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红烧鸡翅根怎么做
鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上,中间换5、6次清水,去除鸡肉的血腥味。
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2016-02-04
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红烧鸡翅根正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡翅凉水下锅,里面放一些料酒,葱,姜。开火等水煮沸,大概焯到八成熟。 2. 捞出,把鸡翅用刀或者牙签,扎洞或者切成几道,方便入味。在放入,葱,蒜,姜片,酱油。腌制30分钟。 3. 炒锅放油,放入花椒,腌制的那些辅料一起放里面。辣椒炸出香味,然后放入鸡翅,炒一下。变了颜色放点白糖,然后放酱油,如果有老抽也放一些。炒均匀,...
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红烧非洲鸡翅根 1.炒锅到油,烧热下姜片炸香后下翅根翻炒。 2.炒去翅根内的血水后,下老抽继续翻炒约1分钟后加清水,将剩下的所有调味料入锅,拌匀,转大火烧开。 3.开锅后转小火炖至肉烂,收汁即可。 4.在小火烧翅根的时候,将青菜洗净,取一干净锅加水,放少许盐及油烧开后,将青菜烫熟取出摆盘。 小诀窍 因为老抽放多了,非洲翅根由此诞生了。 红烧鸡翅根 1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇...
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红烧鸡翅(冰糖版)正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡翅洗净,在两面划上两道口子,方便入味,用沸水沥去血水,盛出沥干,姜切片。 2. 锅里放适量油,姜片爆香。 3. 放入鸡翅慢煎至金黄,放入生抽、老抽、料酒。 4. 放适量水,烧开,加入冰糖。 5. 盖上锅盖,小火焖煮15分钟左右。 6. 大火收汁,待汁液浓稠即可。 7. 出锅装盘。 搜索红烧鸡翅(冰糖版)做法大全分类: 肉类|单身...
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红烧鸡翅 红烧鸡翅是一款美味小吃,主要原料有鸡翅膀等,属于家常菜,做法有多种。原料:鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分开)。鸡翅用水焯一下。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!红烧鸡翅也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 红烧鸡翅的做法步骤 1. 鸡翅洗净,沥干水分,可以划几道小口子 2. 姜切片 3. 锅...
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寒冰7341
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红烧非洲鸡翅根的做法大全 基本内容原料:鸡翅根6个 味好美五香红烧鸡配料一袋做法:1、翅根洗净用开水焯过滤干水2、待鸡翅晾干后 将炸鸡粉倒入一个保鲜袋中(用大号的,我这里拿小了,不好操作),把翅根一个一个的放入袋子,抖动袋子,使炸鸡粉均匀的裹在翅根表面3、锅内放200ml的色拉油烧热后,依次放入翅根,炸三到四分钟...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!红烧非洲鸡翅根小教程用心学,让大家不仅吃...
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mnhtf8
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口味食谱
红烧鸡翅 1.用清水洗净,顺便看看有没有未拔净的鸡毛。 2.葱,切段(大段小段随心情 )。 3.姜,切片(咖啡做饭,不考究刀工,只要不切着手就OK了! ) 4.锅还是那口锅,厨子还是那个厨子.......清水半锅,加热。 5.水开后,把咱那11根鸡翅放进去焯一下(不要焯熟,去腥气即可,鸡翅丰满一定看起来比较富态)。 6.焯好后,捞出来漓干,现在看着鸡翅是不是比较富态了? 7.锅加热,把白糖放进去慢...
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鸡翅泡半个钟去血水,再彻底洗净。 加叉烧酱,蚝油,鸡粉,盐腌制20分钟。 腌制鸡翅时,准备好调味料。 ...
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红烧鸡翅 1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。 2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。 3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的) 4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干...
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