小量杯称量出焦糖液再用小火加热以避免焦糖凝固）           除黄油外...[ 查看全文 ]

  祈求我自由

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  芝士牛奶小面包做法图解

  芝士牛奶小面包正宗做法/图解/步骤： 1. 把面粉、牛奶、糖、酵母加入容器中搅拌，混合后用保鲜膜封口，放冰箱冷藏室静置半小时。这样有利于一会的拉膜。。做面包一定要把面揉到可以拉成膜、要不面包没有口感。 2. 半小时拿出面盆，把面倒到光滑的面板上。开始揉面，此时面很粘、不好揉、千万不要加面粉，做面包和做馒头是不一样的效果，面包就是要比较湿润的面团，。揉搓中感觉到面比较干时稍稍加一点...[ 查看全文 ]

  可爱的桃子栗子

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  拔丝小面包的做法

  标签：面包 早餐

  吃货们吃过拔丝小面包吗?如果没有的话，那就要赶紧跟着小编来学习这篇啦!从和面到烘焙，都是全程详细的教程噢!面包属于的面粉发酵进烤箱烤出来的结果，所以发酵过程是很重要的!这点一定要注意呢! 做法步骤如下： 1. 水:高筋面粉=1:1。我用了30克面粉，加入滚开的热水30克，搅拌如图。放凉待用。 2. 将除了黄油的材料全...[ 查看全文 ]

  在冬季

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  牛角小面包的做法

  标签：面包的做法 面包 牛角小面包

  mii牛角小面包正宗做法/图解/步骤：                   1 先250k牛奶倒入面包机，鸡蛋，白糖，盐，接着放250k面粉，最后放发酵粉额，开机，进入和面状态。已经搅拌好的面团.........等待发酵                   2 面团是不是大了好多，取出揉面团，排出气体后，再二次发酵30分钟。   &nbs...[ 查看全文 ]

  记忆中的1007

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  全麦小面包的做法

  标签：面包的做法 面包

  全麦小面包正宗做法/图解/步骤：                   1 除黄油外所有材料放入，启动面包机和面程序                   2 加入黄油揉出筋膜                   3 揉好的面团放在烤箱里发酵到两倍大            ...[ 查看全文 ]

  晶舞飞翔

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  蜂蜜小面包的做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 把鸡蛋液、蜂蜜、牛奶、糖、盐、酵母倒入容器中搅拌均匀，再倒入装有高粉与低粉的盆中进行揉面，揉至光滑的面团后加入软化的黄油再进行揉面，揉至能拉出薄膜即可。 2. 把面团揉圆放入盆中，盖上保鲜膜，放入烤箱倒数第二层的网架上，最底层放入装有水的烤盘，用常温型45度发酵1小时至面团2倍大。 3. 取出面团进行揉面排气，再把面团分成10等份的...[ 查看全文 ]

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  奶油小面包

  标签：家常菜 奶油小面包

  奶油小面包的做法大全 奶油小面包奶油小面包 高粉150克、低粉150克、干酵母5克、盐3克牛奶125克、鸡蛋1个、细砂糖70克、奶油60克1/将材料放入搅拌缸,酵母不要和糖、盐放于一起,以免造成酵母脱水2/把面团搅拌至完成阶段,拉开呈现薄膜状3/基础发酵至两倍大,用手轻拍面团排气,松弛15分钟二次发酵4/二次发酵后,将面团擀平约2公分厚度,用圆模型压出一个个...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!奶油小面包是...[ 查看全文 ]

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  夏威夷小面包 的做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 将所有材料一起搅拌，至面团拉开面膜即可，室温30℃，发酵40分钟。 2. 将面团分割成40g/个，滚圆，松弛20分钟。 3. 将面团一分为二，滚圆。 4. 放入纸托。 5. 以温度30℃，湿度75%，发酵40分钟。 6. 发酵好，表面撒上低筋面粉。 7. 以烤箱温度上火200℃，...[ 查看全文 ]

  ZelosM

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  经典小面包的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 除黄油外，其他材料全放入面包机桶。 2. 揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。 3. 揉面共40分钟，检查一下出膜状态如图。 4. 揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大。 5. 这是发酵好的面。 6. 取出排气。 7. 分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。 8. 取一小份擀成长舌状。 9. 两边对折。 10. 由上往下卷起。 11. 依次做完，...[ 查看全文 ]

  Ehime

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  蜜红豆小面包的做法教程

  标签：面包的做法 面包 红豆

  蜜红豆小面包正宗做法/步骤： 除黄油外，所有原料放进面包桶，启动程序揉面10分钟（清水要酌情添加） 加入黄油启动揉面10分钟，然后再次启动揉面20分钟到完成，基础发酵到2倍大 取出面团均分成8个小面团，滚圆松弛15分钟 将小面团擀成椭圆形翻面 放适量蜜红豆 由上至下卷起，底边压薄，两边捏紧 卷成这样的橄榄形，顺势滚动整形 放入烤盘最后发酵大约40分钟，表面刷水沾白芝麻，用刀片划2-3道小...[ 查看全文 ]

