1.冬瓜去掉瓤以后,整块在淡盐水中浸泡20分钟以上,用清水冲洗干净
2.冬瓜连皮切略厚些的片
3.汤锅内注入2/3满的冷水,放入高汤块后煮沸,保持沸腾状态1分钟
4.加入冬瓜片,大火至再次沸腾后调中小火,煲至冬瓜呈透明状
5.加入切碎的香菜后,加盖1分钟,打开盖子依照个人口味调入Tulaoshi.Com盐即可