豆沙蛋黄酥怎么做

豆沙蛋黄酥怎么做的相关文章

• 
  怎样做苏式豆沙蛋黄月饼（豆沙蛋黄酥）最好吃

  苏式豆沙蛋黄月饼（豆沙蛋黄酥）正宗做法/图解/步骤： 将水油皮面团和油面团分别和其所有配料混合揉成光滑的面团。等分成9份，松弛15分钟。如果天气热油面不好操作可进冰箱冷藏后再用。取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。把油面团放在压扁的水油皮面团上。用水油皮面团把油面团包起来。包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁。用擀面杖把面团擀成长椭圆形。擀好的面片...[ 查看全文 ]

  死于乱刀

  101
• 
  怎样做豆沙蛋黄酥最好吃

  豆沙蛋黄酥正宗做法/图解/步骤： 1. 红豆泡一夜，用电饭煲煮熟，压成泥，先放油再放豆沙放糖在锅内炒干。 2. 300克面粉+80克油+20克糖+2克盐+90克水，和面揉成团，包保鲜膜醒30分钟。 3. 180克面粉+80克油，和面揉成团，包保鲜膜醒30分钟。 4. 将两个面团揉成长条，各等分20份。 5. 水面压扁包油面团，捏紧封口朝下。 6. 将面团用擀面杖擀成椭圆形薄片，...[ 查看全文 ]

  A601394526

  121
• 
  豆沙蛋黄月饼家常做法_豆沙蛋黄月饼怎么做

  标签：家常菜 月饼

  1.材料准备 2.转化糖浆中加入枧水搅拌均匀 3.再加入色拉油油搅拌均匀 4.面粉过筛后加入糖浆中 5.用刮刀拌成光滑的面团 6.用保鲜膜包好，放入冰箱中松弛1小时即可 菜谱小贴士： 烤好的月饼包上保鲜膜放入冰箱冷藏，等待回油后即可食用了。 最后做好后效果图如下 [ 查看全文 ]

  婉楠初学

  411
• 
  蛋黄豆沙酥怎样做才好吃

  标签：蛋黄豆沙酥 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蛋黄豆沙酥 1.油皮：将低粉、高粉和糖粉置于一大盆中，混合均匀，加入猪油 2.用手搓成均匀的细颗粒状 3.将水、淡奶油倒入盆中 ...[ 查看全文 ]

  饼干八宝粥

  71
• 
  豆沙蛋黄酥如何做好吃

  标签：豆沙蛋黄酥 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  豆沙蛋黄酥 1.所有油皮材料混合，搅拌成团后，移到台面上揉搓，至表面光滑，不粘手 2.用保鲜膜装好，松弛10分钟将油酥材料混合拌匀 3.移至台面上揉搓 ...[ 查看全文 ]

  爱笑的你01

  141
• 
  蛋黄椰蓉酥怎么做

  标签：蛋黄 蛋黄椰蓉酥

  蛋黄椰蓉酥正宗做法/图解/步骤：                   1 黄油室温下软化后加糖                   2 用打蛋头手动搅匀，以免开动之后飞溅出来                   3 开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态     &nbs...[ 查看全文 ]

  奥贯班盖

  2261
• 
  怎样做抹茶豆沙蛋黄酥最好吃

  标签：蛋黄酥 蛋黄 茶

  抹茶豆沙蛋黄酥正宗做法/图解/步骤：                   1 先来处理蛋黄。咸蛋黄在高度白酒里滚一下过后，烤箱里150度烤10分钟左右，中间可翻一个面烤，尽量少烤出油（我以前是烤过还用油泡过的，但实践后发现不泡油直接烤了包的蛋黄更酥松不易发硬）                   2 油皮中的所有材料混合，...[ 查看全文 ]

