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红焖羊肉的吃法
红焖羊肉的吃法
材料备齐,胡萝卜切滚刀块,羊腿肉(带骨)切块焯水备用。
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2016-02-04
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红焖羊肉
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红焖羊肉煲 1、把羊肉斩件飞水,为去净腥味,飞水时间稍长―――25分钟。 2、烧镬落油,爆香大蒜后,再把羊肉加入爆香,加入海鲜酱、蚝酱、柱侯酱,爆透。 3、把马蹄、萝卜、当归等配料放入煲里,加汤加水,焖至爽嫩。 要点:这道菜对羊肉要求比较高,因为只有嫩的羊肉才可以越焖越爽口。至于火候,可以用筷子戳一下羊皮,可以戳入之时就到了羊肉煲上桌的时候。用瓦煲来焖,主要是为了保温,当然,如...
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红焖羊肉 红焖 羊肉起源于 河南新乡,其主要原料是羊肉,主要烹饪工艺是焖。成品肉嫩、味鲜、汤醇、价廉,深受广大食客喜爱。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加 消化酶,保护 胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!红焖羊肉小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 红焖羊肉的做法步骤...
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张雨晴是个悲剧
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红焖羊肉的做法
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红焖羊肉的做法步骤 1. 羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块; 2. 胡萝卜切大块; 3. 锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀; 4. 把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅,放入枸杞和八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内),加入开水; 5. 小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥...
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红焖羊肉的家常做法
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红焖羊肉 1. 羊排清洗干净后斩成段 2. 砂锅烧热后放少许油,炒香调味料 3. 放入羊排翻炒至变色 4. 加红烧酱油 5. 翻炒至上色,转小火 6. 另用炒锅炒西红柿,加适量的盐和胡椒粉炒至西红柿稍软 7. 炒好的西红柿加入炖羊排的砂锅里 8. 加适量的开水。水不要多,不要超过锅的一半位置,否则煲的时候水容易溢出。然后放入切成滚...
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【图解】红焖羊肉面的做法
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皮辣红(羊肉抓饭必备凉菜)的做法步骤 1. 所有的材料切好。加盐 一点点糖 味极鲜 醋拌匀腌一会儿配抓饭超级解腻。抓饭里动物油多 多吃点洋葱防止动脉硬化。 2. 黄金搭档啊。 西红柿打卤面的做法步骤 1. 备料 2. 西红柿洗净用刀划十字刀,划到底 3. 煮锅开水,水开后放入西红柿,大约二十秒,皮脱离关火取出 4. 西红柿切块,洋葱切块,小葱切葱花,木耳撕小片 5. 鸡...
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中慧智达
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红焖羊肉面的做法图解
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红焖羊肉面
红焖羊肉 1. 羊排清洗干净后斩成段 2. 砂锅烧热后放少许油,炒香调味料 3. 放入羊排翻炒至变色 4. 加红烧酱油 5. 翻炒至上色,转小火 6. 另用炒锅炒西红柿,加适量的盐和胡椒粉炒至西红柿稍软 7. 炒好的西红柿加入炖羊排的砂锅里 8. 加适量的开水。水不要多,不要超过锅的一半位置,否则煲的时候水容易溢出。然后放入切成滚...
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红焖羊肉怎么做
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秘制红焖羊肉 1.先把干香菇和海米用清水冲洗一下后浸泡 2.炉灶上做上半锅水,先将带点肥肉的养里脊肉切成大块,放入已经煮开的水中,水里加入一勺黄酒,煮三四分钟后捞出备用 3....
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红焖猪蹄 1. 准备食材:猪蹄1个、白萝卜半个、花生1把、干红椒9个、生姜4片、香叶3片、桂皮1片、草果1个、良姜1个、白芷1片。 2. 把猪蹄放入凉水中,煮开,去除猪蹄中的赃物。水开后,把猪蹄捞出用凉水洗净。TIPs:必须是凉水煮开,这样猪蹄的皮才能紧实。 3. 在锅中倒入2勺油,开小火,依次倒入生姜、配料(除花生和萝卜以外)、猪蹄,翻炒。 4. 然后依次倒入一勺半盐、...
