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溜肥肠的吃法
溜肥肠的吃法
买一根大约300g的大肥肠,切成段,待用。
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2016-02-04
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溜炒肥肠 炒锅上火烧热,舀入熟猪油60克,投入猪肥肠,葱片煸炒,再放入青椒、大白菜片同炒,加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸,用水淀粉勾芡,淋上麻油,醋,颠锅装盘即成。 此扬州家常菜,价廉物美,取料方便,该品肥肠软韧肥嫩,味香汁紧,鲜咸酸甜,用于佐酒下饭皆宜。 猪大肠:猪大肠有润燥、补虚、止渴止血...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家溜炒肥肠教程,绝对不要错过噢! 青椒溜肥肠...
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溜肥肠的做法
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溜肥肠的做法步骤 1. 把煮好的肥肠用热水冲洗干净 2. 尖椒切滚刀块,葱,姜,蒜切好 3. 锅底爆香葱,姜,蒜 4. 把切好的肥肠倒进锅里,把油炒出来 5. 加老抽,盐,料酒,糖一起翻炒 tulaoShi.com 6. 把尖椒倒进去一起炒 7. 放进一些蒜末一起炒 8. 勾芡出锅 小贴士 如果怕肥肠不干净,可以用热水多洗两遍。 溜肥肠的做...
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秀秀6745
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怎样做溜肥肠最好吃
溜肥肠正宗做法/图解/步骤: 1. 肥肠,尖椒,干红辣椒,葱,蒜全部切段 2. 热油后,放适量花椒,变色后捞出扔掉。再把葱,蒜,干红辣椒爆香 3. 倒入肥肠。尖椒来回翻炒。 4. 倒入老抽适量,酒三滴,白糖半勺,盐适量。来回翻炒,3分钟后,放鸡精。关火。就可以吃了。 搜索溜肥肠做法大全
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思致泽组
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溜肥肠怎样做才好吃
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溜肥肠 1.已经卤过的猪大肠 2.青椒和胡萝卜切好 3.姜莱头道菜和大蒜 4....
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尖椒溜肥肠 1.处理好的肥肠冷水下锅加大料,葱姜煮20分钟 2.切好青椒和肥肠,准备葱姜蒜 3.炒锅放油爆香葱姜蒜 ...
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焦溜肥肠如何做好吃
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焦溜肥肠 1.在冷鲜肉店里买回来的肥肠,听师傅说是六成熟,所以回家以后,加水在煮20分钟,水里面加葱姜蒜料酒 2.煮好以后的肥肠切段儿,加胡椒粉蒜粉味精进行5分钟的腌制 ...
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香干溜肥肠 1.香干红椒洗净备用。 2.大肠切成段备用。 3.香干切宽条、姜蒜切片、红椒切丝备用。 ...
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青椒溜肥肠如何做好吃
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青椒溜肥肠 1.肥肠买回来切断,用温水清洗一下,用温水洗一是为了把污渍去除,二是去掉一部分油呢,大肠里面的油实在是厚啊! 2.青椒洗净切片,葱姜切丝。锅内放油,烧热,放入葱姜丝爆炒出香味,放入猪大肠煸炒至熟,加入青椒丝和小红椒,煸炒几下,加入盐...
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回首_时光消逝
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辣椒溜肥肠如何做好吃
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辣椒溜肥肠 1.大肠和辣椒斜切块,蒜拍松,葱姜切丝。 2.锅中少放些油,先爆香葱姜蒜。 3.下大肠炒出油,尽量多炒一会,放入料酒和生抽炒匀。 ...
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尖椒溜肥肠如何做好吃
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尖椒溜肥肠 1.洗好切成滚刀的小块 2.熟肥肠切成稍微厚些的块 3.装盘待用 ...
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卤肥肠的吃法
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卤肥肠 1.将青葱洗净切段,姜洗净切片用刀背拍松,取一锅水加热,并放入葱段、姜片和卤包。 2.将所有调味料都加入步骤1的锅中。 3.待步骤2的水煮开后,转小火续煮约5分钟使香味溢出,再将煮熟肥肠放入锅中。 4.将步骤2的锅子盖上锅盖(关火闷)约30分钟。 5.将步骤4的肥肠捞起后,斜切成片状再装盘即可。 卤肥肠 1.首先把猪肥肠摘洗干净,放入开水锅内加大蒜煮10分钟; 2.将肥肠捞出,用清水洗两...
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红烧肥肠的吃法
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红烧肥肠
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红烧肥肠 1、猪大肠清洗干净后,锅中放水,加入葱姜片和料酒煮至熟烂。 2、取出肥肠,清洗干净后切小段,拭净水分。 3、锅子放油,烧热至6-7成油温时,放入大肠,炸至外皮金黄,盛出。 4、锅中加入适量的油,煸香葱姜蒜片。 5、放入大肠,烹入料酒、生抽、老抽,加入糖,加入适量的水,将大肠煨至入味,汤汁收浓。 6、加入盐调味。 7、放入青红椒翻炒出香味后关火,装盘即可。 红烧肥肠 1.将...
