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1. 把面和的硬些。
2. 醒好后倒入水。
3. 开始洗,洗出白色的粉浆,把粉浆倒出备用,再在盆里加入清水多洗几次。
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2015-02-09
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1、将准备好的150克澄粉倒入盆内。 2、加入15克面粉进去(加点面粉可使做出的凉皮有韧劲,更加劲道)。 3、加清水,边加边用筷子搅拌。 4、将面搅拌成特别稀的面糊状。 5、面糊调的越稀越容易做成凉皮,用勺子去舀,越像水流状越好。 6、另外取一个碟子,取一勺面糊倒入盘子内。 7、倒入面糊后,用手动使面糊...
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这就是做好的蜜汁烟熏豆皮卷。 1.准备好所需食材。 2.将豆皮用热水煮软。 3.把豆皮铺开,放一层肉馅抹平。 4.将豆皮按顺时针卷成卷。 5.将锅内的水烧开,肉卷放入锅中蒸二十五分钟。 6.蒸好的肉卷稍微放凉。 7.锅内放入锡箔纸,撒上一大勺红糖,开小火,使锅内上烟。 8.在锡箔纸上架上锅网,盖上盖...
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1. 把里面好吃的肉吃掉,去外皮,切成自己要的大小片。 2. 浸泡三次,挤干,泡水,重复三次,成熟的柚皮基本去掉涩味留下柚皮的甘味,我个人喜欢泡两次的甘味重D。 3. 哎哟,忘记拍照了,泡柚皮的同时炒糖吧,节约时间,开中火,放一半的糖炒锅中不停炒,不要让它焦哦!全部融化了,变成做花生糖的糖浆了,这时要加水了,加水后又要等它变成浓糖水。 4. 把...
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削菠萝皮小妙招 方法一: 1.买回来的菠萝去掉头尾两部分。 2.剩下的中间部分切成四瓣。 3.取其中一瓣,用小刀将菠萝肉切成小块,但菠萝皮部分并不切断。 4.用刀横向将菠萝皮部分削掉,菠萝小块切好了。 5.如果觉得横向切不能控制自如,那就用小刀一块一块地将菠萝小块削下。 方法二: 1.先用菜刀将菠萝的底端...
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