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正宗彩椒虾球的做法
正宗彩椒虾球的做法
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2016-02-04
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彩椒鸡块正宗做法/步骤: 1. 鸡腿肉切块,放入盐、黑胡椒粉、花椒粉、花椒油、孜然粉、香油、糖,根据自己的口味放即可。腌15分钟以上,30分钟以下即可;放点香油可以防止粘锅; 2. 红椒、黄椒、青椒切块,大小跟鸡肉块相近,根据鸡肉块的量来确定彩椒的量,基本上1:1就很好了; 3. 热锅放油,油可多放些,大火炒,鸡腿肉炒到外焦里嫩;火候很重要! 4. 放入彩椒,翻炒两分钟即可出锅;放入一个白瓷...
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