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渍菜粉的吃法
渍菜粉的吃法
酸菜约250g左右 切丝泡水约5-10分钟
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2016-02-04
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渍菜粉
渍菜粉的吃法
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小炒渍菜粉 1.酸菜丝要洗三遍以上,将水攥干,但不要过分的去攥。 2.地瓜粉烧开水后煮软,好的地瓜粉要煮几分钟。 3.锅内热油,入花椒粉及葱丝、姜丝,酱油煸炒。 4.炒香后加入五花肉片翻炒。 5.肉变色后加入酸菜翻炒。 6.加入地瓜粉炒几下之后加少量水开盖略炖几分钟。 7.汤汁收干后出锅。 小诀窍 猪肉也可以买猪五花肉回来自己切成肉片,我是用的刨好的肉片;做酸菜是一定要有猪肉才会好吃...
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渍菜粉(酸菜粉)的家常做法
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渍菜粉(酸菜粉) 1:粉条浸泡在清水里2-3小时软化无硬心洗净备用 2:猪肉切丝 葱 姜 蒜切末 3:酸菜漂洗干净挤掉水分 去根 厚的菜帮平刀片薄 切丝 4:炒锅烧热放油 葱姜蒜爆锅(留一半蒜末) 放入肉丝煸炒 倒料酒 放酸菜丝翻炒 放老抽(少量) 花椒粉 适量盐 翻炒至颜色均匀加少量水 放粉条 上盖改小火焖5分钟左右 放入剩下的蒜末 淋上麻油 大火翻炒收汁即可 小诀窍 避免亚硝酸盐中毒不要食用腌制20天以内...
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灬陌尛卷
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东北渍菜粉的家常做法
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东北渍菜粉
小吃
猪肉切丝(肥肉和瘦肉分别切丝),葱花、姜丝、蒜片备用。 酸菜用水洗两遍,控干水,切丝备用。 粉条用温水泡半熟(里面有白心),备用。 ...
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这个世界真无耐
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小炒渍菜粉怎样做最好吃
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宇灭
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安阳扁粉菜的吃法
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安阳扁粉菜
茎叶蔬菜
安阳扁粉菜 1、脊骨斩小块洗净后放入冷水锅中,焯去血沫和杂质。 2、葱切段,姜切片。 3、把焯好的脊骨和葱段、姜片一齐放入锅中,加少许料酒,大火煮开后转文火熬煮三四个小时。反正就是煮一锅高汤,平时喜欢怎么煮就怎么煮。 4、豆腐和猪血切小薄片。 5、小白菜洗净后焯一下水。 6、扁粉条提前泡软。 7、蒜瓣加点盐捣成泥,再加少许凉白开制成蒜汁备用。 8、高汤煮的差不多时并加入少许鸡精和适...
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梅渍彩椒的吃法
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梅渍彩椒 1.青椒、黄椒和红椒都先切去头和尾端后,剖开去籽再切滚刀块备用 2.取一个碗,放入青椒、黄椒、红椒、话梅和梅子粉翻拌均匀腌放一晚即可完成 厨师叮咛: *青椒和甜椒的头端凹处容易残留农药,因此需将其切除 梅子彩椒 1.干话梅十颗左右,白糖一勺,事先用热水浸泡成梅汁 2.彩椒切成条 3.切好的彩椒放入冰水中浸泡一会儿 4.把彩椒捞出沥干水分,浸泡在凉透的梅汁中,入冰箱冷藏二、三...
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芥末鸡丝渍白菜的吃法
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芥末鸡丝渍白菜
渍菜粉 1. 主辅料:酸菜、五花肉、粉丝 2. 把五花肉切筷头粗的条,葱姜切丝 3. 起锅热油,爆香葱姜 4. 放入五花肉煸炒 5. 开旺火,烹入料酒 6. 加入生抽 7. 翻炒均匀 8. 放入酸菜 9. 加入适量清水,烧制5分钟 10. 加盐调味。放入粉丝 11. 煨制2至3分钟,至粉丝没有硬芯即可 12....
