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干酵母溶于温水中
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2016-02-04
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黄油卷面包 1.按照先液体后固体的投加顺序将除黄油外的所有材料加入面包机中,揉至面团光滑后加入黄油,揉至可以抻出薄膜的扩展阶段 2.揉好的面团,收圆盖上保鲜膜,放温暖处发酵 ...
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怎样做超软豆沙卷面包才好吃
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全麦花式豆沙面包 1. 先用面包机和面。 2. 和面结束后,加入室温软化的黄油,再来一次和面程序。 3. 利用面包机发酵。 4. 发酵好以后,取出面团,排气。 5. 分成8个大约45g的小剂子,盖上保鲜膜,松弛15分钟。 6. 取一个小剂子,稍稍擀开,放上豆沙馅。 7. 象包包子一样包好,接口向下。 8. 再次擀开。 9. 用...
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怎样做黄油软面包最好吃
黄油软面包正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油隔水软化为液体,备用。牛奶温热一下,加入酵母,摇晃一下让酵母溶解,注意牛奶不要太热,温热即可。 2. 除黄油以外,把所有材料按配方重量倒入揉面盆,包括牛奶和溶解的酵母,开始揉面。揉到扩展阶段(用手掌撑开面团,不太容易断裂,断裂后破洞的边缘是不光滑的),这时加入黄油,一直揉到完全阶段(用手掌撑开面团,不容易断裂,用手指...
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火腿卷面包超软小餐包怎么做最好吃
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除了黄油玉米油外的其他材料全部放入面包机和面20分,再加入黄油玉米油和面20分钟,我习惯放入电饭煲内锅做基础发酵。 发到2.5倍大,面团放入面板开始整形。 ...
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豆沙卷面包 1. 根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份,揉成小圆面团,进行15分钟中间发酵;取一个中间发酵好的面团,按扁,包入25克红豆沙 2. 包好红豆沙的面团,收口朝下放在案板上,用擀面杖擀成长椭圆形,如图4所示在长椭圆形上竖切4刀,头尾不要切断 3. ...
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怎么做清新美味的面包-----香橙果酱软包好吃
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奶油卷面包的做法 (www.tulaoshi.com) 步骤1.面包主料部分除黄油外,先放湿性材料,再将干性材料加入面包机中揉面20分钟;加入黄油后再揉20分钟左右 步骤2.室温发酵至手指戳下不回弹也不塌陷 步骤3.发酵好的面团取出排气,分成每份约40g的小面团,再滚圆,松弛10分钟 步骤4.将小面团擀...
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爱依恋时尚男装
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怎么做香葱培根奶酪面包好吃
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所有材料除了黄油外都放入面包机; 选择和面程序,揉面15-20分钟; 再加入黄油, 重新启动揉面程序; ...
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金钱卷面包 1. 南瓜洗净,去皮去瓤后切片,上锅蒸熟 2. 将蒸好的南瓜捣碎过筛,晾凉备用 3. 将除黄油外的材料放入面包桶中,液体在下粉类在上,盐、糖、酵母分开放置 4. 将面包桶放入机器中固定好,选择“生面团”程序,默认时间1:40,程序包含揉面+发酵两个阶段 5. 程序开始15分钟后,加入室温下软化的黄油 6. 待面团揉好后,程序自动进入发酵阶...
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肉松卷面包 1.面包材料混合揉成团,直到扩展阶段 2.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大 3.将发酵好的面团排气滚圆,包上保鲜膜醒20分钟 4.面团擀成1cm左右厚度的长方形,抹上沙拉酱,铺上肉松,面皮一端留两公分左右的距离 5.卷起来,并把封口捏紧 6.切肉松卷的时候,一刀相连,一刀切断。展开便是一个肉松卷 7.放到温暖潮湿的地方二次发酵,大约40-60分钟 8.表面刷鸡蛋液。烤箱预热180度,烤20分...
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香酥椰卷面包的做法 步骤1.先来做椰子馅,准备椰子馅所需材料。(取78克黄油中的48克、糖粉45克、鸡蛋1个、68克奶粉重的58克、椰蓉68克) 步骤2.将糖粉倒入软化的黄油中搅拌均匀。 步骤3.分三到四次加入鸡蛋搅拌,使鸡蛋和黄油完全融合。 步骤4.再加入椰子蓉、奶粉。 步骤5.然后...
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混合除黄油外的所有材料,简单揉成团。分几次将黄油加入面团,揉至能撑出薄膜。 面团放抹了油的盆里,表面喷些水,用保鲜膜包好,放温暖处发酵至2倍大。发好的面团拍出空气,分成8份,滚圆,盖上潮湿的纱布室温发酵15分钟。 ...
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