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原味 ~肉末蒸鸡蛋的家常做法
原味 ~肉末蒸鸡蛋的家常做法
我用的里脊肉,其实最好是8:2的瘦肉和肥肉的比例。生姜、葱。
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2016-02-04
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肉末蒸鸡蛋
原味 ~肉末蒸鸡蛋的家常做法
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原味曲奇的家常做法
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原味曲奇
原味曲奇 1. 30克蛋黄差不多就是一个生蛋黄,白砂糖加入到玉米油内,粉类混和均匀,过两遍筛 2. 将混和粉筛入油液内,加入蛋黄 3. 搅拌均匀,不要划圈 4. 抓成光滑的面团 5. 压成方形长条 6. 包保鲜膜,放冷冻室1.5小时 7. 取出后,切3毫米左右的薄片 8. 放入预热的鏊子里,小火烙,十到十五分钟左右翻面,早了无法翻,一翻...
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L的爱太深
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原味花枝的家常做法
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海鲜
原味花枝 1、花枝去皮洗净切成圈状,蒜米切成末。 2、锅里倒入一点油爆香蒜末。 3、倒入花枝略炒,加入盐、味精、胡椒粉和水。 4、待汤汁煮沸就可以装盘了。 原味黄馍馍 1.和面:将糜子面和黍子面混合均匀,酵母用少量温水融开,静置几分钟 2.把酵母水倒入面中,再加入温水和面,和至不软不硬即可 3.发酵:放置室温25°C以上的环境下发酵6小时以上,发酵好后,将面团揉均匀 4.准备馅料:先将...
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戒情ying
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原味酥饼的家常做法
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原味酥饼
原味奶酥饼干 1. 用料:黄油37.5克,糖粉30克,香草粉1/4小勺,全蛋15克,牛奶1/2小勺,奶粉10克,低筋粉50克,泡打粉1/4小勺 2. 黄油室温软化,加入糖粉和香草粉用刮刀拌匀,再用打蛋器打发。分次加入蛋液,继续打发成糊状。 3. 再加入牛奶,搅打均匀;倒入奶粉,打匀 4. 面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中,拌匀,装入裱花袋,挤成螺旋状。 5. 放入烤箱,中层,...
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N19891127
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原味奶酥曲奇的家常做法
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猪肉
原味奶酥曲奇 1 黄油软化后切小丁+糖粉+细砂糖+盐,用打蛋器搅拌至松发 2 分次加蛋液,牛奶拌匀。加入过筛的低粉和奶粉,以刮刀切 的方式混合均匀,放入冰箱冷藏室半小时 3 装入菊花嘴的裱花袋,间隔挤在铺不沾布的烤盘上 4 烤箱预热180度,烘烤15分钟 小诀窍 没有白油也可用黄油。牛奶和鸡蛋一定是常温的,不要冰的。分次加牛奶和鸡 蛋液,吸收了再加。搅拌面粉的时候,不要画圈搅,会起...
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梦寒518
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原汁原味的家常做法
美乐葡萄原汁 1. 用料:美乐葡萄1盆 2. 葡萄略洗,去梗,放入原汁机给料口,按下正转钮,机器开始旋转。庶几,出渣口开始出渣。没有用原配的接渣杯,懒得洗。浆汁很快积满腔体,停机,打开出浆口盖子,放入浆汁。 原汁石榴饮 1. 用料:石榴1个 2. 石榴去顶盖,沿隔间膜在外皮上划出刀口,即可轻松撕下外皮,剥出石榴籽 3. 将石榴籽放入调理杯,盖好盖子,放...
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原味鲜奶糖的家常做法
原味奶酥饼干 1. 用料:黄油37.5克,糖粉30克,香草粉1/4小勺,全蛋15克,牛奶1/2小勺,奶粉10克,低筋粉50克,泡打粉1/4小勺 2. 黄油室温软化,加入糖粉和香草粉用刮刀拌匀,再用打蛋器打发。分次加入蛋液,继续打发成糊状。 3. 再加入牛奶,搅打均匀;倒入奶粉,打匀 4. 面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中,拌匀,装入裱花袋,挤成螺旋状。 5. 放入烤箱,中层,...
