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南瓜焖炒虾仁的家常做法
南瓜焖炒虾仁的家常做法
准备材料,干虾先泡水去掉头尾。
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2016-02-04
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瑶柱焖南瓜的家常做法
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瑶柱焖南瓜 1.南瓜去皮去囊去籽后洗净切块。 2.瑶柱用清水浸软后撕成丝。 3.锅内放少量油,烧热后加入瑶柱丝,翻炒后加入姜片和蒜茸。 4.爆香后加入南瓜炒均。 5.加入适量清水、干贝汁、盐、鸡粉,然后盖上锅盖焖至汁浓即可。 干贝南瓜焖饭 1.南瓜去皮去籽切成小块,干贝和香菇用温水泡发(香菇水留着),蒜切末 2.锅内爆香蒜末,放入南瓜块,干贝,香菇丁和洗净的大米稍微翻炒 3.加入适...
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南瓜焖腊鸭腿的家常做法
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南瓜焖腊鸭腿 1.将腊鸭斩件,南瓜去皮切块。 2.起油锅,爆香蒜头,下腊鸭炒香。 3.下南瓜一起炒一下,加水,生抽焖熟。 4.待南瓜熟透后大火收干汁液就好了。 南瓜腊鸭腿焗饭 1.按煮饭的方法在电饭锅内放好米和水,南瓜丁铺在米上面 2.腊鸭腿斩件铺在最上面,按下煮饭键 3.饭熟后撒上香菜末,盖盖子焖5分钟即可 香芋焖腊鸭 1、手快脚快地洗净斩件。 2、再将芋头半个去皮洗净切片。 3、起...
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蘑菇摘洗干净。 入锅焯水。 韭菜洗净切段。 锅...
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番茄炒虾仁的家常做法
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木耳番茄炒虾仁 1. 主辅料: 虾仁、番茄、黑木耳 2. 把虾仁洗净,沿背部划刀,去除虾线 3. 加适量水淀粉轻轻抓匀上浆 4. 把黑木耳泡发洗净 5. 番茄洗净,切月牙块 6. 锅烧开水,放入浆好的虾仁汆烫,卷曲变色后捞出备用 7. 热油,炒香葱花 8. 放入黑木耳炒匀 9. 放入备用的虾仁翻炒 10. ...
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秋葵炒虾仁的家常做法
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材料; 虾去壳挑去虾肠虾线,加少许盐、料酒拌匀稍腌一会儿; 秋葵洗净,放沸水焯烫半分钟后捞出; ...
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虾仁炒刀豆的家常做法
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虾仁炒刀豆 1、刀豆掐去尖。大蒜切成片。虾仁漂洗干净。锅内放油烧热,下入蒜片炝香,下入干虾仁煸炒出香味,下入白糖。 2、烹入料酒、葱姜汁,下入刀豆炒匀。加高汤、精盐、鸡精炒至熟透。 3、加味精、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。 小诀窍 特点 色泽翠绿,口感脆嫩,咸鲜清爽,营养滋补。 功效 刀豆富含蛋白质,还含有脂肪、糖类、尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸等,其味甘,性温,入...
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蚕豆炒虾仁的家常做法
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蚕豆炒虾仁 (1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克,拌匀掩一下,烹调时挑出葱姜,浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。 (2)蚕豆去皮掰成两半,两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克,湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。 (3)炒内留油少许,将蚕豆迅炒后,把虾仁下入,再翻炒几下,将对好的法倒入,汁开后翻匀即可。 蚕豆炒虾仁 1:将蚕豆米洗净, 鲜虾去皮挑去虾线, 姜切成...
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芦笋炒虾仁的家常做法
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芦笋炒虾仁 1.把芦笋洗干净,斜刀切段。 2.烧开水,在水里放油和盐,烫一下芦笋,很快就要拿出来,不然时间长就不脆了,烫不熟没关系,还要再炒过。 3.虾去头去皮,开背取虾线,然后放淀粉,加少许水,充分抓匀,洗掉虾仁身上的粘液,然后用清水反复冲洗,到虾仁比较白净,就控干水分,加适量盐和白胡椒粉,抓匀腌一会。 4.虾子真的在这样处理过之后,非常弹牙的说。以前不知道,虾子口感常常不是很好...
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素炒虾仁的家常做法
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素炒虾仁 1、蟹味菇淡盐水浸泡片刻,清水搓洗干净,速冻青豆和玉米粒清水浸泡解冻洗净,煮锅加水烧开,放入蟹味菇、青豆和玉米粒中火煮10分钟左右,捞出沥干水份。 2、冷冻虾仁温水浸泡解冻,挑除虾肠洗净,放入适量盐、干淀粉、料酒抓捏均匀腌渍10分钟左右。 3、炒锅烧热放油,转中火放入虾仁翻炒,加少许水烧开,放入蟹味菇、青豆和玉米粒翻炒熟透,放适量盐、淀粉勾芡收汁即可。 素炒虾仁 1.黄...
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虾仁炒西红柿的家常做法
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虾去皮去线 少许盐、淀粉、水。用手多抓几下 抓后用清水冲洗。 ...