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红焖猪肉的吃法
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红焖猪肉 1、五花肉切小块,加入少许油下五花肉。 2、待五花肉变色即加入料酒、白糖、桂皮、八角、干辣椒,慢火在锅里焖。(不用加水) 3、待香味出来的时候倒入老抽上色。注意老抽千万别放太多,颜色太深就不好看了。 4、最后慢火焖至收汁即可上碟,哇,香喷喷的红焖猪肉就要上桌了,加入2颗香菜会增加食欲哦! 猪肉焖板栗 1.将栗子用沸水煮片刻捞出,去壳去内皮,洗净晾干备用。 2.猪肉切块、...
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笋干焖猪肉 1. 五花肉切件。泡水。擦干 2. 包装笋干,改刀切段。泡水半小时 3. 先把肉煸炒出油。加香料。炒二分钟。加料酒。生抽老抽冰糖三小粒。放笋干。继续炒香。加水。大火烧开。转小火。半小时后。大火开盖收汁。最后加点蠔油。出锅 莴笋焖红烧肉 1. 烤好的烤肉,莴笋,辣椒 2. 先将肉倒进热油锅里 3. 炒香 4. 放清水 ...
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红焖羊肉如何做好吃
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菜的做法
红焖羊肉 1.小葱切段,姜切片,备用 2.羊肉切块,备用 3.红尖椒切块,干辣椒切段,备用 Tulaos...
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红焖羊肉怎样做才好吃
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红焖猪脚的吃法
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猪脚焖花生 1. 猪脚砍块并冷水下锅除去血水,然后用清水洗净 2. 捞起猪脚并晾干,然后准备八角并将蒜头拍成蒜粒 3. 将冬菇和花生洗净泡入温水中 4. 倒入约1勺花生油下锅 5. 加入蒜粒和八角并用小火爆香 6. 倒入猪脚并中火翻炒爆香,炒至猪皮微微焦黄即可 7. 加入酱油和水 8. 转移入砂锅中小火炖煮至肉质酥软转中火收汁即可 ...
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玩不起的岁月8
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怎么做红焖羊肉好吃
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羊排斩块,用清水浸泡2小时去除血水,土豆和红萝卜切滚刀块,洋葱切片,小葱打结,姜切片。 锅烧热,放油,下羊肉煸炒至略带金黄。 姜葱入锅炒香。 ...
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怎样做红焖羊肉最好吃
红焖羊肉正宗做法/步骤: 1. 1、羊肉冷水下锅,去血水,捞出备用。2、热油锅,放葱段姜片炝锅,接着放郫县豆瓣酱爆香,放入羊肉,加白糖生抽老抽醋。3、炒过的羊肉放高压锅(不着急放炖锅),加一瓶啤酒放泡好的干香菇,倒入泡干香菇的水,放调料包(花椒大料茴香桂皮香叶茶叶老姜)枸杞一小把(炖好放也行),加适量水,加盐。4、一个紫皮葱头,四分之一切丝,剩下切块,土豆胡萝卜切...
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怎样做红焖羊肉才好吃
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红焖羊肉 1. 一磅多两磅不到的羊肉,切块飞水,洗去血沫 2. 葱段姜片花椒香叶八角爆锅,炒一下羊肉,喷料酒,盛出(我知道喷料酒是怎么回事了。。就是拇指按住瓶口留一点点出来,然后让酒喷出来。。。) 3. 锅不要洗,白萝卜削皮切片,baby土豆对半切开,也炒一下 4. 所有东西转移到砂锅里,加一些水,basil叶子,老抽和糖,烧开后小火焖(1.5小时以上吧)(我没有加糖,直接用了为很多人所不屑的lkk...
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红焖香槟羊肉怎样做才好吃
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红焖香槟羊肉 1.将新鲜羊肉块放入冷水中煮开,沸腾后,加入姜片,倒入少许料酒 2.水开后,再小煮一会儿,将沫子撇去 3.将煮好的羊肉块儿晾干,待用 ...
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