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今世De相逢
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原味塔皮的家常做法
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面食
原味塔皮 1.先将奶油置于室温软化备用,高筋面粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉一起过筛备用。 2.将已过筛的糖粉、盐,作法1奶油放入搅拌盆中,用电动打蛋器将奶油打发呈乳白色,分次加入蛋汁和水,每次的加入都要充份的搅拌均匀使蛋汁和水充分的被吸收。 3.将作法1预先过筛的粉料倒在桌面上,用刮板挖出凹槽,取出作法2打发的奶油放在凹槽内,以按压的方式拌匀,最后整形成糰,即为原味塔皮面糰。 4.将塔...
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幸运的清凉薄荷
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原味乳酪蛋糕的家常做法
轻乳酪蛋糕 1. 奶油奶酪125克,鸡蛋2个,淡奶油50克,酸奶75克,低筋面粉33克,白砂糖50克 2. 奶油奶酪、淡奶油、酸奶无需放至室温,直接放进料理机中打至顺滑无颗粒。倒入大碗,加入两个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。 3. 将低筋粉筛入奶酪糊,用橡皮刮刀拌匀,放入冰箱冷藏 4. 将蛋白倒入大碗,用打蛋器打至鱼眼泡,加入1/3糖继续搅打;打至浓稠的状态,再加入1/3糖。打至开...
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潇梦心思
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原味烤鸡翅的家常做法
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根茎蔬菜
原味烤鸡翅 1.将洋葱碎、蒜碎与所有调味料放入汤锅中混合搅拌均匀,以大火煮滚后改小火焖煮至浓稠,熄火放置至冷却备用。 2.将鸡翅洗净抹上少许盐,浸泡入作法1酱汁中冷藏腌约1小时。 3.取出作法2腌好的鸡翅,放入预热好的烤箱中以180℃烤约15分钟,烘烤时以小刷子在表面上均匀刷2~3次腌汁即可。 原味吉利鸡翅 1.鸡翅洗净,沥干水分后放入大盆中,加入调味料混合均匀。 2.将鸡蛋打入碗中搅匀,低...
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瑾鋆灬
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原味小酥饼的家常做法
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原味小酥饼
原味奶酥饼干 1. 用料:黄油37.5克,糖粉30克,香草粉1/4小勺,全蛋15克,牛奶1/2小勺,奶粉10克,低筋粉50克,泡打粉1/4小勺 2. 黄油室温软化,加入糖粉和香草粉用刮刀拌匀,再用打蛋器打发。分次加入蛋液,继续打发成糊状。 3. 再加入牛奶,搅打均匀;倒入奶粉,打匀 4. 面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中,拌匀,装入裱花袋,挤成螺旋状。 5. 放入烤箱,中层,...
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孝中304
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原味蛋糕卷的家常做法
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原味蛋糕卷
#儿童甜品#原味蛋糕卷 1. 准备材料,蛋清分离。蛋黄不能有一点丁混入蛋白中.....这个很关键……而且两个碗一定要干,不能有水滴留在碗内…… 2. 首先打蛋黄糊,在蛋黄中加入牛奶和食用油搅拌均匀 3. 然后筛入低筋面粉 4. 用打蛋器打成蛋黄糊,放一边备用…… 5. 解下来打蛋白,在蛋白中加入三滴醋,打蛋器低速搅拌成如图的大泡泡 6. 加入杯子中的...
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安全保护王
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原味奶酪蛋糕的家常做法
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原味奶酪蛋糕
烘焙
烘焙食谱
先把面粉、糖粉和1克泡打粉混合拌匀。 把拌匀的粉类原料过筛备用。 把四枚全蛋磕入COUSS厨师机的料理盆里进行搅打。 ...