  流年玥落

  131
• 
  怎样做蛋黄酥--豆沙咸蛋馅最好吃

  蛋黄酥--豆沙咸蛋馅正宗做法/图解/步骤： 1. 油皮&油酥分别揉成团，盖上保鲜膜放冰箱醒发20分钟 2. 醒发好的油皮&油酥在食物料理称上称出总量，再平均分成18份，戳圆 3. 油皮包裹油酥戳圆 4. 就是这样子的组合啦，再醒发20分钟；期间去准备陷料 5. 处理咸蛋黄，在表面洒上朗姆酒，烤箱120度8分钟，好香好香哦 6. 拿一剂子，擀长卷起再擀长，卷起，精置20...[ 查看全文 ]

  尹夏°沫

  101
• 
  蛋黄豆沙酥如何做好吃

  标签：蛋黄豆沙酥 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蛋黄豆沙酥 1.油皮：将低粉、高粉和糖粉置于一大盆中，混合均匀，加入猪油。 2.用手搓成均匀的细颗粒状。 3.将水、淡奶油倒入盆中。 ...[ 查看全文 ]

  过客走来prince

  121
• 
  抹茶豆沙酥怎么做

  标签：茶 抹茶豆沙酥

  抹茶豆沙酥正宗做法/图解/步骤：                   1 猪油用微波炉加热至融化即可。                   2 白砂糖用少许热水冲开，冷却一会儿。                   3 水油皮材料揉成光滑的软硬适中的面团。      ...[ 查看全文 ]

  燃尽火树银花

  21
• 
  蛋黄元宝酥怎么做最好吃

  标签：蛋黄元宝酥

  蛋黄元宝酥的做法 步骤1.先和油皮：将糖放在水里溶化，再加入低筋面粉和猪油混合； 步骤2.再和油酥：将所有油酥材料混合； 步骤3.和好的面团分别表面上盖上保鲜膜，松弛20分钟； 步骤4. 分割称量：将松弛好的油皮， 油酥各分成12小份；图老师 步骤5. .将油皮擀成圆形，将油酥团成...[ 查看全文 ]

  xingzuo720

  01
• 
  蛋黄酥

  标签：家常菜 蛋黄酥

  蛋黄酥 配 料:材料A:咸蛋黄10个(总结下来,还是用一整个包进去好!)红豆沙馅400g我没有用到那么多!材料B:高筋面粉80g低筋面粉80g糖粉30g油55g水70g材料C:低筋面粉220g油90g材料D:蛋黄汁1个黑芝麻少许·操 作准备,把咸蛋黄喷点白酒放入烤箱以180度烤约7-8分钟至半熟,待凉切成两半备用...下面就由图老师网为大家提供蛋黄酥，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。 蛋黄酥的做法步骤 1. 将油皮材料混...[ 查看全文 ]

  无可取安陆

  1341
• 
  怎样做豆沙蛋黄抹茶酥怎么可以这么美最好吃

  豆沙蛋黄抹茶酥怎么可以这么美正宗做法/图解/步骤： 1. 首先需要熬制一下猪油：如果不用猪油，用植物油黄油都是可以的，只不过效果没有用猪油好，味道应该是差不多的，因为猪油容易出酥猪油买回来后先过一下热水，猪板油微沸后过滤掉水和杂质，将猪板油放出炒锅内加热，等等就会出现清澈的猪油和油炸，猪油放凉后白白的很干净。必须要用白色的常温的猪油，不能用液态的或者热的。大...[ 查看全文 ]