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少爷Flying
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肥肠豆花的吃法
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肥肠豆花
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肥肠豆花 1.姜、蒜切细末,葱切花备用; 2.将肥肠去杂质洗净,放入锅内,加适量水、料酒、姜蒜末、葱花煮熟,捞出晾凉,切成长条备用; 3.郫县豆瓣、泡辣椒剁成细茸; 4.炒锅注油烧热,放入肠头煸炒,加花椒粉、姜末、葱花、精盐、味精炒至干香盛出; 5.炒锅注油烧热,下入豆瓣茸、泡椒茸炒出香味,加入高汤烧开; 6.去除豆瓣、泡椒,放入嫩豆花、肥肠头,煮至肥肠头熟软入味汁浓,撒上香葱末即可。...
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你好_嘻嘻
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辣子肥肠的吃法
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辣子肥肠
辣子肥肠 1. 将生肥肠清洗干净,锅里葱段、姜片、及少许花椒、绍酒下入洗净的肥肠焯水 2. 把家里的老卤拿出来化冻 3. 卤水里下入焯水的肥肠,加姜片,盐,花椒,八角,桂皮,香叶大火煮开后,小火煮约30分钟煮熟,捞出沥干水份 4. 葱、姜、蒜切片 5. 尖椒斜切成段 6. 洋葱切片,干辣椒切段 7. 卤好的肥肠切成段 8. 净锅放油...
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肥肠砂锅的吃法
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肥肠砂锅 (1)草菇、香菇一分为二,鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。 (2)姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。 (3)肥肠洗净上笼,蒸至8成熟取出,切成4厘米大小的块。 (4)炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片、葱、泡红椒、肥肠,炒香。掺白汤,放味精,鸡精、料酒、胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,然后加入盐调味,最后倒入砂锅内,上台即可。 石锅肥肠 1、大火将水烧沸,肥肠汆水后冲凉洗净,放入囟...
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欣姐大奶太澎湃
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功夫肥肠的吃法
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功夫肥肠 1.分别用盐醋搓洗法和灌水清洗法将肥肠和猪肺清洗干净。 2.将肥肠和猪肺放冷水锅中加热至沸,除去血污,捞出洗净。 3.肥肠、猪肺放冷水锅中加葱段、姜片、料酒,用大火烧沸, 转小火煮至九成熟,捞出,肥肠切段、猪肺切片。 4.葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱炒出香味,加高汤及原汤、肥肠段、猪肺片、盐、料酒、胡椒粉、味精炖至原料软烂,盛在放有焯过水的黄豆芽的盆中,撒香菜即可。 兔肥肠 ...
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干嘛跟我抢鱼儿
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苦瓜肥肠的吃法
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苦瓜肥肠
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苦瓜肥肠 1.苦瓜洗净,剖开后去籽,先横切三小段,再直切成条状。 2.大肠先洗净,煮烂再取出,剖开后切条;辣椒切斜片。 3.用2大匙油先炒蒜末,再放入大肠同炒,接着放苦瓜,并加入所有调味料(芡汁除外)。 4.小火烧入味,同时放入辣椒片,烧至汤汁稍收干时,勾芡即可盛出。 重点提示 1.选择色泽浅白,颗粒粗大的苦瓜,这种苦瓜味较轻,质地较软嫩。 2.大肠可买现成的,或是一次多煮几条,煮烂后...
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溜干煎肥肠如何做好吃
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菜的做法
溜干煎肥肠 1.猪肥肠300克、红甜椒60克、青椒60克、香菜段15克、大蒜末20克、姜末10克、葱丝15克、白胡椒粉少许、黄酒10克、香醋10克、酱油10克、白糖5克、味精1克、盐1克、香油2克、烹调油少许; 清理肥肠用料;盐20克、米醋25克、花椒10克、葱段20克、姜片20克。 ...
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酸辣肥肠的吃法
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酸辣肥肠 1.酸辣椒切段、酸仔姜切丝、苦瓜切段备用 2.猪大肠洗净后切段备用 3.热锅凉油放入八角小火爆出香味后,加入酸辣椒及酸姜煸炒出味后加入苦瓜,煸炒至软,加入猪大肠,及料酒、蚝油、盐、糖大火收汁后即可出锅。 小诀窍 1、酸辣椒与酸姜如没有,也可以用盐先将辣椒与姜腌渍出水后加入白醋浸泡2小时以上即可使用 2、猪大肠最好买超市已预先煮熟的,比较容易炒熟 酸辣鸭肠 1.把鸭肠上的...
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