正宗花生蛋黄.豆沙蛋黄月饼的做法

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  豆沙蛋黄月饼家常做法_豆沙蛋黄月饼怎么做

  标签：家常菜 月饼

  1.材料准备 2.转化糖浆中加入枧水搅拌均匀 3.再加入色拉油油搅拌均匀 4.面粉过筛后加入糖浆中 5.用刮刀拌成光滑的面团 6.用保鲜膜包好，放入冰箱中松弛1小时即可 菜谱小贴士： 烤好的月饼包上保鲜膜放入冰箱冷藏，等待回油后即可食用了。 最后做好后效果图如下 [ 查看全文 ]

  婉楠初学

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  正宗初次尝试——豆沙蛋黄月饼的做法

  标签：豆沙蛋黄月饼 小吃

  准备好材料 先把糖浆碱水混合拌匀，然后筛入面粉 拌匀后放置醒1个小时 ...[ 查看全文 ]

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  豆沙蛋黄广式月饼的正宗做法

  标签：月饼 蛋黄 饼

  豆沙蛋黄广月正宗做法/图解/步骤：                   1 蛋黄先在高度白酒中滚一下，150度烤10分钟左右，中间可翻面一次。一分为二（50克的一般用半个够了）。                   2 转化糖浆中加入枧水搅匀，再分次加入油搅拌均匀。                 ...[ 查看全文 ]

  东天文帅

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  怎样做苏式豆沙蛋黄月饼（豆沙蛋黄酥）最好吃

  苏式豆沙蛋黄月饼（豆沙蛋黄酥）正宗做法/图解/步骤： 将水油皮面团和油面团分别和其所有配料混合揉成光滑的面团。等分成9份，松弛15分钟。如果天气热油面不好操作可进冰箱冷藏后再用。取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。把油面团放在压扁的水油皮面团上。用水油皮面团把油面团包起来。包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁。用擀面杖把面团擀成长椭圆形。擀好的面片...[ 查看全文 ]

  死于乱刀

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  广式豆沙蛋黄月饼的做法

  标签：广式豆沙蛋黄月饼

  广式豆沙蛋黄月饼 准备材料。 糖浆 视水 大豆油混合。 用打蛋器打发。 ...[ 查看全文 ]

  不同凡响234

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  广式豆沙蛋黄月饼的吃法

  标签：广式豆沙蛋黄月饼

  广式豆沙蛋黄月饼 1. A.转化糖浆的制作：新鲜柠檬对半切开，取柠檬汁备用；锅中倒入白砂糖，搅拌均匀；中火烧开，加入柠檬汁；中火加热至再次沸腾；转小火熬一小时左右，直至糖浆呈金棕色，其间不用搅拌，冷却后密封保存两天后使用 2. 红豆用清水浸泡过夜；浸泡过的红豆放入汤锅，添冷水；大火烧开后小火煮两个小时；取一个大盆倒多半盆水，使筛网的底部浸在水中，舀一勺红豆放到筛网上，用勺背...[ 查看全文 ]

  黄渤2000

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  广式豆沙蛋黄月饼的家常做法

  标签：广式豆沙蛋黄月饼 烘焙

  广式豆沙蛋黄月饼 转化糖浆85克、枧水2克（碱：水=1:4）、色拉油30克、低筋面粉130克。（我这个面皮分量可用8头模具做8个63克的月饼）。 转化糖浆中加入枧水搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

  东北黄牛满足我

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  广式豆沙蛋黄月饼的做法步骤

  广式豆沙蛋黄月饼（50g模）正宗做法/图解/步骤：                   1 称好糖化浆、枧水（食用碱+水1：3的比例）、玉米油（可用其它食用油、奶粉）                   2 糖化浆中加枧，食用油分次加入并搅拌均匀                   3 ...[ 查看全文 ]

  黑色诱惑巧克力

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  正宗莲蓉蛋黄月饼的做法

  标签：莲蓉蛋黄月饼 烘焙 烘焙食谱

  把转化糖浆、枧水、油混合到一起搅拌均匀、加入面粉，用硅胶刀拌匀，盖上保鲜膜松醒，室温至少放置2小时以上，放的越久，越好包馅。 分割馅料，按照馅料3:7的比例，即蛋黄+莲蓉35g，饼皮15g（如若新手，最好按照4:6的比例，慢慢上手，才能包出皮薄大馅的月饼...[ 查看全文 ]

  幽默无极风

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  怎么做豆沙蛋黄月饼好吃

  标签：豆沙蛋黄月饼 烘焙 烘焙食谱

  将糖浆，枧水倒入干净的盆中，搅拌均匀！再倒入玉米油搅拌均匀！ 筛入面粉，翻拌，使其混合，然后用手揉成面团！不要长时间揉搓！成面团即可！ 用保鲜膜...[ 查看全文 ]

