1.棒子骨买的时候让卖肉的给用锤子砸开(这个活自己干比较困难)
2.将买回的骨头洗净泡在清水里,泡上大概两个小时去去血水
3.薏米淘洗干净,也提前用清水泡一下。冬瓜洗净连皮切成块
4.锅里放清水,放入棒子骨,薏米,葱段和姜片,然后放少许的料酒,滴上几滴食醋
5.开大火将汤烧开,汤开后撇去浮沫(一定要彻底撇净)