  思思相剑

  221
• 
  豆沙酥怎么做好吃

  花开富贵——豆沙酥正宗做法/图解/步骤： 油皮，油酥材料混合，揉至面团光滑，盖保鲜膜松弛20分钟松弛完毕，将油皮，油酥，分别分割20等份，豆沙也分20份 取一份油皮按扁包油酥，收口，将包好的有酥皮收口朝下，擀成椭圆形，由上而下卷起，松弛15分           将松弛好的面团旋转90度再擀成长条，由上而下卷起。松弛15分，记得全程覆盖保鲜膜 ，免得面团干皮取一份酥皮...[ 查看全文 ]

  ok擦肩热狗

  51
• 
  怎样做豆沙酥

  豆沙酥（金大旺）正宗做法/步骤： 油皮及油酥材料混合揉匀成团盖保鲜膜松弛15分钟左右 将油皮分割成18克每只油酥分割成15克每只分别滚成团。油皮压平包住油酥收口成团 把包好的面团收口朝上擀成牛舌，由上至下卷起，松弛15分钟 将面卷收口朝上擀平，由上至下卷起松弛15分钟上下 将松弛好的面皮收口朝上，轻轻的擀薄成大一些的包皮将豆沙团包紧，收口，捏紧底部，放烤盘表皮刷上蛋黄液 小贴士 数量...[ 查看全文 ]

  明月几时有163

  01
• 
  蛋黄红豆沙月饼怎么做最好吃

  蛋黄红豆沙月饼的做法 第1步：将剥好的咸蛋黄浸在油中去腥。 第2步：取一只大碗，将称量好的糖浆放入，准备制作饼皮。 第3步：加入适量碱水，因为买不到枧水，按照别人的经验，自己用碱面和水自己配制的。 第4步：将加入碱水的糖浆搅拌均匀。 第5步：加入食用油，搅打乳化。 第6步：...[ 查看全文 ]

  boy爱玩是天性

  31
• 
  抹茶豆沙酥怎么做最好吃

  标签：抹茶豆沙酥

  抹茶豆沙酥的做法 步骤1.75克低粉加30克猪油搓成雪花状后加入糖粉和水.混合成团即成了水油皮面团，盖上湿毛巾醒15分钟.50克面粉和30克猪油用手搓成雪花状 步骤2.混合成团后就成了油tulaoShi.com酥面团，盖上湿毛巾松驰15分钟.将松驰好的水油皮面团分成30克一个，油酥面团分成20克一...[ 查看全文 ]

  大李曼year

  21
• 
  怎样做抹茶蛋黄酥和紫薯蛋黄酥最好吃

  抹茶蛋黄酥和紫薯蛋黄酥正宗做法/图解/步骤： 1 把所有水油皮原料放入面包机中，搅拌40分钟至完全阶段。 2 呈可拉出大片薄膜状的面团。（此步很关键） 3 盖上保鲜膜醒30分钟。（此步很关键） ...[ 查看全文 ]

  花裤衩的娃

  71
• 
  广式豆沙蛋黄月饼怎么做好吃

  标签：广式豆沙蛋黄月饼

  广式豆沙蛋黄月饼 1. A.转化糖浆的制作：新鲜柠檬对半切开，取柠檬汁备用；锅中倒入白砂糖，搅拌均匀；中火烧开，加入柠檬汁；中火加热至再次沸腾；转小火熬一小时左右，直至糖浆呈金棕色，其间不用搅拌，冷却后密封保存两天后使用 2. 红豆用清水浸泡过夜；浸泡过的红豆放入汤锅，添冷水；大火烧开后小火煮两个小时；取一个大盆倒多半盆水，使筛网的底部浸在水中，舀一勺红豆放到筛网上，用勺背...[ 查看全文 ]

  王梦薇e

  91
• 
  抹茶紫薯蛋黄酥怎么做最好吃

  抹茶紫薯蛋黄酥的做法 步骤1.以上为16个的料;备好所需材料:面粉,白糖,猪油,清水,抹茶粉,蛋黄,柠檬水 步骤2.混合水油皮材料:粉,猪油,柠檬水,糖 步骤3.拌均匀整圆形入冰箱冷藏30分钟松弛一下 步骤4.混合油酥材料,面粉,抹茶粉和猪油 步骤5.搓均整形入冰箱冷藏30...[ 查看全文 ]

  lelin343189

  11