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红烧羊蹄怎样做最好吃
红烧猪蹄
1.
佐料准备
2.
将猪蹄洗净,切成块状,用清水浸泡1小时出血水
3.
猪蹄冷水下锅,倒入料酒和姜片,焯一下水
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2016-01-26
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红烧羊蹄
红烧羊蹄怎样做最好吃
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怎样做红烧羊蹄才好吃
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红烧羊蹄
红烧猪蹄 1. 佐料准备 2. 将猪蹄洗净,切成块状,用清水浸泡1小时出血水 3. 猪蹄冷水下锅,倒入料酒和姜片,焯一下水 4. 将猪蹄捞出,去除猪毛,用清水冲洗沥干水分 5. 热锅倒油,倒入花椒,用小火将花椒炒出香味,捞出花椒 6. 将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味 7. 下猪蹄,煎至表皮金黄 8. 倒入料酒、生抽、...
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红烧羊蹄怎样做才好吃
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红烧羊蹄 1.羊蹄弄干净,剁开 2.羊蹄放水里煮开,放一勺料酒,再开即可出来洗净 3.炒锅加油烧热放葱姜,干辣椒炒香放入焯过水的羊蹄,煸炒变色有香气加料酒,酱油,香料,加开水过羊...
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清炖羊蹄怎样做最好吃
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清炖羊蹄 1,羊蹄先入开水,放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水,然后放入炖锅里面煮开,转文火炖2-3小时; 2,小锅将干椒烘焙干香,放凉后,研臼磨成细粉。葱花切细末,放入小碗,倒入干椒末,舀1-2勺羊蹄汤,沾水即成; 3,单独舀一碗羊蹄汤,撒葱花,先喝汤。 4,羊蹄出锅,撒少许葱花。喜欢香菜的在沾水里加入香菜和薄荷碎。 清炖羊蛋 1、将羊蛋、羊肉块淖水备用;白萝卜切成滚刀块备用...
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小狐狸的梦522
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扒羊蹄怎样做最好吃
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扒羊蹄 1、将每只羊蹄劈成两半,焯水处理后,捞出洗净。 2、炒锅上火,加底油烧热,用葱、姜、蒜炝锅,放入甜面酱煸炒,烹绍酒、醋,加入酱油、白糖、精盐、添汤,放入羊蹄、烧开、撇净浮沫,盖上盖,移微火扒20分钟左右,见汤汁稠浓时,捞出羊蹄装盘,余汁加入味精,转旺火,用水淀粉勾芡,淋花椒油,浇在羊蹄上即可。 材料替换 原料用猪蹄替换羊蹄,称扒猪蹄。 口味变化 调料不用酱油,用红油,称...
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爱美人的男森
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红焖羊蹄怎样做最好吃
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红焖羊蹄
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红焖羊蹄 羊蹄去大骨后入沸水中汆去血水,置铝锅中加清水淹没羊蹄,再放入老抽、盐、红曲米、料酒及料包(葱、姜、花椒粒、茴香、香叶),烧开后转小火焖2小时,出锅摆入盘中,浇原汁即可。 小诀窍 特点 红软酥烂,具有内蒙河套特色。 制作关键 羊蹄去骨应小心,不可撕破皮。 红焖羊腿 1.砍骨后的羊腿切大块,冲洗干净 2.烧一大锅热水,放姜片、葱段、料酒和少量醋,再放入羊肉,煮至出大...
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威海姜文广
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怎样做红焖羊蹄最好吃
红焖羊蹄正宗做法/图解/步骤: 1. 羊蹄洗净后用清水加白醋浸泡3小时以上 2. 准备好香料 3. 羊蹄泡成发白状即可 4. 然后将香料洗净放入高压锅里,加入香草、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粒 5. 加入水差不多末到就行了 6. 高压锅出气五分钟后转小火焖煮20分钟即可关火 7. 出炉 8. 色泽诱人 9. 令人垂涎 10. 无羊臊味 11. 好吃 ...
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徐景楠nn
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红烧羊蹄怎么做
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红烧羊蹄 1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时,去掉爪壳,刮净毛,洗净后放入锅内,加清水,没过羊蹄3厘米左右,用旺火烧开,再移至小火上焖烧,需经常翻动,以免粘结锅底,炖至八成烂时捞出,趁热剔去骨头;姜洗净切片;香菜洗净切成细末待用。 2.旺火热勺,下羊蹄,加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒(黑胡椒),用旺火烧至上色。 3.取大碗一只,放入葱、姜、大料,将羊蹄码入碗内,倒入原汁,加味精,上...
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waq5253
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红烧羊蹄如何做好吃
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红烧羊蹄 1.准备好这10味配料(一样放一些就好,不要放跟我图片里的这么多,热死人的) 2.羊蹄跟配料放入高压锅加上盐,料酒,姜片(厚) 3.炖30分钟至皮软不会太...
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红烧羊蹄的吃法
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红烧羊蹄 1、将白菜切条。葱切段,姜切片。卤羊蹄去骨,码入碗内,加入白糖。 2、将卤羊蹄原汤倒入羊蹄内,加入绍酒、精盐2克、葱段、姜片。 3、羊蹄放入蒸锅内蒸至熟烂取出,汤汁沥入炒锅,羊蹄扣入盘中。 4、白菜下入猪油内炒熟,加精盐、味精1克炒匀,围在羊蹄周围。羊蹄原汁炒开,加味精,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油浇在羊蹄上即成。 小诀窍 特点 羊蹄软烂,肥浓香醇,咸甜适中。 操作提示 ...