  Is_落云

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  豆沙蛋黄月饼如何做好吃

  标签：豆沙蛋黄月饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  豆沙蛋黄月饼 1.花生陷的制作： 1.去皮花生洗净放进高压锅内煮至软烂 2.2.煮好的花生粒可以先用搅拌机打成花生泥倒入锅中，加油和白糖小火炒制 3.3.花生...[ 查看全文 ]

  抢应

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  广式花生蛋黄粽如何做好吃

  标签：广式花生蛋黄粽 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  广式花生蛋黄粽 1.冬菇用水泡发，切4小块，放油，盐，酱油，糖爆香，备用 2.腊肠洗净，一条切4段 3.咸蛋滤去蛋清，只取蛋黄备用。（咸蛋是我用鸡蛋腌的。...[ 查看全文 ]

  吾乃胡一菲菲菲

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  怎样做豆沙蛋黄月饼最好吃

  豆沙蛋黄月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 准备好材料。 2. 转化糖浆和枧水混合搅拌一下。 3. 加入花生油，一定要搅拌到混合均匀为止。 4. 月饼粉提前过筛，避免结块，先筛入三分之一的面粉到液体中，混合均匀再加入剩余的面粉，拌匀即可，不需要过度搓揉以免出筋。 5. 这是月饼皮面团拌好的样子，用保鲜袋装好，放入冰箱种至少冷藏2小时。 6. 咸蛋黄放在...[ 查看全文 ]

  推粪车的小强

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  蛋黄月饼做法图解

  蛋黄月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 油酥：将170g面粉和90g猪油混合在一起，搓揉成团，放入保鲜袋中！ 2. 油皮：再将180g面粉、10g糖和90g水倒在碗中，搅拌成絮状，再加入60g猪油，揉搓成光滑的面团！（建议大家在大理石或者石英石台面上操作）放入保鲜袋中，醒发十分钟 3. （呵呵！之前几步都忘记拍了）把油皮和油酥都分成八分，搓揉成球 4. 将油皮杆成圆片，将油酥包入其中！ 5. 然...[ 查看全文 ]

  伶桑

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  广式花生蛋黄粽怎样做才好吃

  标签：广式花生蛋黄粽 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  广式花生蛋黄粽 1.冬菇用水泡发，切4小块，放油，盐，酱油，糖爆香，备用。 2.腊肠洗净，一条切4段。 3.咸蛋滤去蛋清，只取蛋黄备用。（咸蛋是我用鸡蛋腌...[ 查看全文 ]

  HIBABY2010

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  怎样做红豆沙蛋黄月饼最好吃

  红豆沙蛋黄月饼正宗做法/图解/步骤： 1 碱水粉和水混合拌匀，糖浆和橄榄油充分拌匀加入碱水搅匀，筛入面粉，拌匀后揉成面团，醒发15分钟。醒发面团的时候，准备馅料，每个25克，一个蛋黄10克，红豆沙15克，将蛋黄包入红豆沙。 2 称皮25克一个，包入馅料，揉圆，月饼模具沾点干粉，放入按压成形 ...[ 查看全文 ]

  LYH豪情

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  白豆沙蛋黄月饼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  白豆沙蛋黄月饼 1.芸豆泡5小时左右，去皮 2.加入跟泡好芸豆同体积左右的水，高压锅上气后，小火20分钟。已经差不多成芸豆泥了 3.用搅拌机打磨成泥 ...[ 查看全文 ]

  HopeX6

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  白豆沙蛋黄月饼怎样做最好吃

  广式豆沙蛋黄月饼 1. A.转化糖浆的制作：新鲜柠檬对半切开，取柠檬汁备用；锅中倒入白砂糖，搅拌均匀；中火烧开，加入柠檬汁；中火加热至再次沸腾；转小火熬一小时左右，直至糖浆呈金棕色，其间不用搅拌，冷却后密封保存两天后使用 2. 红豆用清水浸泡过夜；浸泡过的红豆放入汤锅，添冷水；大火烧开后小火煮两个小时；取一个大盆倒多半盆水，使筛网的底部浸在水中，舀一勺红豆放到筛网上，用勺背...[ 查看全文 ]

  你是深圳

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  蛋黄月饼的做法图解

  标签：蛋黄月饼

  蛋黄月饼 1. 1g食用纯碱+3g清水搅拌调制成枧水 2. 将75g转化糖浆、15g玉米油、2g枧水依次倒入容器并搅拌均匀，将过筛的中筋面粉倒入容器中搅拌成面团。用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏0.5小时至1小时 3. 将面团取出，搓成等量大小的圆团待用 4. 取圆团压扁，将咸蛋黄放在圆团上，用左手虎口捏着，慢慢往上推，直到馅料全都包住，接着搓圆，粘上干粉 5. 将圆团放入...[ 查看全文 ]

  霸狂天枰

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  莲蓉蛋黄月饼的做法

  标签：莲蓉蛋黄月饼 烘焙 烘焙食谱

  准备材料 枧水和糖浆混合搅拌均匀、分次加入玉米油 拌匀 ...[ 查看全文 ]

  珊瑚轩大本营

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