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白果炒虾仁的家常做法
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白果炒虾仁 1.白果洗净,烫熟去除苦味。 2.虾仁洗净去肠泥,加入腌料后过油泡熟,沥干备用。 3.炒锅放入2大匙沙拉油爆香姜片、辣椒片,再加入作法1、2的材料和所有调味料,一起炒熟即可。 白果炒虾仁 1.虾仁放碗中,加料酒、盐、味精抓匀,再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时;白果用水泡发待用。 2.滑勺中加植物油烧热,放入虾仁、白果划出。勺内留底油,放葱姜末炒出香味,烹入料酒,加高汤30克、...
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苦瓜炒虾仁的家常做法
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苦瓜炒虾仁 1. 苦瓜从中刨开后去籽切片 2. 木耳提前泡发后过水 3. 虾仁去除虾线,放入料酒和糖腌一下 4. 热锅冷油,先放入苦瓜和木耳一起翻炒,待苦瓜变色后放入虾仁炒熟。炒至过程中加一点水,出锅前淋入香油和盐。 苦瓜炒虾仁 1.将苦瓜洗净切成薄片待用; 2.在锅中放入油,待油七成热时放入虾仁; 3.虾仁变色之后取出; 4.然后再在锅中放入适量的油,放入切好的苦瓜; 5.炒到苦瓜变软时,...
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虾仁炒牛奶的家常做法
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虾仁炒牛奶 虾仁洗净,将背部用小刀划开,再挑出虾线,调入绍酒、水淀粉和盐(1/3茶匙,约2g)混合均匀腌制10分钟。 在大碗中调入鲜牛奶、蛋清、淀粉、白砂糖和剩下的盐(1/2茶匙,约3g)用筷子搅打均匀。 中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将虾仁放入,迅速过油至熟,再捞出沥干油分待用。 锅中留底油,待烧至四成热时,将混合好的牛奶倒入锅中,用中火慢慢翻炒搅动,直至牛奶逐渐凝固成糊状,再放入...
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腰果炒虾仁的做法 腰果虾仁的家常做法
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腰果虾仁颜色亮丽,口感清新,深受人们的喜爱。虾仁肉质鲜嫩,容易消化,蛋白含量高,还含有丰富的矿物质等微量元素,非常适合身体虚弱的人调养身体。腰果内含丰富的油脂,具有美容护肤、延缓衰老、和提高身体免疫力等功效。 今天跟大家分享的这道腰果虾仁有些特别,因为还加了一个用饺子皮做的小灯盏,造型别致可爱,下面就跟图老师一起来学腰果虾仁的做法吧。 ...
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腰果炒虾仁的家常做法
清爽一夏——腰果炒虾仁 1、虾仁用清水漂清捞起,沥干水分。 2、放入碗内,加蛋清、料酒、姜末、盐、淀粉,再加入生油拌匀,放入冰箱内冷藏2小时。 3、锅热油,先炸好腰果,捞出,用温油滑虾仁,刚熟时盛出,沥去油。 4、另用油,下葱末,加一点点水,加盐、鸡精调味。 5、水淀粉勾芡后放入虾仁,再放腰果炒匀立刻出锅。 清爽度夏日——西芹百合炒虾仁 1.虾仁室温化冻,加少许盐和料酒拌匀腌制...
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炒南瓜头的家常做法
炒南瓜头 1.购买回来的新鲜南瓜头,长势良好。有些南瓜头买的时候就蔫了,那个就不适合炒了 2.折成小段,折的时候是最关键的步骤。南瓜头炒的好不好吃,关键就在之前的处理步骤上。一定要把南瓜头外表皮的绒毛全去掉,这样炒出来的口感不会粗糙。所以说,想要知道好吃的南瓜头,这一步必不可少 3.鸡蛋三个打散在碗中,怕腥的加少许料酒 4.锅中放油,油热后加鸡蛋翻炒散开 5.倒入折好的南瓜头 6.翻炒...
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焖南瓜的做法图解
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酱焖南瓜 1. 将所需食材洗净,南瓜切成大小适中的南瓜块,蒜拍碎,小葱切末备用 2. 锅中放入植物油,油热后放入葱、蒜炒香后加入黄酱煸炒2分钟,加南瓜翻炒片刻;加水,水量以不要漫过南瓜为宜,加酱油和鸡精,翻搅均匀 3. 盖上锅盖焖到南瓜呈绵软状后即可,如果水放多了就再烧一会儿把酱汁收一收 焖南瓜 1. 将南瓜去皮 2. 洗净后切块 3. 准备花...
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蛋黄炒南瓜的家常做法
蛋黄炒南瓜 1.把咸蛋黄切碎,南瓜去皮切块。 2.先把南瓜放油锅里炸软后捞起。 3.再放入蛋黄待起泡泡了就放入南瓜一起炒。 4.然后放调料,收汁就可以出锅了~ 咸蛋黄炒南瓜 1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。 放蒸锅中大火蒸五分钟。 取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。 2、锅中放油烧至五成热,放入葱段爆香。 3、倒入南瓜片中火煸炒。 4、放适量盐,炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时,倒入鸭蛋黄泥...
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