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酒渍樱桃乳酪蛋糕的吃法
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酒渍樱桃乳酪蛋糕 1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎备用;奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态备用。 2.取一玻璃盆,倒入作法1的二项材料后,再加入牛奶、糖粉一起搅拌至均匀。 3.取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一张烤焙纸,再将作法2的材料平均铺在烤模里,并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用。 4.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后,放入搅拌缸中,加入细砂糖一起搅拌至呈无...
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优酪鲜果渍红酒的吃法
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优酪鲜果渍红酒 1.苹果、奇异果洗净沥干,去皮切小块状;红蕃茄洗净沥干,切成半月形块状;香吉士去皮,剥去果肉外的皮模备用。 2.取一容器,放入作法1的所有材料,稍稍混合搅拌。 3.将所有的调味料加入作法2的容器中混合拌匀,浸泡约10分钟即可。 菠萝角水果优酪乳 1.取一个碗,倒入一半的酸奶 2.菠萝用盐水泡过以后,取部分果肉切成小丁放入到酸奶中 3.加入菠萝丁的样子,可以适当的搅拌均匀...
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冰镇梅渍圣女果的吃法
圣女果之蜜 1. 把圣女果,葡萄脱皮,拌入蜂蜜,白砂糖,完成 2. 3. 4. 5. 6. 蜜汁圣女果 1. 圣女果洗净,切十字花刀。 2. 放入沸水中汆烫一分钟。捞出。 3. 稍凉后剥去表皮。 4. 撒上一点盐、淋上蜂蜜。 5. 浇上糖桂花,拌匀。 6. 入冰箱冷藏。 糖渍圣女果 1. 圣女果去蒂 2. 圣女果洗干净 ...
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粉嫩疯哥哥
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味噌酱渍霜降猪肉的吃法
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味噌酱渍霜降猪肉 1.霜降猪肉切成片状备用。 2.将所有味噌蒜味腌渍酱的材料混合拌匀,先取1/3舖在平底盘中,放上霜降猪肉片,再将剩余的腌渍酱平均敷盖在猪肉片上,放入冰箱冷藏半天,取出洗除味噌腌酱。 3.青椒、红椒、黄椒切片,先以烤箱略烤后取出备用。 4.将作法2的腌好的肉片放入烤箱,以200℃烤约10分钟,至肉片熟透上色,取出后和青椒、红椒、黄椒一起摆盘即完成。 味噌猪肉 1.)将猪肉片...
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我叫戴丽娜
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酒渍蔓越莓吐司的吃法
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酒渍蔓越莓吐司
#柏翠#红酒蔓越莓吐司 1. 红酒加水放入面包机桶用烘烤功能加热煮熟 2. 放入蔓越莓干浸泡至酒水凉透。浸透时间过长,蔓越莓会被揉碎,所以喜欢吃蔓越莓干的要泡的时间短 3. 加入面包料中除黄油外的料,启动揉面程序 4. 面团稍微光滑加入软化的黄油,继续揉面 5. 两个揉面程序揉至扩展阶段 6. 自然发酵至两倍多大 7. 发酵好的面团排气后...
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湖北六_小白手
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梅渍仔姜炒肉丝的吃法
梅渍仔姜炒肉丝 1.仔姜洗净去皮,切薄片,加杨梅汁和白醋,还有适量的食盐腌一周 2.瘦肉用生粉,果酒和生抽腌20分钟 3.热油锅滑炒瘦肉丝,备用 4.配料切丝 5.锅留底油爆香蒜片,青红椒,下肉丝,调入盐,下梅渍仔姜丝 6.起锅前下葱段 仔姜炒肉丝 1)仔姜洗净,斜切成薄片或细丝,用少许盐(一定是少许)腌制5分钟。里脊肉切丝,用料酒,酱油(只为上色,不喜欢也可不用哈)和淀粉抓拌一下。香...
