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蛋黄椰蓉酥怎么做
蛋黄椰蓉酥正宗做法/图解/步骤:
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黄油室温下软化后加糖
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用打蛋头手动搅匀,以免开动之后飞溅出来
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开启电...
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2015-12-09
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蛋黄元宝酥的做法 步骤1.先和油皮:将糖放在水里溶化,再加入低筋面粉和猪油混合; 步骤2.再和油酥:将所有油酥材料混合; 步骤3.和好的面团分别表面上盖上保鲜膜,松弛20分钟; 步骤4. 分割称量:将松弛好的油皮, 油酥各分成12小份;图老师 步骤5. .将油皮擀成圆形,将油酥团成...
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蛋黄酥 配 料:材料A:咸蛋黄10个(总结下来,还是用一整个包进去好!)红豆沙馅400g我没有用到那么多!材料B:高筋面粉80g低筋面粉80g糖粉30g油55g水70g材料C:低筋面粉220g油90g材料D:蛋黄汁1个黑芝麻少许·操 作准备,把咸蛋黄喷点白酒放入烤箱以180度烤约7-8分钟至半熟,待凉切成两半备用...下面就由图老师网为大家提供蛋黄酥,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 蛋黄酥的做法步骤 1. 将油皮材料混...
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无可取安陆
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怎样做蛋黄椰蓉球最好吃
蛋黄椰蓉球正宗做法/图解/步骤: 1.将糖粉和黄油混合稍微打发 2.加入蛋黄,搅拌均匀 3.加入牛奶,搅拌均匀 4.加入椰蓉搅拌均匀 5.加入奶粉搅...
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景丽2015
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蛋白椰蓉酥正宗做法/图解/步骤: 1 将低粉、奶粉和椰蓉一起放入小盆中 2 搅拌均匀,备用 3 蛋白中加入细砂糖 4 ...
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赦你无罪假牙
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怎样做抹茶蛋黄酥和紫薯蛋黄酥最好吃
抹茶蛋黄酥和紫薯蛋黄酥正宗做法/图解/步骤: 1 把所有水油皮原料放入面包机中,搅拌40分钟至完全阶段。 2 呈可拉出大片薄膜状的面团。(此步很关键) 3 盖上保鲜膜醒30分钟。(此步很关键) ...
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花裤衩的娃
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抹茶紫薯蛋黄酥怎么做最好吃
抹茶紫薯蛋黄酥的做法 步骤1.以上为16个的料;备好所需材料:面粉,白糖,猪油,清水,抹茶粉,蛋黄,柠檬水 步骤2.混合水油皮材料:粉,猪油,柠檬水,糖 步骤3.拌均匀整圆形入冰箱冷藏30分钟松弛一下 步骤4.混合油酥材料,面粉,抹茶粉和猪油 步骤5.搓均整形入冰箱冷藏30...
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lelin343189
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怎样做蛋黄酥最好吃
蛋黄酥正宗做法/图解/步骤: 1. 把水油皮和油酥分别和成面团 盖保鲜膜饧15分钟 2. 把水油皮分成一个20克的小剂子 油酥分成一个15克的小剂子(18个) 3. 把水油皮压扁包入油酥收口 4. 全部包完 5. 压扁用擀面丈成成牛舌状 6. 卷起(擀的越长卷的越多层 酥层越多) 7. 再次擀成牛舌状 再卷起 8. 全部卷好 用保鲜膜盖住饧15分钟 9. 取豆沙...
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凝意521
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椰蓉南瓜酥怎样做才好吃
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怎样做椰蓉开口酥最好吃
椰蓉开口酥正宗做法/图解/步骤: 将所需材料准备好。 将油皮材料混合均匀揉至光滑。 将揉至光滑的油皮面团盖上保鲜膜松弛20分钟。 将油酥材料混合均匀。 揉成团的油酥盖上保鲜膜备用。 制作椰蓉馅料。黄油隔水融化稍冷后加入馅料中其他材...
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怎样做【蛋黄酥】--酥酥酥到掉渣的美味月饼最好吃
【蛋黄酥】--酥酥酥到掉渣的美味月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 蛋黄剥好备用,注意要把上面一层薄膜去掉~可以先放入烤箱170度烤5分钟,也可以不烤直接用~whatever,随意随意~ 2. 油皮材料混合,揉匀,最好揉出膜,比较有韧性~擀皮的时候不易破~揉好松弛半小时、天太热可以放冰箱~ 3. 油酥材料混合,揉均匀~也放半小时松弛~一样,太热放冰箱,不能让面团温度太高~...