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伴我上天
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烤原味面包的家常做法
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烤原味面包
一次发酵烤面包 1. 面包桶内先放入温水、玉米油、白糖、盐;再放面粉、酵母粉 2. 启动和面程序,25分钟左右,即可揉出筋膜 3. 取出面团,团圆 4. 分割4份 5. 搓成长条 6. 将其编在一起(编的有点难看啊!) 7. 放入面包桶发酵 8. 室温20度,3个多小时,发酵至满桶 9. 放入面包机 10. 烤制50分钟 ...
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原味胖馒头的家常做法
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原味胖馒头
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原料图; 搅拌叶片卡入面包桶,温水倒入桶中; 放入面粉; ...
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淘果乐乐微微
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原味泡芙的家常做法
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原味泡芙
原味泡芙 1. 水、油、盐放在一起,小火加热。 2. 边煮边适当搅拌,待水微沸。 3. 加入面粉,此时可以关火,将面粉搅拌至无干粉状态。 4. 然后再开小火,不断翻拌面糊,将它烫熟。网上流行的烫熟标准是:锅底出现一层面膜,面团不粘锅底。 5. 烫熟的面团从火上移开,拨开散热,温度降至60-65度时(面糊微烫),分次加入打散的全蛋液。加入蛋液后,快速搅拌,...
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柠檬萌嘟
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手工原味曲奇的家常做法
#柏翠#原味无糖曲奇 1. 将黄油回温,打发至羽毛状(PS:液体的黄油是打不发的,因为空气进不去) 2. 将面粉加入打发的黄油中,拌至无颗粒 3. 把拌好的面团用擀面杖擀成5毫米的薄片(PS:如果太稀可以放在冰箱里20分钟) 4. 用饼干模把薄片切成各种图形 5. 在烤盘上铺上锡纸,把饼干铺在烤盘上 6. 用180度上下火烤10分钟 原味奶香曲奇 ...
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唐山人大本营
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原味茄子煲的家常做法
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原味茄子煲正宗做法/图解/步骤: 1. 洗好长茄子,放入蒸笼上开始蒸。一人一节的分量就可以了~~~开始做陷~ 2. 准备好这些食材,忘记拍芝麻油了~ 3. 先用芝麻香油把芝麻酱搅开,放进少许盐。再把刚才的皮蛋 香肠 蒜 姜 葱全部切碎放入搅好的芝麻酱里,全部搅匀。 4. 做好陷茄子也就差不多好了,取出茄子用小刀划出口,把做好的皮蛋陷一点一点放进去。注意不要撑破了^_^再次放进蒸笼上...
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别喊我大名
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肉末蒸豆腐的家常做法
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家常菜
准备好原材料 豆腐切成片 将豆腐放入盘里摆放好 ...
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肉末鸡蛋蒸豆腐的吃法
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肉末鸡蛋蒸豆腐
鸡蛋豆腐蒸肉末 1. 红椒、尖椒、香菇分别切碎丁 2. 鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀 3. 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中 4. 稍微和匀 5. 蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟(可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩) 6. 热锅凉油爆香葱蒜末 7. 下入肉馅煸酥煸稥(就是炒到肉馅一粒一粒的,稍微有些黄) 8. 调入...
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camelwj2012
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原笼粉蒸的家常做法
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原笼粉蒸 1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀; 2、将红署去皮,切成方块,伴以米粉放入小圆笼中垫底,上面码放猪排骨段,置于特制的锅上蒸至烂透即可 粉蒸魚 1、将魚洗净切粗条加入姜.蒜末.葱花.黄酒.老抽.郫县豆办.糖.鸡精.胡椒粉.花椒粉.植物油.少许盐拌匀腌15分钟。 2、加入蒸肉粉.少许水拌匀.放开水锅大火蒸20分钟出锅.淋香油洒香葱即可。 3、用一小杯大米加一个大料用小火慢炒至大米...
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qcfw岁月
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