  赫筱雅

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  薯泥小面包

  标签：家常菜 薯泥小面包

  薯泥小面包的做法大全 4克盐20克糖460克面粉6克酵母1个鸡蛋120克牛奶140克汤种20克色拉油.4克盐20克糖460克面粉6克酵母1个鸡蛋120克牛奶140克汤种20克色拉油.1、将所有材料放入面包机,甜面包程序发酵至两倍大2、取出以后分成30克的小剂子,包入红薯泥3、放入小模具再次发酵30分钟4、发酵好以后,刷上蛋液和芝麻170度中层20分钟左右我送你薯泥小面包教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的...[ 查看全文 ]

  雕玉堂刺青黑子

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  糕点美食 豆沙小面包的做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 将除了黄油，全蛋液，及豆沙泥以外的所有材料放进面包桶内， 2. 揉15分钟左右，呈一个光滑的面团。 3. 将黄油切块揉进面团，继续揉到黄油被完全吸收 4. 面团到扩展阶段，也就是有手套膜 5. 面团留在桶内基础发酵，到原先的2-3倍大小。我用了两个小时。 6. 用手压不回缩 ...[ 查看全文 ]

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  怎么自己做面包 脆底蜂蜜小面包的做法

  标签：甜点 烘焙 面包

  蜂蜜小面包一件就是一副惹人喜爱的模样，黄灿灿油亮亮的外表，吃起来香脆又柔软，让人很有满足感，跟图老师一起来学脆底蜂蜜小面包的做法吧。 1.将所有面包材料混合均匀。 2.混合成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至2倍大。 3.将面团分割成8等份，松弛10...[ 查看全文 ]

  露西

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  怎样做牛角小面包

  牛角小面包正宗做法/图解/步骤：                   1 除黄油外的所有材料入面包桶中                   2 启动揉面程序，待面团光滑后，加入软入的黄油，继续揉面                   3 待面能扯出稍具透明的大片薄膜来，揉圆，进行基础发酵 ...[ 查看全文 ]

  丶SIMPLE丶晨曦

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  最正宗家常肠仔小面包的做法

  标签：早餐 面包

  1. 除黄油外所有材料放入面包桶，启动和面程序，和面20分钟。此时撑开面团有较厚的膜。 2. 加入黄油，再次启动和面程序，和面15分钟，至扩展阶段。 3. 放在温暖处进行基础发酵，发至2-2.5倍大。 4. 将面团排气，分成15克或者20克一个的面团，松驰15分钟。 5. 将面团擀成长舌形（宽度比迷你香肠窄一点点），将香肠放在面团顶端，由上至下卷好。依次做...[ 查看全文 ]

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  怎样做小面包最好吃

  小面包正宗做法/图解/步骤： 1 将所有原料除了黄油和沾料用的材料外，全部放入盆里，注意盐和糖不要放一起，留点距离出来，先放液体再放面粉，最后放发酵粉搅匀，接着就像洗衣服那样使劲的揉面吧，有点累，我揉到这样子，我也没看用了多长时间，也不知道别人做是怎么样的，反正我觉得太粘手了。 2 加入黄油，...[ 查看全文 ]

  爱上音乐的你

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  小面包如何做好吃

  标签：小面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  小面包 1.所有的材料放入一个面包机里 2.我还不会用，我就用基础面包那个一直选揉面，揉到扩展阶段，其实这款可以不用揉到拉出来薄膜 3.面团放进容器，盖上保鲜膜...[ 查看全文 ]

  我是过客白羊

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  拉丝小面包怎么做好吃

  标签：面包怎么做 面包

  拉丝小面包正宗做法/步骤： 1. 除了黄油和盐，其它材料投入面包机启动揉面程序，我家是15分钟，到10分钟时加入黄油和盐。 2. 启动发面程序一次，发面完成后拿出来排气。 3. 完成后将面撕成小块再启动一次发面程序，完成后拿出排气，整形。 4. 将面团分成12小份，摆入烤盘，放烤箱上层，下面放一碗开水发酵40分钟。 5. 面团发起来，发满烤盘即可。180度，20分钟。 6. 烤完后拿出来，等面包温当然时...[ 查看全文 ]

  zhu520719

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  怎样做巧克力小面包最好吃

  巧克力小面包正宗做法/图解/步骤： 1. 除植物油或黄油和酵母外，所有材料和成团（鸡蛋留一点刷在面包表面） 2. 加入酵母，揉匀 3. 揉至完全延展状态 4. 加入植物油或黄油，揉匀 5. 发酵 6. 巧克力用擀面杖弄碎 7. 面团发酵至2~3倍大，排气 8. 分成80g一份 9. 取一个，擀开 10. 卷起 11. 再擀开 12. 撒上巧克力碎 13. 卷起...[ 查看全文 ]

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