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正宗杂菇烩菜心的做法
正宗杂菇烩菜心的做法
香菇、云耳、虫草花泡透,菜心、香菜、姜等切好
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2016-02-04
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杂菇烩菜心
正宗杂菇烩菜心的做法
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土豆烩白菜 1. 土豆切片 青椒切块 2. 花生拍碎 切葱姜蒜 3. 洗白菜 掰成小瓣 4. 放油 炸葱姜蒜花生碎 喷点醋 放土豆翻炒6分钟 放点酱油 忘记拍照了 5. 放白菜炒一分钟,加水没过食材 大火烩 6. 锅中汤变少,收小火 放郫县豆瓣酱 放盐 7. 放葱花出锅 绿咖喱杂菜 1. 材料(3人份量):西兰花、卷心菜、洋葱、西芹、胡萝卜、土豆...
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杂菇烩菜心如何做好吃
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怎么做杂菇烩菜心好吃
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杂菇腐竹烩鸡肉怎么做
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杂菇腐竹烩鸡肉正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡肉切块,腐竹切小段,杂菇切适中,别切太小,炒后会出水分变小,沙姜拍碎,备用。 2. 鸡肉用上好的酱油腌个15-20分钟 3. 蘑菇要用开水焯一下,捞出备用 4. 先放油,油热了,放沙姜,稍稍爆出香味再放腌好的鸡肉,炒出香味,再放杂菇,这时要稍加油进锅,杂菇可以吸收。 5. 翻炒几下再放入腐竹。 6. 翻炒片刻后,可以加入少量的水或高汤...
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北菇菜心的家常做法
北菇菜心 1.用水将水发北菇洗净,去蒂,批切成片;油菜心洗净,切成3厘米长的段。 2.炒锅坐火上,放入熟猪油烧热,下虾籽、北菇片炒出香味,放入油菜心段炒几分钟,放精盐、上汤烧入味,出锅装盆即成。 香菇菜心 第一步: 油菜洗净,在水中浸泡30分钟后控干。鲜香菇去根,切成薄片备用。大蒜拍碎,切成蒜末。 第二步: 油锅上火加油,先放1/2蒜末炒香,图3再放香菇翻炒,最后放入油菜,加盐、糖...
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杂丸菜心汤的吃法
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杂丸子解冻,用开水烫一下。 青菜心洗净 锅里放适量水煮开,放下杂丸子,加点姜,葱,料酒,油。 ...
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杂菇烩玉子豆腐如何做好吃
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杂菇烩玉子豆腐 1.把玉子豆腐切成块。 2.把蘑菇切片备用。 3.炒勺上火烧热,注入适量烹调油下入牛肉末煸炒,当牛肉末煸炒至发干时放入葱花和姜末煸炒。 ...
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正宗白菜肉丸菌菇烩的做法
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白菜肉丸菌菇烩
备好食材:猪肉馅、平菇、口蘑 白菜洗净,茨菰去皮洗净 肉馅中调入盐、鲜酱油、葱花少许、姜末、胡椒粉和一勺半的玉米淀粉,如果肉馅较干可以加少许清水...
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鹰嘴豆烩杂菜的家常做法
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鹰嘴豆烩杂菜 1.把2汤匙橄榄油注入砂锅或厚炖锅,用中火加热后,加入洋葱和大蒜,煸炒约7分钟,至变软和呈金褐色。 2.入甜椒,拌炒约7分钟,至略呈金褐色,用漏勺将蔬菜移到碗中。 3.放入绿皮胡瓜,炒约7分钟,烧软后,舀到盛有洋葱和甜椒的碗中。 4.把余下的橄榄油加热,入茄子,炒约6分钟,至略微变软。 5.把所有炒过的蔬菜放回砂锅,加入西红柿及西红柿汁液、鹰嘴豆、干香草和胡椒粉,搅拌均匀。 ...
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虾仁烩杂菜的家常做法
虾仁烩杂菜 1、芥兰花、玉米笋、平菇切成自己喜欢的大小,鲜虾切成颗粒。 2、锅里倒入一点油,爆香蒜末,加入芥兰花和玉米笋,略炒。倒入200ml水,加盖闷一会儿。 3、加入鲜虾粒,平菇,放入蚝油、盐和胡椒粉。 4、炒至熟时,加入太白粉水勾芡就可以了。 小诀窍 较难熟的食材要先煮,才放入易熟的食材。 清烩虾仁 1.鲜蚕豆去皮入沸水出一次水,捞入在清水内漂凉沥干; 2.虾仁洗涤净; 3....
