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红烧羊蹄怎么做最好吃
红烧羊蹄怎么做最好吃
准备好这10味配料(一样放一些就好,不要放跟我图片里的这么多,热死人的)
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2016-02-04
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红烧羊蹄
红烧羊蹄怎么做最好吃
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红烧羊蹄怎么做
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红烧羊蹄
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红烧羊蹄 1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时,去掉爪壳,刮净毛,洗净后放入锅内,加清水,没过羊蹄3厘米左右,用旺火烧开,再移至小火上焖烧,需经常翻动,以免粘结锅底,炖至八成烂时捞出,趁热剔去骨头;姜洗净切片;香菜洗净切成细末待用。 2.旺火热勺,下羊蹄,加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒(黑胡椒),用旺火烧至上色。 3.取大碗一只,放入葱、姜、大料,将羊蹄码入碗内,倒入原汁,加味精,上...
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红烧羊蹄怎样做最好吃
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红烧羊蹄
红烧猪蹄 1. 佐料准备 2. 将猪蹄洗净,切成块状,用清水浸泡1小时出血水 3. 猪蹄冷水下锅,倒入料酒和姜片,焯一下水 4. 将猪蹄捞出,去除猪毛,用清水冲洗沥干水分 5. 热锅倒油,倒入花椒,用小火将花椒炒出香味,捞出花椒 6. 将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味 7. 下猪蹄,煎至表皮金黄 8. 倒入料酒、生抽、...
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红烧羊蹄怎么做好吃
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红烧羊蹄
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红烧羊蹄 1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时,去掉爪壳,刮净毛,洗净后放入锅内,加清水,没过羊蹄3厘米左右,用旺火烧开,再移至小火上焖烧,需经常翻动,以免粘结锅底,炖至八成烂时捞出,趁热剔去骨头;姜洗净切片;香菜洗净切成细末待用。 2.旺火热勺,下羊蹄,加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒(黑胡椒),用旺火烧至上色。 3.取大碗一只,放入葱、姜、大料,将羊蹄码入碗内,倒入原汁,加味精,上...
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怎样做红烧羊蹄才好吃
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时空福道
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红烧羊蹄怎样做才好吃
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红烧羊蹄
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菜的做法
红烧羊蹄 1.羊蹄弄干净,剁开 2.羊蹄放水里煮开,放一勺料酒,再开即可出来洗净 3.炒锅加油烧热放葱姜,干辣椒炒香放入焯过水的羊蹄,煸炒变色有香气加料酒,酱油,香料,加开水过羊...
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红烧羊蹄 1.准备好这10味配料(一样放一些就好,不要放跟我图片里的这么多,热死人的) 2.羊蹄跟配料放入高压锅加上盐,料酒,姜片(厚) 3.炖30分钟至皮软不会太...
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红烧羊蹄的吃法
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红烧羊蹄
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红烧羊蹄 1、将白菜切条。葱切段,姜切片。卤羊蹄去骨,码入碗内,加入白糖。 2、将卤羊蹄原汤倒入羊蹄内,加入绍酒、精盐2克、葱段、姜片。 3、羊蹄放入蒸锅内蒸至熟烂取出,汤汁沥入炒锅,羊蹄扣入盘中。 4、白菜下入猪油内炒熟,加精盐、味精1克炒匀,围在羊蹄周围。羊蹄原汁炒开,加味精,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油浇在羊蹄上即成。 小诀窍 特点 羊蹄软烂,肥浓香醇,咸甜适中。 操作提示 ...
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卤羊蹄怎么做
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卤羊蹄
喜羊羊小蛋糕 1. 先找一块油布,找一个保鲜袋,装入融化的黑巧克力液后把袋子剪开一个角,在油布上画羊角的形状,等干了以后取下备用,室内温度高的话先放进冰箱冷藏 2. 黄油室温软化后,加入细砂糖搅打,呈蓬松的羽毛状即可 3. 分次加入全蛋液,滴入香草精,继续搅打均匀 4. 低筋粉和泡打粉混合过筛,倒入黄油中,然后刮刀搅拌到无干粉状态 5. 倒入葡萄干搅...
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清炖羊蹄怎样做最好吃
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猪肉
清炖羊蹄 1,羊蹄先入开水,放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水,然后放入炖锅里面煮开,转文火炖2-3小时; 2,小锅将干椒烘焙干香,放凉后,研臼磨成细粉。葱花切细末,放入小碗,倒入干椒末,舀1-2勺羊蹄汤,沾水即成; 3,单独舀一碗羊蹄汤,撒葱花,先喝汤。 4,羊蹄出锅,撒少许葱花。喜欢香菜的在沾水里加入香菜和薄荷碎。 清炖羊蛋 1、将羊蛋、羊肉块淖水备用;白萝卜切成滚刀块备用...
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小狐狸的梦522
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扒羊蹄怎样做最好吃
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猪肉
扒羊蹄 1、将每只羊蹄劈成两半,焯水处理后,捞出洗净。 2、炒锅上火,加底油烧热,用葱、姜、蒜炝锅,放入甜面酱煸炒,烹绍酒、醋,加入酱油、白糖、精盐、添汤,放入羊蹄、烧开、撇净浮沫,盖上盖,移微火扒20分钟左右,见汤汁稠浓时,捞出羊蹄装盘,余汁加入味精,转旺火,用水淀粉勾芡,淋花椒油,浇在羊蹄上即可。 材料替换 原料用猪蹄替换羊蹄,称扒猪蹄。 口味变化 调料不用酱油,用红油,称...
