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2016-02-04
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粉丝焖虾正宗做法/图解/步骤: 1 虾变红后,下粉丝,加入热水淹过表面,中火焖五分钟。 2 最后加入剩下的葱段,倒一点儿香油。关火盛盘。 3 热锅倒凉油,下辅料爆香(先炒葱白,剩下的葱段最后步骤再下)。 ...
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鲜虾粉丝煲 1. 粉丝用冷水泡软沥干备用。姜切丝,蒜切小片或切末 2. 基围虾剪须去肠泥,清洗干净,沥干水分 3. 基围虾放入大碗内,加入1大勺二锅头,少许盐,腌制10分钟 4. 冷锅、冷油、加入腌制好的基围虾,翻炒变色,起锅备用 5. 炒锅中留底油,放入生姜丝、蒜片、蚝油,小火煸香 6. 加入适量清水,生抽、盐、糖、二锅头、胡椒粉,大火煮开 ...
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这款虾的做法跟扇贝粉丝一样,只要是鲜活的虾,口感非常棒,建议大家做这道菜时不要选择速冻虾,速冻虾的口感会大打折扣。用一根牙签将虾线挑出来。大家在做这道菜时可以将虾开背,会更入味。我为了摆盘好看只挑出了虾线。 在虾里加入姜片和香葱以及少许盐和1...
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酸菜粉丝北极虾煲的家常做法
蒜蓉粉丝蒸北极虾 1. 用料:北极虾120克,大蒜6颗,青红椒少许,酱油适量 2. 粉丝用清水浸泡,大蒜拍碎切末,青红椒切小丁,备用 3. 粉丝泡软后捞出控水,放入盘中,撒上大蒜,摆上洗净的北极虾,再撒一层大蒜末, 4. 淋上少许酱油,撒部分青红椒,大火上锅,蒸5分钟左右,出锅,撒上剩下的青红椒,即可食用 5. 椰菜虾米粉丝煲 1. 1.粉丝用水泡软,开洋...
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材料图。 将粉丝用温水泡上。 虾逐一开背取虾线。 ...
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辣焖羊肉粉丝 1.锅中热油,放入大蒜、大葱、姜片和干辣椒 2.炒出香味后,倒入羊肉 3.淋入料酒,豆豉酱,老抽,生抽,米醋,白糖和盐炒拌均匀,让每一块肉都能均匀的上色 4.锅中倒入开水,水的高度是肉面高度的3倍 5.大火加热至汤再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,放入花椒、八角、香叶 6.连肉带汤转移到砂煲中,炖煮至肉烂;我用的是紫砂煲,这个过程大概需要2-3个小时 7.等羊肉炖烂后,再转移到汤锅中...
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