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烩鸭杂的吃法
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烩鸭杂 1.鸭杂用水洗净,再在开水内煮沸,放冷水中漂净; 2.把汤勺放在火上,倒入鸡汤50克,放入葱、姜少许,再放入料酒、白汤、味精、盐水、牛奶、玉兰片、香菇鸭杂等各样倒入勺内; 3.见煮开后勾入淀粉成为浓汁,点上明油,倒出即可。 香芹鸭杂 1.香芹切长段;鸭杂切小块;红椒切丝,生蒜头拍碎,备用。 2.炒锅烧热,倒少许清油,油热后再倒入蒜头碎和红椒丝,爆香。 3.此时倒入鸭杂,与红椒...
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蚝油烩海鲜杂的家常做法
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蚝油烩海鲜杂 1..鱿鱼、虾仁、鲜贝洗净,鱿鱼改切小块; 2.竹笋、香茹、胡萝卜、大蒜切片,香葱切段; 3.小碗内放入除清汤、盐以外的所有调味料,拌匀; 4.锅内倒清水,加入料酒、少许盐,水开后划入鱿鱼、虾仁、鲜贝,快速焯一下,变色即可捞出; 5.锅内倒油,加蒜片炒香后放香茹、竹笋、胡萝卜煸炒,倒入清汤再转大火烧开,放焯过水的海鲜杂翻炒一下; 6.待锅内只剩一半汤汁时,加入调味料烩炒一...
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杂菜烩饼的吃法
泡菜杂烩锅 1. 准备淘米水,喜欢味道浓的可以放一块大骨 2. 所有食材清洗干净,金针菇去蒂,香菇泡发切块,洋葱、泡菜、狮子头切小块,豆腐、火腿切片,青红椒切小段,蒜切末 3. 调制调味汁(两勺韩国大酱,适量蒜末、白糖、香油、花椒粉、辣椒粉调和成混合酱待用,辣椒粉可以选用细粗两种混合,这样更香) 4. 平底锅放适量花生油,小火煎豆腐、火腿至两面微焦,待用(不...
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杂菇红茶汤的做法图解
海鲜杂粮汤 1. 备料:花菇和小墨鱼仔先泡发洗净;玉米、排骨、绿豆洗净 2. 将上述所有原料加老姜入锅,水多少根据自己喜好添加 3. 电压力锅煲30分钟,砂锅煲1小时,关火时加盐(因小墨鱼仔有一定咸味,食盐不要放太多) 4. 汤鲜味美 5. 来个墨鱼仔特写 茶树菇土豆排骨煲 1. 排骨洗净放入凉水中,放姜片,煮开后放料酒去腥,捞出洗净 2...
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番茄杂菇汤的家常做法
番茄金针菇鱼头汤 1. 准备好鱼头洗净。 2. 准备好番茄和金针菇。 3. 鱼头加盐、料酒和姜丝腌一下。 4. 番茄和金针菇切好洗好。 5. 锅热油。 6. 下鱼头。 7. 翻面煎一下,加水。 8. 汤熬成奶白色。 9. 加入金针菇和番茄。 10. 加盐煮上两分钟。 11. 加点香油调味。 12. 盛碗,...
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杂菇煲的吃法
杂菇煲 1.将杂菇去根洗净焯水。 2.虾米洗净浸软后沥干水,然后用搅拌机搅碎。 3.将杂菇放入小砂煲中,加入姜片及适量海鲜酱、柱侯酱、瑶柱、虾米粉焖15分钟即可。 娃娃菜杂菇煲 : 1、娃娃菜洗净,各种菌菇去根洗净,粉条泡软洗净; 2、砂锅中倒入足量水,把浓缩骨汤倒入锅中; 3、锅中水沸后,放入娃娃菜、各种菌菇、粉条,煮十五分钟,加少许盐调味即可。 杂菌煲 自备鸡汤做法: 1....
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红咖喱杂菇的家常做法
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红咖喱杂菇 1.杂菇提前洗净,虎皮椒、红辣椒去籽切段备用。 2.锅中座油,下蒜蓉炒香,加杂菇一起炒制。 3.倒入虎皮椒、红辣椒,加入红咖喱膏炒匀。 4.加入少许水把菇窝一会儿,让咖喱膏和菇吃合。 5.加入糖调味,最后淋上水淀粉收汁即可。 香菇咖喱 1.香菇洗净切成小丁 2.土豆胡萝卜元葱都切成小丁备用 3.炒锅放少许油烧热,下元葱丁翻炒几下 4.再放入香菇丁炒几下 5.最后放入土豆丁、胡萝...
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l紫匣子
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莲藕杂菇肉饼的做法图解
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牛肉莲藕水饺 1. 莲藕剁碎 2. 剁好牛肉,加入剁好的莲藕。葱和姜剁碎 3. 放入油、盐、酱油、花椒水。顺时针搅拌成泥状 4. 和面,揉成团 5. 把面分成小即子,擀成皮 6. 包好的样子。 7. 锅里烧水,煮饺子,分3次加水,看到饺子浮到水面就熟了 8. 做点蒜泥蘸饺子吃 莲藕肉馅饺子 1. 肉要剁碎,放点淀粉,拌拌 ...
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