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爱美人的男森
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红烧羊蹄的家常做法
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红烧羊蹄
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红烧羊蹄 1.羊蹄弄干净,剁开 2.羊蹄放水里煮开,放一勺料酒,再开即可出来洗净 3.炒锅加油烧热放葱姜,干辣椒炒香放入焯过水的羊蹄,煸炒变色有香气加料酒,酱油,香料,加开水过羊蹄,大火烧开,加盖小火炖酥烂 4.开大火收汁,加盐糖调味即可出锅 红烧羊蹄 1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时,去掉爪壳,刮净毛,洗净后放入锅内,加清水,没过羊蹄3厘米左右,用旺火烧开,再移至小火上焖烧,需经常...
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炖羊蹄怎么做
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猪肉
炖羊蹄 1.洗净羊蹄,用水煮熟,去掉骨头,再用开水加料酒、葱、姜块煮一下,捞出; 2.锅内放底油,将大料炸成枣红色,放入葱姜末炝锅,加酱油、料酒、味精、高汤,放入羊蹄煮10分钟,用淀粉勾芡,淋香油,出锅即成。 炖羊蹄 1、先把羊蹄清洗一下,注意两个蹄甲中间会有一些羊毛,用刀子去除。 2、然后高压锅里放没过羊蹄的水,放花椒面、八角、姜块、葱段,按下那个炖鸡的键就可以了。 炖羊蹄 ...
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若鱼连线
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红焖羊蹄怎样做最好吃
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红焖羊蹄
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红焖羊蹄 羊蹄去大骨后入沸水中汆去血水,置铝锅中加清水淹没羊蹄,再放入老抽、盐、红曲米、料酒及料包(葱、姜、花椒粒、茴香、香叶),烧开后转小火焖2小时,出锅摆入盘中,浇原汁即可。 小诀窍 特点 红软酥烂,具有内蒙河套特色。 制作关键 羊蹄去骨应小心,不可撕破皮。 红焖羊腿 1.砍骨后的羊腿切大块,冲洗干净 2.烧一大锅热水,放姜片、葱段、料酒和少量醋,再放入羊肉,煮至出大...
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威海姜文广
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怎样做红焖羊蹄最好吃
红焖羊蹄正宗做法/图解/步骤: 1. 羊蹄洗净后用清水加白醋浸泡3小时以上 2. 准备好香料 3. 羊蹄泡成发白状即可 4. 然后将香料洗净放入高压锅里,加入香草、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粒 5. 加入水差不多末到就行了 6. 高压锅出气五分钟后转小火焖煮20分钟即可关火 7. 出炉 8. 色泽诱人 9. 令人垂涎 10. 无羊臊味 11. 好吃 ...
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徐景楠nn
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羊蹄骨汤怎么做
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猪肉
羊蹄骨汤 1、先将羊蹄骨焯水洗净备用,红萝卜切块备用。 2、将羊蹄骨、红萝卜、姜片放入高压锅内,加入适量的黄酒、桂皮、大茴,盖上锅盖。 3、大火烧开转中火,焖煮30分钟。 4、放凉取出放入砂锅内继续炖约10分钟,放入适量的盐即可。或放入一点葱花。 猪骨汤 第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗; 第二步:将直通骨劈断,劈开两片...
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佬囟w2叹刮
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红煨羊蹄花怎么做
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红煨羊蹄花
冰糖蹄花煨黄豆 1.1猪脚焯完水后洗净,黄豆提前泡开,加葱、姜、黄酒、香料,用电压力锅炖煮。 2.2猪脚在菜场买的时候,就让卖肉的摊主帮你切块。回家后洗净,放黄酒,葱,姜焯水。 ...
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干锅羊蹄怎么做好吃
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猪肉
湘菜家常菜之聪厨干锅羊蹄 1、锅置旺火上,倒入植物油和红油,放入姜块、葱结、干椒、豆瓣酱煸香至呈红色。 2、下羊蹄一块煸炒,烹入料酒,加入鲜汤。 3、旺火烧开后撇去浮沫,加入盐、味精、鸡精粉调好味,移至小火上煨至羊蹄九成烂。 4、挑出香料,装入干锅内,撒上葱段,淋上香油、山胡椒油即可。 经典英式家常菜~牧羊人派 1、将土豆去皮切大块,红葱头、胡萝卜和西芹切细丁,迷迭香切碎待用...
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红烧偏口鱼怎么做最好吃
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偏口鱼一条,洗净,去内脏,用刀在身上划几刀,容易入味 锅内放油,油热后再放鱼,两面都煎到 煎好后,倒出多余的油,留底油,放葱姜蒜爆香,加入生抽,...
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红烧牛腩怎么做最好吃
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红烧牛腩 主料 牛腩切自己喜欢的大小,冷水下锅,煮出血水 将煮好的牛腩洗净浮沫,控干备用 ...
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红烧沙丁鱼怎么做最好吃
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红烧沙丁鱼的做法 1.将鱼清理干净,葱姜准备好 2.将鱼切段 3.热锅放入油,放入鱼肉 4.然后放入葱姜 5.加入清水,酱油,煮20分钟,加入盐,胡椒粉,出锅 TuLaoShi.com 红烧沙丁鱼烹饪技巧 ...
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