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夏威夷小面包 的做法教程
1. 将所有材料一起搅拌,至面团拉开面膜即可,室温30℃,发酵40分钟。
2. 将面团分割成40g/个,滚圆,松弛20分钟。
3. 将面团一分为二,滚圆。
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2015-01-12
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烘焙
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史多伦是德国最常见的面包,可以说是德国的一种传统食品,就如同 中国的粽子、月饼、汤圆一样有意义。这款史多伦面包富有弹性,口感湿润,加入了果干和核桃片,非常好吃,大家一起来试试吧。 1.将杂果干用朗姆酒提前浸泡两天。 2.将56g牛奶加热至38度,再加入32g面粉和9g酵母搅拌均匀,盖上保鲜膜室温下发酵1个小时。 3.将发酵好的海绵酵头与所有的...
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现在上班族通常因为早上起得晚,都很少吃早餐就出门了。如果到外面买早餐,又不太卫生。所以晚上有空,就给自己做个面包吧,全家都可以吃,好吃又营养。 1.将即发干酵母加1杯温水倒入盆中混合溶解,静置5分钟至起泡。 2.将除了poppy seed的所有材料加入盆中,2档揉10分钟至扩展阶段。 3.将揉好的...
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