1. 先将面粉慢慢加入水,揉成光滑的面团,盖上薄布醒发40分钟。
2. 将面团放入面盆中,每次倒入100ml左右的水,像洗衣服一样揉搓面团。
3. 等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中...[ 查看全文 ]