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经典小面包的做法步骤

1. 除黄油外,其他材料全放入面包机桶。

2. 揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。

3. 揉面共40分钟,检查一下出膜状态如图。

4. 揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大。

5. 这是发酵好的面。

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2015-01-06 标签:

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