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红炆鸡翅的家常做法
红炆鸡翅的家常做法
鸡翅中洗净,在肉厚的一面斜划两刀,用消毒毛巾或厨房纸吸干水分;
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2016-02-04
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红炆鸡翅
红炆鸡翅的家常做法
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正宗红炆鸡翅的做法
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鸡翅中洗净,在肉厚的一面斜划两刀,用消毒毛巾或厨房纸吸干水分; 鸡翅中放进大碗,加入所有配料,抓拌均匀,多抓一会儿,放在一边,腌制30分钟以上; ...
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红炆鸡翅如何做好吃
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红油鸡翅的家常做法
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红油鸡翅 1.将鸡翅切成块洗净,加入盐,料酒,葱段,姜片,腌一小时左右; 2.将鸡翅放入八成热油中炸呈金黄色; 3.坐锅上火,放入高汤及其余调味品,将鸡翅放入烧开,微火焖透收汁,汁水快干时下红油,稍焖起锅,冷却后装盘即成。 酱油鸡翅 我用的是全节鸡翅,我就把他们分为3段,鸡翅尾,鸡中翅和鸡小腿。【这样就比较好煮,如果不把他们分为3段,就比较难煮一点】 1、先把食用油倒进锅里,等...
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清蒸红汤鸡翅的家常做法
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清蒸红汤鸡翅 1.将鸡翅膀分成翅尖、翅中两段,放入沸水中焯一下,捞出过凉,用料酒、酱油腌2分钟; 2.将油菜心洗净; 3.香菇洗净,切成片; 4.将葱切段,姜切片; 5.将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至七成热时,将腌好的鸡翅尖、翅中放入油内; 6.炸至鸡翅尖、翅中呈火红色时捞出,装入汤罐内; 7.将高汤倒入汤罐内,加上香菇片、料酒、葱段、姜片、精盐、味精,上屉蒸1个小时; 8.拣出葱段、姜片...
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红咖喱鸡翅的家常做法
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红咖喱鸡翅 1.鸡翅两个洗净斩成小块,小洋葱一个切大块,中型土豆去皮切成块,豆角摘洗干净掰半,姜切片~ 2.咖喱是这种红咖喱,可能因为光线的问题,有些偏黄。 3.当锅里热油冒烟时,将鸡块和姜片放入,烹些料酒,翻啊翻。 4.然后放入洋葱翻啊翻。然后放入土豆,翻啊翻~ 5.放入开水,等锅再次烧开,放入豆角,盖盖炖吧, 6.大概15分钟左右,放入咖喱块,搅匀即可关火~~ 小诀窍 咖喱知识介绍: ...
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红腰豆栗子炆鸡脚
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孕妇食谱
鲍汁双鲜 制作材料: 油蘑300克、虾仁150克、青椒、胡萝卜、淀粉、鲍鱼汁、盐、生抽、鸡精、料酒、糖、葱姜末各适量。 制作步骤: 虾仁洗净,用料酒和淀粉上浆,青椒、胡tulaoshi萝卜切片备用。锅中倒油,油热放入虾仁滑熟,盛出备用。 锅留底油,葱姜末炝锅,倒入蘑菇翻炒约1分钟。 下胡萝卜片继续炒至胡萝卜8分熟。 将虾仁、青椒分别倒入锅中。 加盐、酱油、糖、...
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梅子炆鸭的家常做法
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梅子炆鸭 市场上买来的活鸭请店家代为宰杀(或者直接购买处理好的冰鲜鸭子)。鸭子买回家后去掉鸭爪和鸭臀,用清水反复冲洗干净,然后用粗线将破开的鸭膛缝起来。 咸水酸梅去掉果核,果肉切成碎粒。片糖也切成碎粒。老姜一半(10g)切成大片,另一半(10g)切成和片糖碎粒同等大小的碎粒。将酸梅碎粒、片糖碎粒和老姜碎粒混合拌匀成调味料。 大火烧开煮锅中的水,放入鸭子汆汤6分钟,捞出,沥去多余的...
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排骨炆南瓜的家常做法
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南瓜烧排骨 1. 排骨放水里放料酒,煮三分钟 2. 煮脏东西,然后倒掉清干净 3. 锅里倒油烧热倒入清干净擦干水份的排骨 4. 不停的翻炒,翻炒十分钟 5. 炒至排骨外表显焦黄后加入酱油翻炒均匀 6. 炒至上色后加入盖过排骨的水在加大料大火煮开 7. 南瓜去皮切粒 8. 大火煮开后转中火盖盖子煮50分钟 9. 煮至骨头肉烂然...
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酿炸面炆素菜的家常做法
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酿炸面炆素菜 1.炸面斜切成件;半肥廋猪肉洗净,加盐水剁成肉酱;云耳、木耳洗净浸腍切细,西兰花切开,甘笋切片。 2.肉酱酿于炸面之上,然后煎熟,用滚水略出水以去油污。 3.云耳木耳炒香,加上汤炆,再加西兰花及甘笋,熟透之后加入酿炸面略煮,加调味,以生粉水埋芡即成。 小诀窍 这道菜可口而不腻,营养足又滋补。有健脾胃、降血压的好处。 素菜炒面条 1、甘蓝切丝,菠菜、葱切段,蒜捣...
