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怎么做【翻毛栗蓉酥】一口一口酥掉渣的雪白栗子酥好吃
怎么做【翻毛栗蓉酥】一口一口酥掉渣的雪白栗子酥好吃
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2016-02-04
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怎么做【翻毛栗蓉酥】一口一口酥掉渣的雪白栗子酥好吃
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1. 用料:酥皮A:低筋面粉120克,黄油60克,糖粉30克,蛋液30克,馅料B:紫薯馅200克;表面C:蛋液适量,白芝麻少许 2. 黄油室温软化,处理成小块。 3. 鸡蛋打匀。 4. 将低粉过筛,加入黄油粒,分次倒入所需的鸡蛋液。 5. 将面团揉成团(不用特结实,揉成团即可),放冰箱冷藏半小时。 ...
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蛋黄肉松一口酥正宗做法/图解/步骤: 把水油皮材料混合在一起,用筷子搅匀,再用硅胶刀拌匀,放在保鲜袋内松驰20分钟左右后,分成均匀地两份。 把油酥材料混在一起拌匀,分成均匀地两份。 现在制作馅料,6个蛋黄蒸一下,我直接放在微波炉里蒸了8分钟,取出。 压碎后与香酥肉松混合均匀,肉松多少视自己的喜好添加,我做了满满...
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