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QQ453845938
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怎样做彩色蛋黄酥最好吃
彩色蛋黄酥正宗做法/图解/步骤: 1 油皮原料:中筋面粉150克、猪油50克、糖粉30克、水60克酥皮原料:底筋面粉120克、猪油60克、抹茶粉5克、紫薯粉5克、草莓粉5克油皮和酥皮的原料分别混合揉成面团,油皮要多揉一会,把面的筋性揉出来 2 揉好的油皮面团分成30g每个 ...
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DT0Q0Z
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怎样做豆沙蛋黄酥最好吃
豆沙蛋黄酥正宗做法/图解/步骤: 1. 红豆泡一夜,用电饭煲煮熟,压成泥,先放油再放豆沙放糖在锅内炒干。 2. 300克面粉+80克油+20克糖+2克盐+90克水,和面揉成团,包保鲜膜醒30分钟。 3. 180克面粉+80克油,和面揉成团,包保鲜膜醒30分钟。 4. 将两个面团揉成长条,各等分20份。 5. 水面压扁包油面团,捏紧封口朝下。 6. 将面团用擀面杖擀成椭圆形薄片,...
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怎样做枣泥蛋黄酥最好吃
枣泥蛋黄酥正宗做法/图解/步骤: 1 准备好所需要的材 2 先把红枣洗好,泡20分钟,取出枣核 3 奶锅放少量水,加入红枣煮10分钟  ...
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莲蓉蛋黄酥正宗做法/图解/步骤: 1 准备材料。 2 将油皮材料,细砂糖与普粉混合过筛。 3 加入猪油,搓成屑状,加水揉至表面光滑,盖好保鲜膜,静置30分钟。 4 将油酥材料中的低粉过筛...
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怎样做红豆蛋黄酥最好吃
红豆蛋黄酥正宗做法/步骤: 1.材料A的红豆泡水4-6小时,然后倒出水分,加入600ml水,高压锅上汽后15-20分 2.稍微冷却后加入糖,混合,然后压成红豆 泥 3.压好的红豆泥放入搅拌机打成豆沙 4.材料B的红豆加150ml水,泡2个小时,直接倒入高压锅,上汽后15-20分钟关火 ...
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发国皓顿鞋包
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怎样做肉松蛋黄酥最好吃
肉松蛋黄酥正宗做法/步骤: 把水油皮的材料,统统扔进面包机,搅拌至出膜。大概半小时左右。 将油酥的材料混合。分成每个15g左右小团。 水油皮每个分成15g的小团。 将油酥包裹在水油皮里,并擀一次,卷一次。连续三次。 压成圆形后,先放入一层肉松,可以多放一点。再放入整个咸蛋黄。(蛋黄可以之前先180°烤5分钟) ...
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艺海丛舟
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怎样做苏式豆沙蛋黄月饼(豆沙蛋黄酥)最好吃
苏式豆沙蛋黄月饼(豆沙蛋黄酥)正宗做法/图解/步骤: 将水油皮面团和油面团分别和其所有配料混合揉成光滑的面团。等分成9份,松弛15分钟。如果天气热油面不好操作可进冰箱冷藏后再用。取一个小的水油皮面团,在手掌上压扁。把油面团放在压扁的水油皮面团上。用水油皮面团把油面团包起来。包好的面团收口朝上放在案板上,并用手掌压扁。用擀面杖把面团擀成长椭圆形。擀好的面片...
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死于乱刀
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怎样做蛋黄芝麻酥最好吃
蛋黄芝麻酥正宗做法/步骤: 黄油室温软化,加入糖,蛋黄打到乳化 加入过筛的低粉和小苏打 粉类和黄油拌匀成团 分割成每个5g左右的小团 沾上芝麻,按扁放进烤盘里 170°烤10分钟左右即可
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怎样做经典蛋黄酥最好吃
经典蛋黄酥正宗做法/图解/步骤: 1. 1.咸蛋黄喷白酒入烤箱150度中层烤10分钟至冒油即可,取出对半切。 2. 2.豆沙分15克一份,若干个。 3. 3.油皮和油酥各揉成团放置20分钟。 4. 4.油皮分10克一份,油酥分5克一份。 5. 5.油皮压扁包入油酥。收口向下放置15分钟。 6. 7.将皮擀成牛舌状。 7. 7.从下往上卷起放置10分钟。 8. 8.豆沙压扁包入蛋黄,...
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f大鹏展翅f
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椰蓉球怎么做
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椰蓉球 1.将鸡蛋的蛋清蛋黄分离,只用蛋清。用打蛋器打出大气泡,然后分三次加入白糖,匀速打至蛋白干性发泡,即提起打蛋器时能看到蛋白出现明显的三角形 2.1用手将搅拌好的椰蓉团成直径2厘米左右的小球,放在油纸上 ...
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M丶小敏姑凉
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