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正宗鱼香茄饼的做法的做法
正宗鱼香茄饼的做法的做法
将泡椒,泡姜,葱,蒜,全部切碎。
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2016-02-04
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鱼香茄饼
正宗鱼香茄饼的做法的做法
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准备材料。 猪肉馅中放入一个鸡蛋、盐、胡椒粉、香油、生抽用筷子顺着一个方向搅拌至上劲,再加入葱。姜末搅拌均匀。 茄子切成两刀一断的厚片(尽量切的...
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1. 茄子洗净去蒂切成条,用点盐拌匀腌制一会,至茄条出水用清水冲洗一下,去除咸味后滤水; 2. 将泡红椒、葱、姜、蒜分别切成末; 3. 炒锅烧热后放油,下葱、姜、蒜、泡椒末煸出香味, 4. 再下四川豆瓣酱煸出红油; 5. 放入茄条煸炒,调入酱油、白糖、醋和少许清水炒匀; 6. 盖上盖小火炖5-6分钟至茄条入味...
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鱼香茄条的做法【图解】
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鱼香茄条的做法步骤 1. 茄子洗净后去皮茄条,放适量干淀粉。入油锅炸熟后 捞出备用 2. 泡椒 泡姜 切碎后备用 3. 葱 切碎备用 4. 蒜拍破后备用 5. 郫县豆瓣酱切碎备用 6. 将生抽,糖,醋,料酒,香油,盐,水调成鱼香味汁备用 7. 热锅入适量食用油,下入泡椒,泡姜,蒜末爆香,然后放入豆瓣酱爆香。放入味汁煮滚后放入茄条翻炒,最后放入适量湿淀粉勾芡。出锅后撒入葱花...
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鱼香茄盒的家常做法
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鱼香茄盒 1. 猪肉馅加姜末、盐、鸡精、淀粉、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋清顺时针搅拌上劲 2. 茄子、红椒、香菇洗干净 3. 茄子切成连刀块 4. 将肉馅添加到茄子中,做好茄盒 5. 鸡蛋、淀粉、盐加水调成糊 6. 茄盒裹上鸡蛋糊入油锅炸至定型捞出沥干油。油升温,茄夹入锅再复炸,炸脆捞出装盘 7. 另起油锅,加葱姜蒜、豆瓣酱炒 8....
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怎样做鱼香茄饼最好吃
鱼香茄饼正宗做法/图解/步骤: 1. 准备主要食材。肉末剁好,加入干淀粉和少量盐,水,拌匀。辣椒,葱,姜,蒜切好备用。茄子一会儿要下锅前再切。另用一小碗调制糖醋汁,加入适量淀粉,清水,盐,糖,番茄酱,醋,鸡精,搅拌均匀后备用。 2. 鸡蛋打散,空盘子里倒入干淀粉,茄子切成厚度8mm左右的饼状,裹上蛋液,再裹上淀粉,下锅。 3. 所有的茄饼炸至金黄色,沥干油,...
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鱼香茄饼如何做好吃
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鱼香茄饼 1.泡姜、泡椒、蒜剁碎 2.取嫩茄子中段切成火夹片 3.鸡蛋淀粉一起调匀 ...
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鱼香炒饼正宗做法/图解/步骤: 烙好的饼.饼切成这样的条状. 切胡萝卜丝 切碎.这些蔬菜.还有葱姜蒜.少许.切碎 先把油加热.把葱姜蒜炒出香味.后放入青菜!把糖.醋.酱油.少许料酒倒入.根据个人口味加盐和辣椒.最后放入饼!炒均匀. 大功告...
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鱼香茄龙的吃法
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鱼香全茄的吃法
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鱼香全茄 1.将茄子去蒂洗净,用刀从中间一破两开,每面切2分间隔的斜刀,每刀进三分之二不切离(衰衣花刀) 2.将辣椒、大蒜、葱、姜切丝、白糖醋、料酒、味精、胡椒粉、湿淀粉调汁待用。 3.炒锅上火,锅热放入猪油25克、油热下茄子、煎至一面稍黄时,翻面再放猪油15克,剪好茄子后、放入葱、姜、蒜同煎,待发出香味后、放入酱油、精盐和适量热水、加盖舟煮,待熟倒入混合计,锅开汁浓时炒锅离火、先把茄...
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茄饼蒸肉的做法
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准备好上述所需食材。 将面粉放入大碗中加适量水调成几乎不能流动的稠面糊。 加入鸡蛋。 ...
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正宗【鱼香豆腐】的做法
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鱼香茄条 鱼香茄条是浙江省传统的汉族名菜,属于 浙菜系。以 茄子为主要食材,以 猪肉, 木耳克, 洋葱, 冬笋, 辣椒, 淀粉为 辅材。茄子不去皮,和 肉卷同样的切成长短大小一样的长条。我送你鱼香茄条教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 不辣下饭菜之鱼香茄条的做法步骤 1. 茄子一个。来北京生活后才知道世界上的茄子有圆形的!当然了,咱们长...
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油炸茄饼正宗做法/图解/步骤: 1. 选一只美茄 2. 将茄子切成均匀的薄片,5~8mm为宜 3. 准备一只鸡蛋,还有揉好的面粉团 4. 打蛋,加入少许食盐,然后将面团揉入耐心调成糊状 5. 将茄子切片加入面粉糊中裹匀 6. 在锅中加油,等油热了将裹上面糊的茄饼放进锅中,一面炸至金黄再翻一面 7. 好啦,装盘吧:)作料可以用少许老干妈拌酱油蘸着吃哦!味道棒棒哒~ 小贴士:  ...
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鱼香糯米丸正宗做法/图解/步骤: 1. 先把糯米泡上半个钟 然后鱼肉和猪肉剁碎成沫 然后再把蘑菇加入肉里一起剁碎 加入调料 捏出一个个丸子形状 再在泡好的糯米上滚一圈 蒸上个20分钟就可以出锅啦啦
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鱼香云丝正宗做法/图解/步骤: 1. 豆皮切丝与豆芽、木耳丝分别焯水; 2. 热锅凉油煸炒辣酱出红油,放姜蒜末出香味,倒入调好的鱼香汁; 3. 放云丝与豆芽木耳大火爆炒,裹匀汤汁,撒葱花即可出锅盛盘啦! 小贴士: 想做出正宗的鱼香云丝,就看看吧 豆瓣酱一定要炒出红油,这样才香。
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1.豆角洗净,掐头去尾去筋,斜切成细丝。干红辣椒掰成小段,葱姜蒜切末 2.锅中油热后,倒入葱姜蒜末爆出香味,倒入郫县豆瓣酱和干辣椒段 3.炒出香味,倒入豆角丝炒一会儿 4.倒入料酒,加白糖、水,炒匀后煮几分钟 5.至豆角熟透即可出锅(切成丝比较好熟) 最后做好后效果图如下
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