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冬瓜棒骨汤的做法
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2016-02-04
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冬瓜棒骨汤
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棒骨洗净,放入锅内,加入八角,花椒。姜拍扁放入。加水 大火煮开后转小火,放入葱段。40分钟以上。有条件的可以时间久点。我就煮了2个小时 冬瓜洗净,...
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冬瓜薏米棒骨汤 1.棒子骨买的时候让卖肉的给用锤子砸开(这个活自己干比较困难) tulaoShi.com 2.将买回的骨头洗净泡在清水里,泡上大概两个小时去去血水 3.薏米淘洗干净,也提前用清水泡一下。...
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棒骨汤的家常做法
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棒骨杂菌汤 大棒骨熬的清汤在和各种菌类煮,汤清味美,非常适合在炎热的夏季食用。1棒骨斩块用清水浸泡30分钟。2将泡好的棒骨放入砂锅中加适量清水。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天棒骨杂菌汤教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 牛棒骨菌菇汤的做法步骤 1. 棒骨洗净后焯水,去除多余血水和油脂。 2. 各种菌类适量,清洗后撕/切成小块备用。 3. 砂锅...
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莲藕棒骨汤 1.先用开水将棒骨焯一下,见棒骨变色即可捞出再用水冲洗一遍,莲藕去皮滚刀切块,用水洗去淀粉。 2.炒锅内一次性加足水,放入棒骨和莲藕,大火烧开转小火,期间可以用漏勺撇去汤表面的浮末,炖1.5到2小时后再加盐,撒上香菜出锅。 小诀窍 1.棒骨两根(买时让售货员给敲碎) 2.注意几个细节:一是棒骨一定要热水焯一下,再用水冲洗干净;二是加水一定首次加足,切不可中途加水;三是一...
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棒骨山药枸杞汤的家常做法
山药排骨枸杞滋补汤 1. 排骨清水泡30分钟,反复换几次水,彻底清除血水 2. 准备其它食材,毛山药去皮的时候,手上抹醋,避免手发痒。切好的山药清水泡的时候,加几滴白醋,避免氧化变黑 3. 冷水下排骨,加料酒和姜粉(或姜) 4. 烧开,去浮沫。捞出,用温热水冲干净备用。(不要用冷水直接冲,避免蛋白质骤然收缩,影响口感) 5. 砂锅里面一次性添足热水,下...
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玉米莲藕筒骨汤 1. 猪筒骨洗净,用开水浸泡片刻,捞起沥干水 2. 食材:甜玉米、莲藕、胡萝卜 3. 莲藕去皮洗净,横切厚片 4. 胡萝卜去皮切块,玉米切块 5. 汤锅里放6-8碗左右的清水,所有食材放进汤锅内 6. 遮上锅盖大火煲开后,调成中火煲1小时30分钟左右,煲好后调入盐、鸡粉即可饮用 排骨玉米莲藕汤 1. 姜切片、蒜拍一下 ...
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棒骨萝卜汤 1. 冷水下锅焯出棒骨里的血水,注意是冷水下锅哦,用热水的话血水不能处理干净 2. 煮出血末后,捞出棒骨,用清水冲洗干净,放入电炖锅内胆 3. 加入适量清水,注意这里仍然是冷水哦!把姜拍破放进去,葱打结也放进去 4. 启动老火汤或是筒骨汤程序 5. 白萝卜洗净去皮切滚刀块儿备用 6. 煮了两个多小时的汤,看,汤白如奶,闻,芳香馥郁 ...
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海带黄豆排骨汤 1. 准备材料,将黄豆和海带浸泡1小时以上 2. 排骨用盐和玉米淀粉腌制 3. 把海带和黄豆放入汤锅里,煮沸后用小火煮20分钟 4. 放下腌制的排骨,继续用小火煮 5. 当黄豆煮得绵软,加入盐调味,即可关火 海带黄豆骨头汤 1. 海带和黄豆事先洗净泡发,骨头剁大块 2. 海带泡发后,撕成小片 3. 冷水入锅,放入骨...
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猪棒骨萝卜汤 史上最全的猪棒骨萝卜汤,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 迷你汤包(猪肉萝卜)的做法步骤 1. 肉馅由五花肉和萝卜组成,具体步骤后续更新。 2. 热水和面,醒半小时左右,切小块 3. 擀面皮。 4. 水饺皮大小即可。 5. 加肉陷,小褶。...
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黄豆冬瓜筒骨汤的家常做法
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日月鱼筒骨冬瓜汤 1. 猪筒骨切块洗干净,日月鱼(明目鱼)不用浸泡,用清水洗下就可以 2. 冬瓜去籽后清洗干净,保留皮切大块 3. 薏米用清水浸泡,生姜切片 4. 煲一锅水加入2汤匙的料酒一起烧开后马上倒入猪筒骨,待猪筒骨颜色变后立即捞出,再用冷水冲一下 5. 将筒骨、日月鱼、冬瓜、薏米、姜一并入高压锅,然后加入约4-5碗水左右的水,煲大约一个小时,煮好...
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