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清蒸红汤鸡翅的吃法
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清蒸红汤鸡翅 1.将鸡翅膀分成翅尖、翅中两段,放入沸水中焯一下,捞出过凉,用料酒、酱油腌2分钟; 2.将油菜心洗净; 3.香菇洗净,切成片; 4.将葱切段,姜切片; 5.将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至七成热时,将腌好的鸡翅尖、翅中放入油内; 6.炸至鸡翅尖、翅中呈火红色时捞出,装入汤罐内; 7.将高汤倒入汤罐内,加上香菇片、料酒、葱段、姜片、精盐、味精,上屉蒸1个小时; 8.拣出葱段、姜片...
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鲜牛肉炆伊面的家常做法
鲜牛肉炆伊面 1.牛肉片加入腌料拌匀腌置30分钟,伊面加入滚水中烫软,捞出摊凉剪短,青菜洗净切3公分段,香菇切丝,备用。 2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油,放入作法1的腌牛肉片炒至变白盛出。 3.于作法2原锅加入洋葱丝、香菇丝略炒,加入水及所有调味料,放入作法1的剪短的伊面,以小火煮3分钟,再加入作法1的青菜炒2分钟即可。 沙茶牛肉松炆伊面 1.金针菇去蒂、洗净。韭黄洗净,切成10公分长段。...
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誓言还是谎言0
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鸡翅的家常做法 咖喱鸡翅的做法
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这就是做好的咖喱鸡翅,那软嫩鲜美的鸡翅和阵阵诱人的咖喱清香真是直叫人流口水呢。这道好吃的家常菜无论是大人还是小孩都是非常喜欢的哦,下面就来看看咖喱鸡翅的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.将鸡翅剁小块,洗净沥干水分。 3.土豆和胡萝卜洗净切丁。 4.炒锅烧热后放油,下入鸡翅炒至变色。 5.倒入土豆和胡萝卜丁炒软。 ...
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鸡翅的家常做法 麻辣香锅鸡翅的做法
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这就做好的麻辣香锅鸡翅,它的味道香辣可口,肉质肥嫩却不油腻,真是看得见的好味道哦。如果你也热爱美食,就千万不要错过了这道经典大餐。下面就一起来看看麻辣香锅鸡翅的做法吧。 1.将鸡翅洗净,前后各划几刀。 2.把鸡翅放进小碗里,加入盐、葱末、姜末、一勺白酒腌制入味。 3.平底锅烧热后不放油,直接加入鸡翅,用小火慢慢煎...
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红高汤的家常做法
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红高汤 1.牛骨切成小块,与猪骨一起放入奶油中炒到焦黄色。也可以放入烤箱中,以200℃烤30∼40分钟,并不时的翻动。 2.将其他材料放入作法1.继续炒10分钟,再倒入冷水,滚开后改以慢火煮6小时即成。 精华高汤 毛汤大量用于普通烹调,餐厨中常常连续滚煮,连续取用补水。原料:鸡骨,鸭骨,猪骨,碎肉,猪皮等,无特别要求。火侯:冷水煮滚,去沫,放入葱姜酒,小火慢煮几小时。出汤率:原料的3—5...
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红扒鸡的家常做法
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红扒鸡 1、将鸡宰杀去毛,开膛由腹部切开,取出食嗉,内脏,剁去爪尖,嘴尖,用水洗净。 2、炒锅上火,放入清水,将鸡入锅烧开煮透捞出,抹上糖色,用油炸片刻后捞出。香菇,冬笋切片,放入碗内后,再放上整鸡,加精盐,酱油,料酒,白糖,清汤,葱段,姜片,上蒸锅蒸至烂熟取出。 3、炒锅上火,倒入原汁,调味,用水淀粉勾成浓芡,淋入明油即成。 材料替换 用鸡坐代替全鸡,称红扒鸡坐。 口味变化 ...
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鸡翅中的家常做法 椒麻鸡翅的做法
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鸡翅中肉质肥厚,皮嫩Q爽。今天介绍的这道椒麻鸡翅,听名字就是很椒麻了,浓浓的花椒味和辣香味混合,咸鲜可口。下面就跟图老师一起来学椒麻鸡翅的做法吧。 1.葱洗净,将葱绿和葱白分开。 2.鸡翅洗净,放进锅中,加入姜片、葱白、八角、黄酒和水,煮至断生后捞出沥干水分。 3.将葱绿、花椒和...
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【怡汝私房宴客菜】红乳鸡翅的做法
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红乳鸡翅食材---鸡翅。 红乳鸡翅主要配料---红腐乳汁。 红乳鸡翅配菜---土豆。配了土豆为了营养也是为了做红乳鸡翅饭。 ...
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腐乳啤酒鸡翅 准备好食材。 锅中烧开水放入鸡翅焯烫一下,捞出备用。 炒锅倒油爆香葱姜,辣椒,大...
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烤鸡翅的家常做法
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鸡翅洗净,翅根肉多的地方用刀划两三刀,翅中用叉子扎一下。 根据说明,分别倒入适量的大喜大调味料。翅根用了香辣味。 根据说明,分别倒入适量的大喜大...
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刘张贴
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贵妃鸡翅的家常做法
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贵妃鸡翅 1、鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出,用盐和胡椒粉码味。 2、大火热油,放花椒、姜和葱白出香味后,放入番茄酱和鸡翅中翻炒。 3、放白酒、葡萄汁、生抽和水,烧沸后,文火慢煨至汁浓肉软时,加入鸡精炒匀后起锅装盘,淋上香油就可以啦。 贵妃鸡翅 1.鸡翅剁去翅尖,再将每只鸡翅剁成两节,加盐、酱油、姜、葱腌渍一小时。 2.炒锅中放油50克,烧热后倒入鸡翅,煸炒到断生,加红葡萄...
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讲讲价76896
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