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【福州家常菜】熟鱼煮粉干的吃法
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熟鱼煮粉干
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先准备底汤,选择一个大一点的煲,排骨焯水后,加入香菇、目鱼干加满水一起慢慢炖。 花蛤洗净后泡盐水里吐沙 这就是熟鱼干,在水里洗一洗后,剥碎 ...
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神尼从了老衲吧
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酒渍葡萄干燕麦饼的吃法
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酒渍葡萄干燕麦饼 1.葡萄干用水漂洗浮尘、放小碗中用郎姆酒泡两小时以上,至膨胀软化。 2.烤箱180度预热。烤盘里事先铺上防沾油纸。 3.厚底小锅小火融化黄油至煮开起泡后,将黄油液淋入燕麦片拌匀。 4.然后加入糖拌匀。 5.蛋事先打散、慢慢倒入燕麦片中拌匀。 6.依次加入牛、盐、肉桂粉、柠檬汁、拌匀。 7.面粉、泡打粉事先筛过,分次加入燕麦糊里拌匀。 8.用勺按直径6CM左右大小,分别将面糊在烤...
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怎样做姜丝渍高丽菜才好吃
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姜丝渍高丽菜 1.高丽菜去除粗梗,撕成适当片状,放入滚水中汆烫一下后捞起,立即泡入冷水中冷却并沥干备用。 2.姜去皮切片后,再切成丝条状;红辣椒切丝备用。 3.将作法1的高丽菜与作法2的姜丝、红辣椒丝和盐一起拌均匀,放置15分钟后,轻轻压除水分即可盛盘。 酒糟渍高丽菜 1.高丽菜切成4等份,泡入混合好的盐水中,以重物盖上重压放置半天后,将高丽菜取出洗净沥。 2.将作法2的高丽菜放入容器...
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螺丝粉的吃法
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全螺丝粉一包。 拆开,取出配料和米粉。准备好鸡毛菜。 米粉可温水入锅,煮开后换水再煮或冷水泡一小时后再煮。 ...
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砂锅粉的吃法
麻辣砂锅粉 1. 准备好所有食材。洗净的蒜苗和香菜切碎粒。砂锅放火上,放入火锅底料。放入火锅丸子加盖煮开 2. 汤底煮开,下入事先浸泡好的红薯粉。下入生菜。生菜煮至变软。将香菜和蒜苗撒入锅中,即可关火食用 砂锅干白菜 1. 把干白菜洗净,浸泡2小时以上 2. 用电压力锅将其煮熟 3. 捞出晾凉,攥干水分 4. 将其切段 5. 把切好的...
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别人叫我王大黑
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东北酸菜粉的吃法
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东北酸菜粉 1.酸菜洗净切丝,泡去强酸味挤出水份。 2.粉条温水泡软。骨头焯血水后用清水洗净,再炖一小时,先大火后转小火。 3.把酸菜下入骨头汤里,炖二十分钟左右再放入粉条炖十分钟加少许盐出锅即可。 东北菜团子(酸菜粉条陷儿) 1、白面和玉米面以1:1混合,加入半汤匙酵母,温水和成光滑面团,加盖,置于温暖处发至两倍大(如果温度不够,可充一热宝置于盆下)。 2、将发好的面加入半汤匙苏打...
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粉排骨藕的吃法
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粉排骨藕 1.将排骨洗去血水,沥干,切成长5厘米、宽3厘米的小块,用酱油、白糖、葱结、姜片和少许五香粉拌匀,腌渍1小时左右(需常翻动)。 2.洗净藕段,刮去老皮,竖剖为二,再横切成片,跟排骨大小相似,用盐少许腌渍半小时。 3.将排骨、藕片置容器内,倒入五香米粉搅拌,排骨、藕片都裹上一层米粉,然后将排骨、藕片交错,分层码在大碗内,剩余的米粉亦全部拌入,上屉蒸1.5小时即成。 粉蒸排骨藕 ...
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GONGYK1993
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