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哈哈哈哈我去6
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红烧羊蹄的家常做法
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红烧羊蹄 1.羊蹄弄干净,剁开 2.羊蹄放水里煮开,放一勺料酒,再开即可出来洗净 3.炒锅加油烧热放葱姜,干辣椒炒香放入焯过水的羊蹄,煸炒变色有香气加料酒,酱油,香料,加开水过羊蹄,大火烧开,加盖小火炖酥烂 4.开大火收汁,加盐糖调味即可出锅 红烧羊蹄 1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时,去掉爪壳,刮净毛,洗净后放入锅内,加清水,没过羊蹄3厘米左右,用旺火烧开,再移至小火上焖烧,需经常...
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怎样做羊蹄冻才好吃
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羊蹄冻 羊蹄炖好了之后,看一下炖出来的羊汤, 看一下汤量,如果比较多,就放锅里再熬一下, 让汤量少一点。 然后倒在一个盒子里面,放在冷藏里就可以了。 第二天早晨拿出来就冻成型了。 切一切,放在盘子里 砸点蒜末,洒点辣椒油,放点醋,酱油,洒在上面就行了。 继续看羊蹄的下一篇哦。 炖羊蹄 1、先把羊蹄清洗一下,注意两个蹄甲中间会有一些羊毛,用刀子去除。 2、然后高压锅里放没过...
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吴忧_吴虑_
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卤羊蹄怎样做才好吃
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菜的做法
卤羊蹄 1.羊蹄去掉两指中间的毛,洗净备用。 2.纱布中包入陈皮、桂皮、花椒、丁香、党参成料包。 3.锅中加适量清水放入羊蹄。 ...
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艹蛋的人生333
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香辣卤羊蹄怎样做才好吃
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香辣卤羊蹄 1.羊蹄4个,整理干净,对剖。 2.水开,放些料酒,放下羊蹄焯5分钟。捞出洗净。 3.取砂锅,放些水,放下姜,葱结,八角,桂皮,香叶,辣椒,花...
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红烧鲈鱼怎样做最好吃
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红烧鱼 1、鲈鱼用去鳞刀刮除表面的鳞片。 2、洗净,沥干水分,两面各轻划3刀。 3、放入盘中抹上A料并腌10分钟。 4、冬笋去皮,切片;香菇去蒂,先净,切块。配料全部洗净,葱切段;姜、大蒜、红辣椒均切片。 5、锅中倒入4大匙油烧热,放入鲈鱼用小火煎熟。 6、待鲈鱼两面煎至呈金黄色,捞起,沥干油分备用。 7、锅中倒入1大匙油烧热,爆香配料,放入香菇、冬笋炒熟。 8、加入鲈鱼、B料,用大火煮...
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红烧素鸡怎样做最好吃
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冷热可食的年菜---红烧素鸡甚于食肉!(素鸡鲜嫩多汁有诀窍)正宗做法/图解/步骤: 木耳,香菇,金针分别泡发泡软,木耳跟金针都摘掉老根,清洗干净木耳撕小朵。我的香菇比较大朵,一开四切好。素鸡切成0.8--1厘米左右的片,不用太薄或太厚 油锅烧热,油略微多些。分批将素鸡煎到两面金黄,这步需要耐心。 第一批两面都煎黄后可以推到旁边,中间煎第二批,如果完...
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刺猬效应NM
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怎样做红烧池鱼最好吃
红烧池鱼正宗做法/图解/步骤: 1 池鱼清洗干净,沥干水分。 2 放容器里,加进盐、米酒拌匀,腌制一小时左右。 3 热锅下油,把池鱼摆进锅里,小火慢煎。 4 煎鱼同时准备配料(香葱段;...
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纏綿敗給流年╰
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怎样做红烧大雁最好吃
红烧大雁正宗做法/图解/步骤: 1 准备一只大雁,去毛,去内脏,然后放火上燎毛,洗干干净净 2 然后我们就残忍的把它分尸,大卸好多块……好血腥的场面…… 3 继续碎尸,切成三四厘米大小的块儿 ...
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怎样做红烧螺丝最好吃
红烧螺丝正宗做法/图解/步骤: 1. 油加热,加入生姜,然后到入螺丝,偏炒一会儿,依次加油料酒、生抽,盐,糖、一点点醋,最后加入水,跟螺丝一样平就可以了 2. 出锅撒点葱 搜索红烧螺丝做法大全分类: 水产|下酒菜
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怎样做红烧鲈鱼最好吃
红烧鲈鱼正宗做法/图解/步骤: 1 食材:鲈鱼(已洗净)、姜片、香葱 2 将已洗净的鲈鱼放在案板上正反两面用刀划上几刀。 3 取平底锅倒油烧热,下入鲈鱼两面煎一下。 4 随后,搁入姜片...
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怎样做红烧山药最好吃
红烧山药正宗做法/图解/步骤: 1. 带手套把山药削皮切成块泡在淡盐水中,防止氧化…猪肉切好备用,葱花备用… 2. 锅内放油八角,油开后炒肉,待肉变色放入山药翻炒,倒入红烧酱油炒匀,添少许清水煮沸,加少许盐,鸡精,汤汁浓稠时翻炒加葱花出锅装盘就可以啦(*^_^*) 搜索红烧山药做法大全分类: 午餐
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bingmysky
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