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怎么做话梅排骨焖土豆好吃
怎么做话梅排骨焖土豆好吃
肋排洗净斩段,蒜瓣去皮、土豆去皮切块、取出话梅。
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2016-02-04
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话梅排骨 1、话梅用一大碗开水泡一会儿; 2、肋排切2cm的段,锅内烧热油,煎排骨两面发黄,放入冰糖炒上色; 3、倒入话梅和话梅水; 4、烧开后,小火慢慢炖至汤汁浓稠即可! 话梅排骨 1、把猪肋排切成2厘米左右的小块,开水下锅,焯水。捞出,洗掉杂质 2、再煮一锅清水,把洗好的猪肋排放进去,小火煮40分钟(中火20分钟即可)。水中加花椒,八角,葱姜去腥 3、煮好肋排,捞出备用 4、锅做火...
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话梅排骨 预备工作: 将话梅放小半碗水,放在微波炉里叮5分钟,取出,冷却后,如此反复叮多几次,水干时就加小半碗水,水不要倒掉,越浓越好,最后留小半碗水泡着话梅,此时,水里有咸和酸味,这就是我们所需要的。 方法: 一、冷水下排骨在锅里,放几片姜,等滚后有好多泡沫,用勺撇开,排骨不要用冷水冲,用勺子避开泡沫捞起即可; 二、锅放油,下几片姜,再加入4--5茶匙砂糖,等锅热后糖变成半...
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啤酒焖土豆排骨 一、土豆切滚刀块,炸一炸,这样土豆焖起来保持基本形状,不会全部烂成粉堆; 二、排骨用姜片焯过水,起锅,放4-5茶匙油和4-5砂糖和几片姜,烧至变色,倒入土豆与排骨,迅速翻匀, 三、倒入大半瓶或整啤酒(如果量大,需放多些啤酒),加入生抽、老抽(着色用,也可不放)与适量盐,胡椒面,翻几下,盖锅盖; 四、大火收汁成如图,上碟。 笋干啤酒焖排骨 1、准备好所需要的原料,...
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lzg1984
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红油土豆焖排骨 1、排骨砍段,放少许鸡精、蚝油腌制二十分钟,土豆切块,蒜子切沫,一边备用。 2、锅里倒入适量的油烧热,把腌制好排骨倒入炒变色,再倒入土豆翻炒2分钟,再放蒜子,红油豆瓣酱,炒一下,关火。(不要把土豆炒熟了) 3、把炒过的排骨土豆盛到盘里,在高压锅里放水和三角架,再把盘子放进去盖好,大火烧开再中火烧15分钟。 好咯! 记得不要放盐哦!因为豆瓣酱是咸的。 土豆排骨焖面 ...
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泉黔
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话梅排骨 排骨500克,话梅10粒,食用油,盐,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香葱,生姜,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,红糖3克。排骨500克,话梅10粒,食用油,盐,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香葱,生姜,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,红糖3克。1、排骨切成小块用清水冲洗干净,锅里烧开水,将排骨放入焯水后,再用...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!话梅排骨小教程,就为让你知道,什...
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话梅排骨正宗做法/图解/步骤: 1 食材:排骨(已清洗焯水)、话梅 2 烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。 3 接着,加适量的料酒。 4 加入一些清水煮开。 ...
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土豆焖排骨 1.排骨洗净,汆烫出血水 2.土豆去皮切滚刀状,泡水防止氧化,又可以泡去淀粉,使土豆煮的时候保持完整 3.姜切片,葱切段 ...
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土豆焖排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 排骨洗净不用过水焯啊 2. 胡萝卜土豆切滚刀块 3. 姜末蒜末,豆瓣酱,料酒,生抽,白糖准备好 4. 锅热不用放油直接下排骨,排骨会出很多油啊,小火炒20分钟至金黄色 5. 放姜片蒜末炒香,放豆瓣酱,生抽,白糖,炒允,放一碗水,中小火盖盖焖至水开再等15分钟就可以开吃了。 6. 我的生抽放多了,出锅前加盐。 搜索土豆焖...
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