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2016-02-04
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黄金芝士蛋黄酥
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1. 黄油提前从冰箱取出室温软化,低筋粉过筛备用,切达芝士因为没有买到丝状的就用片状的切小丁备用; 2. 将糖粉加入黄油中拌匀; 3. 将黄油打发至略微蓬松状态; 4. 将芝士加到3中拌匀; 5. 将低筋粉倒入4中拌匀至不见明粉; 6. 面团盖上保鲜膜醒放10分钟; 7. 将面团搓成长条...
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准备所需食材 土豆带皮放蒸锅里蒸熟,筷子能轻易插入即可 将土豆去皮后压成泥 ...
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黄金芝士小饼干 1.黄油室温软化,加入糖粉和盐 2.用蛋器拌匀,用刮刀也可以哈 3.放入全蛋液,继续拌匀 4.低筋面粉+芝士粉 5.芝士粉和面粉混合均匀 6.筛入拌好的黄油中,用刮刀拌匀 7.放入法香碎,继续拌匀 8.揉成面团后,裹上保鲜袋压瘪 9.擀成大张面皮后,从上到下卷成卷 10.然后包上保鲜膜入冰箱冷冻至硬。冷藏的话需要时间长一些,冷冻的话需要时间相对较短 11.切成约1cm厚的片,码放在烤盘...
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培根芝士酥卷
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油皮材料:把中粉62克、糖粉13克、猪油20克、清水适量、黄金芝士粉4克置容器中 混合成团,把油皮材料混合后,搓揉至起筋(约5~8分钟), 油酥材料:低粉...
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蛋黄酥 1.油皮原料中,猪油加入过筛的中粉和细砂糖搓成成屑状,加入水揉至表面光滑,用保鲜袋套好,静置30分钟; 2.油酥原料的猪油加入过筛的低粉揉匀;将松弛好的油皮分割成18克/个,油酥分割成12克/个; 3.将油皮压扁,加入一份油酥包成球状,收口朝上; 4.取一份油酥皮擀成牛舌状; 5.松弛后的面团擀成长条,卷成小筒,收口朝上,松弛20分钟. 6.蛋黄洗净后倒入少许酒(去腥),以180度烤至表面金黄晾凉...
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黄金芝士鸡排怎么做最好吃
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将鸡肉洗净沥干水份,片成薄片 用刀背将鸡肉敲松散 敲好的鸡肉,加胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、盐、糖、油抓匀 ...
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黄金芝士布丁面包怎么做好吃
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咸蛋黄,先放入油里浸没,可以除腥 莲蓉馅 猪油 ...
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迷你蛋黄酥 1.油皮做法: 将所有油皮的材料放在盆中搅拌成团后,将油皮面团用保鲜膜包起,松弛约10分钟待用。 2.油酥做法: 将所有油酥材料放盆中搅拌均匀,用手搓揉至油酥团均匀即可。 3.油酥皮做法:将油皮、油酥分别揉成长条,再用刀切成24个剂子,油皮包入油酥.擀长卷起再擀开.重复两次.擀开包入豆沙和咸蛋黄.刷蛋黄.上面洒芝麻. 小诀窍 看到层次分明的酥层不?真是酥啊.就看你会不会擀了.配上...
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蛋黄椰蓉酥正宗做法/图解/步骤: 1 黄油室温下软化后加糖 2 用打蛋头手动搅匀,以免开动之后飞溅出来 3 开启电动打蛋器,将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态 &nbs...
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怎么做蛋黄酥好吃
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苏式月饼 蛋黄豆沙酥 将低粉、高粉和糖粉置于一大盆中,混合均匀,加入猪油。 用手搓成均匀的细颗粒状。 ...
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蒜香芝士面包酥的做法 步骤1.法棍面包切片 步骤2.烤盘刷橄榄油,把面包放到上面 步骤3.撒上盐和蒜粉 步骤4.加上盖压一下 步骤5.翻面 步骤6.放上芝士碎 步骤7.待芝士略溶化,再翻让芝士和面包片完全粘合 (www.tulaoshi.com) ...
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